Кекс получается очень нежный. Рецептура приведена на маленькую форму размером 19 см. На большую форму количество продуктов удваивается.
Оля-В deletedПоваренок 6 уровня
- 13 июля 2009, 15:20
- 9859
Кекс с маком, изюмом и орехами
Ингредиенты для «Кекс с маком, изюмом и орехами»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки (10-20-ти % ) — 2 ст. л.
- Маргарин (растопленный ) — 60 г
- Масло растительное — 25 мл
- Сахар — 0.5 стак.
- Сахар коричневый (по желанию ) — 2 ст. л.
- Орехи грецкие (измельченные ) — 50 -100 г
- Изюм — 50-100 г
- Мак — 50 г
- Ванилин — 1 пакет.
- Коньяк (или ром, по желанию ) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2789.5 ккал |
белки
46.8 г |
жиры
135.5 г |
углеводы
332.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 377 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Кекс с маком, изюмом и орехами»:
-
Разъемную форму для кексов смазать сливочным маслом, духовку нагреть на 180 градусов.
Вскипятить воду (немного, всыпать мак, когда вода с маком закипит процедить ее через сито, а мак измельчить в процессоре на небольшой скорости или потолочь в ступке. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем изюм отжать обсушить и смешать с небольшим количеством муки. Орехи размять скалкой. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Яйца взбить до бела с сахаром. коричневым сахаром, ванилью, сливками и солью, продолжая взбивать добавить масло сливочное и растительное. Затем добавить муку с разрыхлителем и взбить до однородного состояния, затем добавить орехи, изюм, мак и коньяк, перемешать, вылить тесто в форму, выпекать 30-40 минут до готовности (проверить шпажкой), верхушка кекса немного треснет, так и должно быть, но это не страшно, ведь мы все равно его будем переворачивать. -
Дать кексу остыть в форме, затем аккуратно перевернуть и посыпать сахарной пудрой, будет очень вкусно если еще теплый кекс смазать подогретым абрикосовым джемом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2023 года sakurako #
3 июня 2023 года акчуч #
22 мая 2023 года Сурик #
24 января 2019 года juliagenovaa #
14 июля 2009 года мисс #
14 июля 2009 года sana swiss #
13 июля 2009 года руська #
13 июля 2009 года tatunja #
13 июля 2009 года белошвейка #
13 июля 2009 года Ольга Бабич #
13 июля 2009 года лелечка #
13 июля 2009 года tat70 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: