Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Блюда из лаваша Выпечка из лаваша
  • 22 июля 2009, 18:36
  • 1067937

Ека

Рецепт: Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Категория: Блюда из лаваша Выпечка из лаваша

Ингредиенты для «Ека»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
405.9 ккал 		белки
13.8 г 		жиры
38.5 г 		углеводы
0.7 г
100 г блюда
ккал
338.3 ккал		 белки
11.5 г		 жиры
32.1 г		 углеводы
0.6 г

Рецепт «Ека»:

  • Итак, всё очень быстро и просто. Натереть сыр на мелкой тёрке. Сыр можно брать любой, твёрдый, можно сулугуни. С последним вкуснее, но у меня его в этот раз не было. А вообще мы пробовали с разным сыром это блюдо. Один раз даже с творогом (причём признались, хотя можно было за адыгейский сыр выдать) было, но нам не понравилось, лучше, когда сыр плавится.

  • В тарелку (миску, кастрюлю... в общем, в глубокую ёмкость) налить холодную воду и растворить в ней немного соли. Окунуть в воду лаваш, буквально на 2 секунды (если передержать, лаваш порвётся).

  • На сковороде растопить сливочное масло, обжарить на нём лаваш с двух сторон. Переворачивать аккуратно, чтобы не порвался.

  • Перевернули, и практически сразу разбиваем яйцо и посыпаем сыром.

  • Сворачиваем, загибая края лаваша так, чтобы яйцо не вытекло (ну, стараемся, по-крайней мере). В идеале свернуть нужно треугольничком, но у меня пока получается это через раз. Треугольник обжариваем в течение 3 минут, переворачивая.

  • Выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и подаём в горячем виде!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак Неожиданные гости : На горячее

Теги: завтрак

Вкусы: сырный яичный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ека
Рецепт: Ека

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

Ингредиенты для «Ека»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ека» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Тож в кк забрала!!! В выходные нажарю...
На здоровье!!!
люблю такое! взяла в кк!
На здоровье!!!
Спасибо, забрала
На здоровье!!!
Я намедни из Пицунды приехала, в "юридической" Абхазии Еку в глаза не видела, а рецепт шедевральный просто!!!!+++++++++
Ну что ты, дорогая моя, в Гаграх, в каждом кафе.. Может в Пицунде своя фишка, а эта чисто гагринская..
Да, вот сейчас припоминаю, что в Новом Афоне в кафе тоже её не было, зато была ачма.. ужасная..
И на здоровье!!!
во-во, ачмы было полно....как и антисанитарии....такой курорт испоганили, мусор горами кругом....жаль, что не хотят абхазцы работать....по природе-Турция рядом не стояла, а море не хуже Красного
Это точно! Ещё до сих пор вспоминаю их "гостеприимность", особенно в магазинах...
Е какая ЕКА. Заметила, чем проще готовить - тем больше восторженых коментариев!!! Добавлю и свой "МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ!!!!!!!"
Это точно!!! Я тоже такую тенденцию заметила. Сама не ожидала, что рецепт так всем понравится.. Спасибо!!!
Попробовала приготовить - вкуснота необыкновенная , только рвется лаваш - аж жуть, думаю в след раз его не мочить, а сбрызгивать водой.
Да, это от лаваша зависит, более тонкий или суховатый (это если он не только приготовлен) действительно лучше сбрызгивать, наверное..
Купила лавашик круглый! Вот счастье!
Намочила, обжарила, перевернула, разбила яйцо, размазала его вилкой по всему лавашу, сверху сыр.
Свернула пополам. Что получилось-смотрите на фотке.
А фото у меня нет Ну не страшно!!! Надеюсь Вам понравилось?
Спасибо за рецепт, блюдо замечательное! Готовила уже три раза, но не было возможности сфотографировать. Обещаю исправиться – добавить фото этого чудесного блюда…Вкусно, сытно и готовится очень быстро!
Рада, что понравилось!!!
Класс!Вкуснотища!
Спасибо Викуль!!!!!!
получилось вкусно и сытно! спасибо! только я обжарила лаваш с одной стороны и посыпала сначала сыр потом сверху залила яйцом и поверх снова сыр,так яйцо вообще не растекается!свернула квадратом и потом перевернула.СПАСИБО за хороший рецепт
На здоровьичко!!!
Уже хочу готовить! Спасибо Юленька!
На здоровье!!!
Очень вкусно! Я в сыр еще чесночек добавила.
Рада, что понравилось!!!
Очень интересно, забрала в кк, спасибо!!!!
На здоровье!!!
Юлечка, привет!!!! Вкуснота у тебя опять!!!+++++++++++
Спасибо Светик!!! Давно тебя не видела! Очень рада!!!
Я тоже, душа моя! Вот сегодня только приехали из Сочи, соскучилась ужасно, компа с собой не было! А тут погода - бяка жуткая(((( Фу(((
А мы вот на следующей неделе едем.. С Мишкой.. Незнаю где набраться терпения и сил, чтобы пережить эту поездку
Ой,и я хочу такое!Прийдется самой лаваш печь!А у меня это не очень получается! Вкусно очень!
Ирунька, давай пришлю!!!
Как вовремя рецептик читаю, всё для приготовления в наличии! Будем жарить!
На здоровье, Катюш!!!
Юленька, спасибо тебе, дорогая! Получилось - шарман!
Здорово!!! Рада, что понравилось!!!
Пытаюсь фотку прикрепить. Когда-нибудь получится.
У меня тоже с этим проблемы последнее время
при первой же возможности попробую! потом напишу
Надеюсь понравится!!!
Сегодня опробовала этот рецепт. Вкусно, очень. Правда первый блин комом или лаваш такой купила. Как только он соприкоснулся с водой он тут же начал расползаться. В общем не замачивать на две секунды, а просто провести его по воде и тут же на сковороду. Но и первые два я сделала без воды. Они тоже душевненько свернулись и прекрасно обжарились. Муж мой (привереда) искушав это дело, заявил что хотел бы что бы каждое утро я ему это готовила.
Сегодня опробовала этот рецепт. Вкусно, очень. Правда первый блин комом или лаваш такой купила. Как только он соприкоснулся с водой он тут же начал расползаться. В общем не замачивать на две секунды, а просто провести его по воде и тут же на сковороду. Но и первые два я сделала без воды. Они тоже душевненько свернулись и прекрасно обжарились. Муж мой (привереда) искушав это дело, заявил что хотел бы что бы каждое утро я ему это готовила.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"
Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки