Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 30 июня 2009, 20:35
  • 358565

Творожный пирог "Зебра"

Рецепт: Творожный пирог Зебра

Творожная сказка...

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог "Зебра"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6607 ккал 		белки
172.2 г 		жиры
381.2 г 		углеводы
622 г
100 г блюда
ккал
344.1 ккал		 белки
9 г		 жиры
19.9 г		 углеводы
32.4 г

Рецепт «Творожный пирог "Зебра"»:

  • Замешиваем тесто без какао:
    Тесто
    200 г маргарина или масла слив.
    1 яйцо
    150 г сахара
    350 г муки
    1 пакетик (10 г) разрыхлителя

    делим тесто на 2 куска: большой и маленький.
    В большой добавляем порошок какао и заново вымешиваем до однородной массы

  • Делаем начинку:
    500 г творога ( нежирного)
    4 яйца
    200 г маргарина
    1,5 ст. ложки крахмала
    щепотка ванили
    150 г сахара
    всё смешиваем
    и немного (!!!) взбиваем миксером.

  • В форме выкладываем белые полоски,

  • Между белыми полосками выкладываем тёмные полоски,

  • Приплющиваем слегка пальцами по поверхности всей формы,

  • Выливаем сверху начинку.

  • Поверх начинки выкладываем плоские полоски тёмного теста

  • И ставим в духовку на медленный огонь (на 1 час при 180*С)

  • Готово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На праздничный стол Неожиданные гости

Теги: десерт выпечка духовка чай

Вкусы: сладкий творожный шоколадный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожный пирог "Зебра"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Итак, моя "Зебра" готова... жаль, не могу фото показать, потому что я новичок здесь пока)...очень красиво получилось, ничего не пристало, в высоту см 7 - в общем, идеально!
Начинка - тоже идеальна (вкусная, сочная).
А вот корж твердый (тоесть не сухой - прошу не путать). Я радовалась, что у меня все-таки что-то вышло в результате всей моей эпопеи: и красивая зебра, и вкусная даже мне показалась...А муж не доел 2-ой кусок и сказал: "Твердый корж, не подходит к нежной начинке. Сюда бы бисквит".
Хотелось бы услышать мнения тех поварят, которые готовили успешно такую зебру. У них так же всё, или это только у меня?

В общем, я все равно благодарна за рецепт автору. Приготовление зебры мне добавило немало опыта) Всего Вам хорошего и с наступающими праздниками!
может можно было прикрыть полотенцем?
Он сразу твердым был, а не стал таковым после некоторого времени, потому что его не прикрыли полотенцем
может яиц или муки много было.
Я не понимаю: тесто получилось песочное, рассыпающееся... мешу-мешу тесто..мешу-мешу... а оно если и слепится - то опять рассыпается! Как из него можно лепить полосочки вообще?!
Может, думаю, ошибка моя в том, что масло было просто мягким, а не растопленным? Но об этом автор умолчал... Ни единой фотки приготовления теста(( для таких, как я))
Или я всё правильно делаю, просто нужно умудриться всё-таки слепить из него полоски?)))

Признаюсь честно, не помню, когда у меня был подобный ступор с приготовлением)) Подозреваю, что причина именно во мне
Заинтересовали! Спасибо за рецепт, обязательно попробую
О, это супер-торт!!!!!!!!!
Делаю его уже очень давно, ещё до того, как здесь зарегистрировалась...
Потрясающе вкусно!!!!!
Получается всегда, и всегда невероятно вкусно!!!!
Благодарю за то, что поделились столь восхитительным рецептом!!!
Делали, делаем и будем делать! Начинка потрясающая! Тесто песочное, почти нежное. В восторге, как всегда!!!
Странно, что у кого-то не выходит. Пекла раз 6, по инструкции, и всегда на ура! Меня, например, дрожжи не любят, причем, в любом рецепте. Дерзайте, Поварята, пробуйте, и найдете свое. не опускайте руки!
Торт просто шикарен! Он и вкусный, и сытный до ужаса! Все кто его пробовал - остались в восторге. Спасибо за рецепт. К сожалению фото того, что получилось, выложить не могу, так как, цитирую:
"Добавить своё фото к рецепту могут только кулинары 1-го уровня и выше. У вас пока недостаточно рейтинга. "
Но ничего! НАберу опыт - покажу фото
сливочное масло в тесте надо растопить?
Очень вкусно! И никакой мороки. Отличный рецепт
Спасибо за рецептик!!!!!!! Попробую!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
какая красота!!!
Как только увидела рецепт, сразу решила испечь "Зебру". Результат великолепен. Единственное, что я добавила от себя- 1/2 чайной ложки соли в тесто. Ну и масла добавляла не по 200 граммов, а чуть меньше- по 180(1 пачка). Не знаю, почему у некоторых прилипают полоски! Может, слишком мало добавляете муки в тесто?
красивый, необычный-
Я к Вам с отчетом. Я долго всё смотрю на Ваш пирог, но вчера наконец решилась и сделала. Очень боялась, что вообще ничего не выйдет. Тесто замешала, мне показалось его очень мало на мою прямоугольную форму. Стала его раскатывать, оно прилипает, как писали тут некоторые поварята. Думаю, ну всё... наверное уже не той констистенции. Полоски не получились, сделала просто мраморный, тоненькими кусочками. Наверх не хватило. Когда испекся - я офигела. Он такой высоченный получился. Даже не ожидала, и очень-очень вкусный. Творог вообще почти не чувствуется, внутри как воздушный. Спасибо ВАм. Очень классный и быстро делается. Буду делать еще
Согласна, отзывы противоречивы. Именно это и сподвигло сегодня испечь сей пирог, предварительно ознакомившись комментами, используя советы уже готовивших этот пирог хозяек и своим личным опытом . Рецепт теста чуть изменила - взяла 100 г слив.масла, 1 яйцо, пол стакана сахара, пакетик разрыхлителя (12 г), добавила 1 стакан муки и потом подмешивала (около 1 стакана, может чуть меньше, смотрите по консистенции) до состояния эластичности, мягкости. Катала жгутики и пальцами распределяла по форме - они довольно легко "слепляются". В начинку творог протерла чз сито, уменьшила кол-во слив. масла (ок.80-100 г, в общем на весь пирог ушла 200 г пачка сливочного масла 72,5 % жирности). Выпекала в предварительно разогретой до 180 духовке около часа. Результат - обычный кекс с творожной начинкой, но смотрится очень эффектно, для любителей творога, каковым я и являюсь, рецепт однозначно в КК! Поэтому не удивилась, что мнения столь полярны. На вкус и цвет, как говорится, "все фломастеры разные". Но однозначно могу сказать, что если голова и руки на месте, если Вы - любитель творога и песочного теста, - смело пробуйте этот рецепт, по ходу готовки интуиция сама подскажет, где чего добавить, где убавить. И ЕЩЕ - ГОТОВИТСЯ БЫСТРО, ЕСЛИ ИСКЛЮЧИТЬ ВРЕМЯ В ДУХОВКЕ. Первый раз пристреляетесь, потом пойдет как по маслу. За рецепт - спасибо!!!
ммм.. какой забавный пирог)) надо попробовать приготовить) спасибо за рецепт!)
Милые девушки, читая настолько противоречивые отзывы (не только этого рецепта касается), я удивляюсь: как у одних получается, а у других девочек ... впечатления полярно другие? полярно! и от процесса готовки, и от полученного состояния теста (как это было однажды у меня ), и от конечного впечатления приготовленного???? одни заваливают восхищённ отзывами, другие хозяюшки - как минимум, недоумением полным, разочарованием и сожалением о переведённ врем/продукт....
Делая всё "буква в букву" и - ..... настолько итог разный....ну, не знаю....
вот и думаешь тратиться на приготовление или ?
Я делаю этот пирог уже множество раз,мои дети не любят творог но просто в восторге от этого пирога.Пекла в две порции для собрания в Канаде, родителям,друзьям,просто шикарно. Иногда не делаю сверху полоски, а просто оставляю белую заливку,только ставлю черничку. Замечательный вкус,прекрасный рецепт. Поделюсь своим секретом, если у вас разъемная форма, с нее вытекает жир,подложите противень с водои снизу,а пеките на решетке.Далее, первые пол часа пеките его открытым,а вторые пол часа накроите фольгой, в конце снимите фольгу и если надо оставьте еще . Муку можете добавлять,если тесто липкое,оно не испортит вкуса. В крем я ставила меньше масла сливочного, тоже от этого хуже не стало .Крахмала ложила 2 столовые ложки. Все прекрасно выходит. Девочки , пеките это ароматное чудо, у вас получиться!
↑Ответ для irikarg
Согласна, отзывы противоречивы. Именно это и сподвигло сегодня испечь сей пирог, предварительно ознакомившись комментами, используя советы уже готовивших этот пирог хозяек и своим личным опытом . Рецепт теста чуть изменила - взяла 100 г слив.масла, 1 яйцо, пол стакана сахара, пакетик разрыхлителя (12 г), добавила 1 стакан муки и потом подмешивала (около 1 стакана, может чуть меньше, смотрите по консистенции) до состояния эластичности, мягкости. Катала жгутики и пальцами распределяла по форме - они довольно легко "слепляются". В начинку творог протерла чз сито, уменьшила кол-во слив. масла (ок.80-100 г, в общем на весь пирог ушла 200 г пачка сливочного масла 72,5 % жирности). Выпекала в предварительно разогретой до 180 духовке около часа. Результат - обычный кекс с творожной начинкой, но смотрится очень эффектно, для любителей творога, каковым я и являюсь, рецепт однозначно в КК! Поэтому не удивилась
, что мнения столь полярны. На вкус и цвет, как говорится, "все фломастеры разные". Но однозначно могу сказать, что если голова и руки на месте, если Вы - любитель творога и песочного теста, - смело пробуйте этот рецепт, по ходу готовки интуиция сама подскажет, где чего добавить, где убавить. И ЕЩЕ - ГОТОВИТСЯ БЫСТРО, ЕСЛИ ИСКЛЮЧИТЬ ВРЕМЯ В ДУХОВКЕ. Первый раз пристреляетесь, потом пойдет как по маслу. За рецепт - спасибо!!!
Очень люблю творожные торты. Ваш рецептик обязательно приготовлю .
Делала этот рецептик упрощенно,не используя какао,просто белое тесто, раскладывала в форме с бортиками и заливала начинкой,а сверху посыпала черникой или смородинкой. Прекрасно получается. А иной раз все тесто кофейное делала, мои дети обожают этот пирог,я очень автору благодарна за этот шедевр.
Пирог получился вкуснятский.. ммм..спасибо за рецептик.
1. если тесто липкое -на руки муки побольше и я катала жгутики.. не супер ровно, но реальная зебра получилась.
2. совет: если яйца с сахаром миксером хорошенько взбить и потом добавить в остальные ингредиенты начинки и аккуратно размешать, получается прям сразу очень воздушная творожная масса.
Спасибо , готовила, всем понравилось)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"
Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"

Каркасный дом с террасой V102 "Цортланд"
Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки