Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

LacosteПоваренок 7 уровня

26 июня 2009, 10:24
148944

Жюльен из баклажанов и кабачков

Овощи, тушенные в сливках и запеченные под сыром с зеленью.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

Баклажан (средний) — 2 шт
Кабачок (молодой, крупный) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Сливки (10%) — 300-400 мл
Сыр твердый — 100 г
Петрушка (маленький пучок) — 1 пуч.
Укроп (веточки) — 2 шт
Базилик (сушеный, по вкусу)
Масло растительное
Соль
Перец черный (молотый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1429.8 ккал	белки 39 г	жиры 108.2 г	углеводы 367.2 г
100 г блюда
ккал 92.2 ккал	белки 2.5 г	жиры 7 г	углеводы 23.7 г

Рецепт «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

Баклажан и кабачок очистить от кожи. Нарезать соломкой.
Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить овощи и готовить еще 10-15 минут, помешивая.
Посолить. Поперчить.
Влить сливки, уменьшить огонь и готовить до загустения. Добавить базилик.
Разложить жюльен в кокотницы или формы для запекания.
Измельчить в блендере сыр и зелень.
Посыпать сыром жюльен и запекать в духовом шкафу до расплавления сыра или до образования корочки.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3220

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин горячее

Вкусы: овощной сливочный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28349/]Жюльен из баклажанов и кабачков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28349/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/43/68898_67923-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Овощи, тушенные в сливках и запеченные под сыром с зеленью.

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Лук репчатый, Сливки, Сыр твердый, Петрушка, Укроп, Базилик, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, второе, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жюльен из баклажанов и кабачков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/43/68898_67923-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жюльен из баклажанов и кабачков" title="Рецепт: Жюльен из баклажанов и кабачков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Овощи, тушенные в сливках и запеченные под сыром с зеленью.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жюльен из баклажанов и кабачков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/28349/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жюльен из баклажанов и кабачков

Овощи, тушенные в сливках и запеченные под сыром с зеленью.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

Баклажан Кабачок Лук репчатый Сливки Сыр твердый Петрушка Укроп Базилик Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: обед, второе, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1402

Волшебный жюльен или ужин за 15 минут

69
1094
258391

579

Баклажановый жюльен с огурцами

85
146
10367

Жюльен из грибов и баклажанов

15
73
6785

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

1057

Рыбный салат в съедобных тарелочках

32
1057
10894

1717

Суточные помидоры "Голенькие" без уксуса

180
1717
25640

909

Рассыпчатое печенье со вкусом халвы

115
909
42267

Фотографии «Жюльен из баклажанов и кабачков» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 марта 2010 года Кот-нок ГАВ #

очень аппетитно

анимации

1 марта 2010 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю!

18 ноября 2009 года Maryna #

Как просто,а выглядит аппетитно!Возьму на вооружение!

18 ноября 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

на здоровье)

14 октября 2009 года voronina10 #

как раз искала куда пустить баклажаны

, спасибо огромное за помощь

14 октября 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

на здоровье)

12 сентября 2009 года Улитыч #

Вкуснятина!

1 сентября 2009 года Бородулька deleted #

мне жаль, что моя семья не ест овощи..но для себя любимой ммммммм

1 сентября 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю)

30 августа 2009 года oliva7777 #

Ксюшик, я к тебе с форума! Наверное очень нежные получаются!

1 сентября 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Ага, Лилюш)

28 августа 2009 года elenita # (модератор)

Креативно и вкусно

И полезно

Спасибо за чудесный рецепт

28 августа 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

на здоровье

25 августа 2009 года mishiel #

Очень понравился жюльенчик.

25 августа 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю)

23 августа 2009 года Oksy #

Ксюша, я приготовила твой жюльен, осталась довольна!!!!Очень вкусно!!! Просто блаженство! Я очень довольна!!!!И фото добавила.

24 августа 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

6 июля 2009 года mkaterinka #

Обожаю кабачки и баклажаны...а с сфыром тем более бужет вкусненько!

7 июля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

6 июля 2009 года vitaminka #

вкуснотища!!!!
жаль только не сфотографировала

спасибо!!!!

7 июля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!)

5 июля 2009 года Anastasiia #

обязательно попробую

7 июля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

4 июля 2009 года leamur2006 #

Обязательно попробую сделать....только подожду когда баклажаны чуть дешевле станут))))) Кстати а из них не надо предварительно горечь "вывести"?

7 июля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье! Горечи нет, т.к. мы очищаем их от кожуры.

4 июля 2009 года Ellis-Ellis #

Симпатичный рецептик! Забираю пробовать

7 июля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

на здоровье)

3 июля 2009 года Maksiolla deleted #

и фото и рецепт замечательные!!!!СУПЕР!!!

7 июля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

спасибо)

3 июля 2009 года белошвейка #

Аппетитненько

3 июля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо)

3 июля 2009 года lyrarosa #

Опять нет температуры запекания

3 июля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

И не будет

Нет у нас термометра в плите, все "на глазок".

2 июля 2009 года volchiza #

Приготовила жульен по Вашему рецепту, правда делала в большой форме, как запеканку. Даже сфотографировала, жаль, не могу пока выложить фото! Очень вкусно!Все были в восторге! Спасибо большое за такую вкуснятину!!!

2 июля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

очень рада, что жюльен по вкусу пришелся. на здоровье и спасибо за доверие

1 июля 2009 года Очарование #

Ксюшечка жюльенчик объедение!+++++++++++

1 июля 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Леночка, спасибо)

29 июня 2009 года hs-fz #

Прекрасный летний рецепт, забираю!!!! Вам ++++++++++++++++++++++

30 июня 2009 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Жюльен из баклажанов и кабачков

Ингредиенты для «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жюльен из баклажанов и кабачков» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом V519 "Летбридж"

Рубрикатор рецептов