Обожаю фунчозу (фун-ту-цзи), т. е. рисовую лапшу, из-за еe прекрасных качеств: во-первых - она является низкокалорийной, а во-вторых - способствует хорошему пищеварению. Рисовая лапша также издавна считается средством для восстановления сил, поддержания сексуальной энергии и долголетия. Согласно легенде, именно это блюдо регулярно ели японские воины-ниндзя. Для салата готовится интересная заправка, а восточные специи придают особый вкус и аромат... Источник - журнал "Лиза".
JuligeraПоваренок 3 уровня
- 22 июля 2009, 23:28
- 210708
Азиатский салат из лапши с креветками
Ингредиенты для «Азиатский салат из лапши с креветками»:
- Фунчоза (рисовая лапша) — 100 г
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Креветки (очищенные, варёные) — 300 г
- Кинза (зелень, в салат - 10 г; в заправку - 20 г) — 30 г
- Чеснок (в заправку) — 2 зуб.
- Соевый соус (в заправку) — 1 ч. л.
- Карри (порошок, в заправку) — 2 ч. л.
- Масло кунжутное (в заправку) — 2 ст. л.
- Сок лимонный (в заправку) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1088.5 ккал |
белки
66.6 г |
жиры
39 г |
углеводы
125.1 г |
| Порции | |||
| ккал 272.1 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 31.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.1 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 15.6 г |
Рецепт «Азиатский салат из лапши с креветками»:
-
Фунчозу залить 750 мл кипящей воды, оставить на 10 мин, затем откинуть на сито. Воду собрать. Перец и лук нарезать тонкой соломкой (по рецепту лука добавляется в салат - 4 шт, но у меня был злющий, поэтому вполне хватило двух штук, да и главное, чтобы не было перебора...).
-
Приготовить маринад. Кинзу вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Смешать 3 ст. л. воды от фунчозы, соевый соус, порошок карри, 20 г зелени кинзы, чеснок, масло и лимонный сок. Поставить варить на 2 минуты, помешивая.
-
Лапшу крупно порезать, смешать с креветками, перцем, луком и оставшейся кинзой. Полить маринадом и перемешать. Угощайтесь!
Я готовила двойную порцию салата, и у нас осталось немножко на утро, мой муж поджарил салат с яйцом, постоянно перемешивая. Получился полноценный завтрак и на мой вкус - ещё вкуснее, чем сам салат...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2023 года vivat_80 #
25 декабря 2018 года 7537712 #
12 января 2016 года petraxxxl #
21 сентября 2015 года ludovik2703 #
16 сентября 2015 года aura_69 #
25 мая 2015 года Irisa_IF #
24 августа 2015 года wart #
14 марта 2015 года Yulga #
14 января 2015 года Елизавета3011 #
30 сентября 2014 года Ketti Meri #
9 декабря 2014 года ялиночка #
9 июля 2014 года fish803 #
12 декабря 2013 года Cherry27 #
30 декабря 2016 года xmm54 #
27 октября 2013 года лялич #
25 сентября 2013 года Савалина #
25 августа 2013 года Видхи #
1 сентября 2013 года Juligera # (автор рецепта)
Будем ждать Ваших фото...
31 января 2012 года DEKADAHC #
1 сентября 2013 года Juligera # (автор рецепта)
31 января 2012 года DEKADAHC #
1 сентября 2013 года Juligera # (автор рецепта)
26 ноября 2011 года Rambalac #
2 декабря 2018 года AlisaKotik #
20 ноября 2010 года КошкаСер-жка #
15 марта 2011 года Juligera # (автор рецепта)
4 мая 2010 года ирина66 #
14 мая 2010 года Juligera # (автор рецепта)
14 октября 2009 года Lenz #
15 октября 2009 года Juligera # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: