« Лазанья с сыром, зеленью и творогом

Картофель с баклажанами »

Соленые огурцы "Хрустящие"

Вкусы: соленый

Тэги: закуска

29 июня 2009, 16:50

опубликовал

	Bibigonchik
	Уровень:
	Отзывы: +26 0

Категория: Заготовки -> Маринады -> Огурцы

Предназначение:
На праздничный стол: День рождения
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Описание: Сейчас разгар лета и у многих уже поспели огурцы. Я хочу предложить свой рецепт соленых огурцов. Получаются вкусные огурчики и на зубах хрустят. Рецепт этот еще моей бабушки!!!

[просмотров - 236267]

Ингредиенты для "Соленые огурцы "Хрустящие""

Рецепт "Соленые огурцы "Хрустящие""

Собрать огурцы.

Вымыть и срезать попки. Положить в кастрюлю для замачивания. Туда же укроп, чеснок, листья смородины и залить рассолом. На 1 литр воды 2 столовых ложки соли и поставить под гнет на 2 суток.
Потом специи убрать, рассол процедить, огурцы промыть.
Взять стерилизованные банки, уложить огурцы и новые специи, добавить лавровый лист и перец. Рассол прокипятить и залить горячим в банки.

Приятного аппетита!

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/28516/]Соленые огурцы "Хрустящие"[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/28516/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/17/1797/179736.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Огурцы
Сейчас разгар лета и у многих уже поспели огурцы. Я хочу предложить свой рецепт соленых огурцов. Получаются вкусные огурчики и на зубах хрустят. Рецепт этот еще моей бабушки!!!

Ингредиенты: Огурец свежий, Укроп, Чеснок, Листья хрена, Листья смородины, Соль, Лавровый лист, Перец красный, Перец черный. 
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/28516/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Соленые огурцы "Хрустящие"" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/17/1797/179736.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/28516/">Соленые огурцы "Хрустящие"</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Сейчас разгар лета и у многих уже поспели огурцы. Я хочу предложить свой рецепт соленых огурцов. Получаются вкусные огурчики и на зубах хрустят. Рецепт этот еще моей бабушки!!!</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/35">Заготовки</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/116">Маринады</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/126">Огурцы</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong> 
<a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2303">Огурец свежий</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2318">Листья хрена</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2317">Листья смородины</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/944">Лавровый лист</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2896">Перец красный</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/28516/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (8)

Спасибо огромное. Это рецепт и моей бабушки, но на малосольные огурчики. А тут, вдруг захотелось засолить к Рождеству. Вы когда второй раз рассолом заливаете - опять листики смородины и хрена добавляете? Я боялась рисковать (не очень-то хочется получить соленое шампанское, которое будет взрываться в самое не подходящее время

28 июня 2012 года | Nonka777 # +1 вопрос по рецепту

Здравствуйте, скажите пожалуйста можно ли их закрутить?если да то как?просто вместо капроновых крышек закрутить?Благодарю!!

12 февраля 2012 года | ipavlur2009 # +1

Большое спасибо за рецепт.Очень вкусные огурчики.

5 сентября 2011 года | Bibigonchik # +1

Очень рада, что рецепт понравился!!! Нас первые годы за уши было не оттащить!!!

3 сентября 2011 года | Galina-An # +1

Спасибо вам большое за рецепт! Муж про другие и слышать не хочет

18 июля 2011 года | Bibigonchik # +1

Спасибо Вам!!!

Воду мы на засолку берем из родника и соль разводим в холодной воде. А листья хрена укладываем уже в стерилизованные банки (на дно и листья смородины все свежее!!! Заливаем прокипяченным рассолом!

18 июля 2011 года | Аннушка К # 0

ничего не написано, про крышки. железные или капроновые?

18 июля 2011 года | Bibigonchik # +1

Крышки должны быть капроновые!!!!

13 февраля 2012 года | Bibigonchik # 0

↑Ответ для

Крышки мы берем пластиковые

17 июля 2011 года | K@tj@ # 0

Спасибо Вам за рецепт. Буду солить впервые. Подскажите! Правильно я поняла приготовление рассола? Добавить соль в холодную воду и сразу залить?

[x]13:46 17.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

17 июля 2011 года | K@tj@ # 0

Ещё вопрос! Когда добавлять листья хрена?

18 июля 2011 года | Bibigonchik # 0

Спасибо Вам!!! Воду мы на засолку берем из родника и соль разводим в холодной воде. А листья хрена укладываем уже в стерилизованные банки (на дно и листья смородины все свежее!!! Заливаем прокипяченным рассолом!

9 июня 2011 года | Тефна # 0

Бум пробовать огурчики так солить ,слышать слышала, но не делала никогда!!!!Беру в КК

27 мая 2011 года | Bibigonchik # 0

Спасибо вам за доброе слово!!!

27 мая 2011 года | a-lesa # 0

Это мой любимый рецепт огурчиков,
а главное любимый рецепт мужа !!!
никакого уксуса и кислоты - только соль,
на то они и СОЛЁНЫЕ !!!
только я, чесно говоря, не оставляю на сутки -
свежие по банкам разложила - рассолом три раза залила и закатала

6 декабря 2010 года | Bibigonchik # 0

Первый раз кипятить расссол не надо. А под гнет ставить на 2 суток, у нас лето тоже холодными бывают до +10, так что не переживайте!!!!

18 августа 2010 года | Galina-An # 0

Залила холодной водой в итоге... Огурчики 2-е суток в тепле? А если у нас прохладно? Не увеличить ли до 3-х суток?

17 августа 2010 года | Galina-An # 0

Извините, я не поняла - первый раз рассол кипятить?

10 августа 2010 года | лена05 # 0

Буду солить огурчики в первый раз, воспользуюсь вашим рецептом

25 июля 2010 года | shalun # 0

Скажите пожалуйста, где их потом хранить?

4 мая 2010 года | ирина66 # 0

1 февраля 2010 года | tanu6kin21 # 0

Я делаю так же, только попки не обрезаю, этот рецепт я взяла у моей мамы, он просто замечательный! Огурчики очень вкусные!

31 августа 2009 года | КНЕСИНКА # 0

спасибо за рецептик,завтра приступим=)

25 августа 2009 года | Bibigonchik # 0

Можно в ведре или кастрюле, сверху крышку или тарелку, а сверху камень или что-нибудь тяжелое.

3 сентября 2009 года | lorinetka # 0

спасибочки

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Соленые огурцы "Хрустящие"

Варианты рецепта (8)

Комментарии: