Хочу предложить вам попробовать потрясающий тортик. Базовый рецепт был взят из журнала, но вдруг оказалось, что у меня не хватает половины продуктов и у меня руки сами потянулись, и вынули из холодильника все, что давно лежало и ждало своей очереди и дождалось, я вам скажу, что тортик просто сказочно вкусный с лимонной пропиткой, прослоенный крыжовником и все это замечательно сочетаемо с миндалем, ну и конечно с каплей моей фантазии.
ОчарованиеПоваренок 5 уровня
- 28 июля 2009, 21:59
- 3285
Торт миндальный с крыжовником
Ингредиенты для «Торт миндальный с крыжовником»:
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 3 стак.
- Ряженка (у меня простокваша, в тесто) — 1 стак.
- Яйцо куриное (в тесто) — 2 шт
- Сода (в тесто) — 1 ч. л.
- Сахар (в тесто) — 100 г
- Сок лимонный (для пропитки, половины лимона)
- Молоко сгущенное (для смазывания коржей) — 1 бан.
- Миндаль (для посыпки коржей) — 200 г
- Крыжовник (для прослойки) — 300 г
- Йогурт (для пропитки) — 200 г
- Сметана (для пропитки) — 200 г
- Малина (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5633.7 ккал |
белки
143.6 г |
жиры
216.2 г |
углеводы
799.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.4 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 35.6 г |
Рецепт «Торт миндальный с крыжовником»:
-
Готовим тесто: яйца взбить с сахаром (если кому-то покажется мало, можно прибавить, но мне хватило и так), добавить ряженку (простоквашу, кефир), соду, перемешать и постепенно муку, тесто будет очень густым, распределить его по смазанной форме и выпечь до готовности.
-
-
Тесто поднимется в объеме примерно в 3 раза, охладить его, и разрезать на коржи (у меня получилось 2 хороших и 1 не очень).
Пропитать нижний корж соком лимона и смазать сгущенным молоком (густо) -
Далее выложить слой крыжовника, который я предварительно взбила в пюре в блендере (скажу, что 300 г это очень мало, т.к. по рецепту надо промазывать все коржи, а у меня хватило только на один, так что лучше брать 1 кг)
вот мой -
взбили и промазали
-
далее посыпаем измельченным миндалем (я не стала его мельчить, а слега перемолола)
-
-
Теперь по рецепту надо следующий корж смазать сгущенкой, но за неимением таковой, я беру и смазываю йогуртом и посыпаю миндалем (желательно тоже промазать крыжовником)
-
И верх следующего коржа надо смазать сгущенкой, но т.к. он у меня деформированный, я его разрезала на кусочки и смешала со сметаной и выложить на корж, слегка утрамбовала, посыпала миндалем и украсила малиной.
Приятного чаепития.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2009 года С-Р-С-С-a #
анимационные картинки
30 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
29 июля 2009 года wowan5 #
30 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
29 июля 2009 года Konniia #
29 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
29 июля 2009 года olmora #
29 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
29 июля 2009 года Ольга Бабич #
29 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
29 июля 2009 года chococat #
29 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
29 июля 2009 года мисс #
29 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
29 июля 2009 года руська #
29 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
29 июля 2009 года sana swiss #
Сразу вопрос: ряженку или простоквашу я могу сметаной или йогуртом заменить?
29 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
29 июля 2009 года sana swiss #
29 июля 2009 года Raddamila #
29 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
29 июля 2009 года seemelody #
29 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
28 июля 2009 года Natali-bar #
29 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
28 июля 2009 года Утренний рассвет #
29 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
28 июля 2009 года inna_2107 #
29 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
28 июля 2009 года Alena1987 #
28 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
28 июля 2009 года Komarik1 #
28 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
28 июля 2009 года tat70 #
28 июля 2009 года Очарование # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: