Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Tanya-O-511Поваренок 5 уровня

10 июля 2009, 16:40
201719

Плавленый сыр в домашних условиях

Вы любите плавленый сыр? А пробовали готовить его сами? Оказывается-это просто и быстро, а вкусно то как...

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Ингредиенты для «Плавленый сыр в домашних условиях»:

Творог (не жирный) — 500 г
Сода (без горки) — 0.5 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло сливочное (размягченное) — 100 г
Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
Укроп (свежий или сухой) — по вкусу
Специи (любимые) — по вкусу
Чеснок (по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1376.8 ккал	белки 99.5 г	жиры 98.1 г	углеводы 23.8 г
100 г блюда
ккал 199.5 ккал	белки 14.4 г	жиры 14.2 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Плавленый сыр в домашних условиях»:

Творог растереть с содой и солью. Оставить на столе на 1-1.5часа.
Добавить размягченное сливочное масло, яйцо (сырое), а также, по вкусу, мелко рубленный укроп, чеснок (я делала без него), любимые специи.
Все хорошо растереть. Поставить на средний огонь и варить до полного расплавления массы, все время помешивая. Главное - не переварить, весь процесс занимает 5 минут. Затем быстро вылить в мисочку и накрыть крышкой (это обязательно, что бы не образовалась пленка).
Сначала сырная масса будет жидкая, но когда остынет-она уплотнится. Мажем на хлебушек или просто берем ложечкой и НАСЛАЖДАЕМСЯ!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: закуска

Вкусы: сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/29087/]Плавленый сыр в домашних условиях[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/29087/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/18/1847/184758.jpg[/img][/url]
Рецепты: Приготовление молочных продуктов -> Домашний сыр
Вы любите плавленый сыр? А пробовали готовить его сами? Оказывается-это просто и быстро, а вкусно то как...

Ингредиенты: Творог, Сода, Соль, Масло сливочное, Яйцо куриное, Укроп, Специи, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плавленый сыр в домашних условиях
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/18/1847/184758.jpg" alt="Рецепт: Плавленый сыр в домашних условиях" title="Рецепт: Плавленый сыр в домашних условиях"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы любите плавленый сыр? А пробовали готовить его сами? Оказывается-это просто и быстро, а вкусно то как...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/289/">
          Приготовление молочных продуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/290/">
          Домашний сыр
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плавленый сыр в домашних условиях»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/29087/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плавленый сыр в домашних условиях

Вы любите плавленый сыр? А пробовали готовить его сами? Оказывается-это просто и быстро, а вкусно то как...

Категория: Приготовление молочных продуктов › Домашний сыр

Ингредиенты для «Плавленый сыр в домашних условиях»:

Творог Сода Соль Масло сливочное Яйцо куриное Укроп Специи Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4874

Плавленый сыр "Сплошное удовольствие"

438
4874
401801

3005

Плавленый сыр с грибами и зеленью

192
2802
31913

2794

Домашний плавленый сыр "Янтарь"

242
2571
208834

1354

Плавленый сыр в домашних условиях

255
1354
179696

898

Домашний плавленый сыр с шампиньонами

75
484
11542

381

Домашний сыр "Топленое молоко"

40
224
15882

177

Сыр плавленый "Коралл"

2
80
3224

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Плавленый сыр в домашних условиях» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 февраля 2022 года Luyca #

Спасибо за рецепт. Делала из творога Вкуснотеево 9%, в теплом виде показалось, что сильно чувствуется вкус творога, но когда остыл, то очень вкусно, структура отличная.

12 марта 2021 года Plushka2019 #

Вот всё таки, всё зависит от творога! Делала из "фермерского"... На рынке брала получился не плавленый, а творожный сыр... Надо делать только из творога проверенных производителей, чтобы по ГОСТу или своего домашнего творога, про который известно, что он натуральный!

1 марта 2021 года Plushka2019 #

Сделала из магазинного творога по ГОСТу, 9%го.Добавила щепотку прованских трав и сушеного укропа, и ещё... мелко порезала и добавила карбоната варено-копченого. Густой такой получился! Но вкусно! Соды не чувствуется совсем. Делала половину порции. Спасибо за рецепт! Рекомендую!

7 января 2019 года Никита Добрынич #

У меня из жирного творога хорошо и быстро плавится а из нежирного очень долго и никак не становится тягучим. Просто уваривается.Совсем не то. Голосую за жирный творог.

28 декабря 2018 года Людмила Козеева #

+13

[+5]

Вкусно! Сыр ли это или просто намазка,все равно очень вкусно! Продукты брала на пол.нормы и яйцо одно.Мало соли насыпала,но это поправимо.Спасибо большое за рецепт,обязательно буду повторять.

25 декабря 2018 года Светусенька #

[+2]

Делала из домашнего творога, сначала были комочки, потом выделила сыворотка и сыр сформировался в комок, переложила в форму, сыр получился не плавленный, а между творожным и сулугуни, делала все по рецепту, но у вас нет объяснений, что делать с сывороткой, сливать или пробить блендером, жаль, что в сыворотку ушло все масло, зря добавляла, использую ее при выпечке хлеба. На вкус сыр понравился, но хотелось плавленного, спасибо

28 декабря 2018 года NDemon #

Поищите в полезных советах про типичные причины неудачи с плавленным сыром из творога

25 декабря 2018 года alla9647175324 #

+17

[+5]

Прекрасный на выходе плавленый сырок...делала из творога простоквашино 5% с яйцом и без масла(считаю каллории)...соду добавила на ночь,утром приготовила.Люблю сливочный вкус сырка,поэтому без специй и укропа.Готовится действительно 5 минут.Саасибо огромное.

25 декабря 2018 года wise1288 #

Алла! Сыр чудо

2 апреля 2018 года Nikki-sznv #

Выглядит аппетитно!

обязательно попробую приготовить.

21 октября 2017 года Jenta #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, должен получиться именно плавленый сыр типа виолы или дружбы или все таки творожный сыр? У меня получилось что- вроде Альметте. Хочется понять, правило ли у меня получилось

6 сентября 2017 года Natal_i #

Очень замечательный рецептик. С тех пор как я на него наткнулась он у нас прижился. И надо заметить, что он быстро готовится и еще быстрее съедается (в моем случае ). Большое спасибо автору

1 июня 2017 года lina los #

+21

[+2]

Вкусно, спасибо за эксперемент! Это неплохо самому иногда что-то такое эдакое проделать. Учитывая,что я делаю второй раз, 1-ый был неудачный, к сожалению,неплохо.Но я предпочитаю немного другие сыры. Вообщем напоминает больше намазку,чем сыр.Спасибо ещё раз!

23 апреля 2017 года Таня Пигаль #

К сожалению, не получился

Хотя готовила с домашнего жирного творога( творог делала сама из домашнего молока).

1 апреля 2017 года Альбина Харитонова #

3 июня 2016 года Rybka moya #

Очень понравилось. Зеленушки не оказалось. Добавила чуток молотого тмина и зубок чеснока. Вкуснотища! Покупала в магазине якобы "деревенский" творог и магазинные яйца и масло

6 июня 2016 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

Спасибо,что поделились впечатлением!

17 февраля 2016 года ksenya72 #

Спасибо за рецепт! Впервые пишу, не могу промолчать). Чтобы не было комочков наверняка, я пропустила творог через мясорубку- надежно). Поставила на водяную баню ( в большую сковородку налила воды). Все отлично расплавилось! Вкусно и быстро!

17 февраля 2016 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

Спасибо,что воспользовались рецептом!

19 января 2016 года sie3108 #

Очень люблю плавленный сыр, но в последнее его качество перестало меня радовать

А тут, Ваш такой простой и доступный рецептик.

Обязательно теперь попробую сама приготовить себе сырка

17 февраля 2016 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

30 ноября 2015 года gts051 #

вопрос по рецепту

подскажите- cколько должен стоять сыр,чтобы загустеть. после приготовления убрала сразу в холодильник,но не густеет может что то - что это может быть ошибка в приготовлении или из-за продуктов- творог был замороженный из сухого молока 5%

5 сентября 2015 года sVeTiK Makcimova #

Первый раз делала не получилось.Получился какой то омлет,а вот во второй раз добавила чуть молока и вооля.Но жиденький.Из специи добавила только укроп и соль.Вкуснотаааа

6 сентября 2015 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

Спасибо,что приготовили!

6 сентября 2015 года sVeTiK Makcimova #

Это вам спасибо за рецепт!Дети съели и просят ещё.Кстати он постоял и стал густым.Как раз на завтрак самое то

6 сентября 2015 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

Ещё раз спасибо!

7 июля 2015 года kisa1972 02 #

Спасибо большое за рецепт!Варила из домашнего творога с кислинкой,добавила грибов замороженных(на терке),перец и зелень и получился настоящий плавленый сыр.Ваш рецепт самый лучший!

7 июля 2015 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

Приятно слышать!

Спасибо большое!

9 июня 2015 года наташа лучко #

и я его таки победила

Фото уже сделала, но на комп пока не могу сбросить, так что добавлю чуть позже. Учла все советы и получилось супер

1 июля 2015 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)

Наташенька,извиняюсь,за поздний ответ!
Ура!

Я очень рада,что всё получилось!Спасибо большое тебе!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Плавленый сыр в домашних условиях

Ингредиенты для «Плавленый сыр в домашних условиях»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плавленый сыр в домашних условиях»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Плавленый сыр в домашних условиях» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с сауной V414 "Кларксвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов