Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Alena76Поваренок 4 уровня

30 июля 2009, 16:25
300179

Зразы картофельные с мясом

Картошка, мяско и сметана - какая вкусняшка!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Зразы картофельные с мясом»:

Картофель — 12 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Говядина — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2089.5 ккал	белки 97.6 г	жиры 45.3 г	углеводы 323.3 г
100 г блюда
ккал 100.9 ккал	белки 4.7 г	жиры 2.2 г	углеводы 15.6 г

Рецепт «Зразы картофельные с мясом»:

Для начинки:
Мясо сварим, а по готовности - прокрутим на мясорубке. Репчатый лук мелко нашинкуем и обжарим на растительном масле. Говядину смешаем с луком, посолим, поперчим.

Приготовление «Зразы картофельные с мясом»:
Сварим картофель в мундире, дадим немного остыть.
Очистим и хорошенько разомнем. Посолим, добавим яйцо и еще раз перемешаем.
Из картофеля сформируем лепешки.
На каждую лепешку выложим начинку, и защепим края лепешек, придав им овальную форму. Лепешки легче формировать смоченными в воде руками,
или при помощи пищевой пленки, смазанной растительным маслом.
Обжариваем зразы с обеих сторон на горячем масле.
Обжаривать лучше с каждой стороны сразу до готовности, так как зразы очень нежные и могут развалиться!

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: второе первое завтрак обед

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30050/]Зразы картофельные с мясом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/30050/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/19/1920/192065.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Картошка, мяско и сметана - какая вкусняшка!!!

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Говядина, Лук репчатый, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, первое, завтрак, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зразы картофельные с мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/19/1920/192065.jpg" alt="Рецепт: Зразы картофельные с мясом" title="Рецепт: Зразы картофельные с мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Картошка, мяско и сметана - какая вкусняшка!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зразы картофельные с мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/30050/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зразы картофельные с мясом

Картошка, мяско и сметана - какая вкусняшка!!!

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Зразы картофельные с мясом»:

Картофель Яйцо куриное Говядина Лук репчатый Соль Перец черный

Тэги: второе, первое, завтрак, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2860

Картофельные котлеты с крабовыми палочками

263
2860
223122

737

Пирожки из картофельного теста

104
737
55746

516

Зразы картофельные с мясом

86
516
256911

429

Картофельные котлеты с грибным соусом

15
429
58112

362

Картофельные котлеты с печeнкой

44
362
42102

313

Картофельные котлеты с грибами

70
313
52746

256

Картофельные котлеты с ветчиной

31
256
22160

238

Картофельные котлеты

61
238
88503

217

Картофельные котлеты

29
217
44276

182

Картофельные пирожки с мясной начинкой

77
182
49872

171

Зразы картофельные с овощами и грибами

24
171
24384

171

Картофельно-грибные котлеты

91
171
2470

168

Картофельные зразы "Жемайчю"

37
168
23556

133

Картофельные зразы

15
133
61689

127

Картофельные котлеты

40
127
15712

120

Картофельные котлеты с грибным соусом

53
120
19931

108

Картофельные лепeшки из Эквадора

88
108
12636

Зразы с сюрпризом

9
91
3484

Пирожки картофельные с грибами

17
91
6833

Картофельные котлетки с сайрой

40
89
11748

Зразы картофельные

18
86
10776

Картофельные котлеты под грибным соусом

22
86
1487

Картофельные котлетки с грибами

23
71
6135

Картофельные котлеты в панировке из крекеров

25
64
16641

Картофельные котлеты с начинкой

64
46
18263

Картофельные котлетки

15
9
3344

Показать все варианты рецепта (26)

Попробуйте приготовить вместе

497

Салат "Сердцеед"

73
497
37723

573

Бутербродный соус "Кисочка"

43
573
8775

773

Печенье "Каллы"

79
773
73763

Комментарии и отзывы

29 февраля 2016 года barey76 #

Спасибо за зразы !!! Получились нежные и вкусные! Ням-ням !

21 апреля 2016 года Alena76 # (автор рецепта)

На здоровье

16 февраля 2016 года omurchik #

Привет😊 Это не зразы, а вообще-то национальное литовское блюдо "блины жямаичю" , žemaičių blinai, т.е. блины жемайтов. Ну никак не украинское, уж простите меня..😳

28 февраля 2016 года Alena76 # (автор рецепта)

Так литовцы у украинцев и списали может, вы прям с такой уверенностью говорите, что не украинское

29 февраля 2016 года barey76 #

↑Ответ для omurchik

Хочу вас поправить...Да,есть версия что зразы пришли из Литвы,и вошли в русскую,белорусскую и украинскую национальные кухни. Так что уж извините,во многих странах есть одинаковые блюда,просто называются по разному...В Украине данное блюдо всегда называлось зразами,и никто их там не называет блинами жемайтов,

21 апреля 2016 года Alena76 # (автор рецепта)

подпишусь под каждым словом

15 февраля 2016 года Marina d 2015 #

Делала зразы первый раз, и у меня все получилось!!! Только вместо мяса использовала грибы. Спасибо за рецепт

28 февраля 2016 года Alena76 # (автор рецепта)

На здоровье

4 февраля 2016 года barey76 #

Забираю в Книгу и пошёл готовить! Спасибо за рецепт,обязательно отпишусь !!!

28 февраля 2016 года Alena76 # (автор рецепта)

жду

30 января 2016 года botzman2016 #

А я поступила по другому.Так как жареное не ем я в картофель еще горячий добавила овсянку быстрого приготовления,перемешала оставила на 30 мин.Можно овсянку перемолоть в муку в кофемолке.Остальное как по рецепту.Противень выслала пекарской бумагой выложила зразы и в духовку на 45 мин.при 150 градусах.У меня духовка сильная поэтому температуру выставляю всегда меньше на 30 градусов.Получились румяные,а главное не жареные.Может кому пригодится.

28 февраля 2016 года Alena76 # (автор рецепта)

Класс, очень интересно

15 августа 2015 года AnnetteSh #

очень вкусно! спасибо за рецепт!! только варю картофель очищеным, не в мундире.

18 августа 2015 года Alena76 # (автор рецепта)

На здоровье, многие так делают, вкус всё равно неизменный

24 февраля 2014 года анжини #

муки надо в картошки добавить

30 января 2014 года aurelenaa #

Eto ne Зразы, a Жемайтские блины. Žemaičių blynai (жемайчю блинай) delajutsia iz otvarnoj kartoshki i otvarnogo miasa.

14 января 2014 года Л-ля65 #

Хороший рецепт! Спасибо!

14 января 2014 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье

10 октября 2013 года maneshus #

Спасибо огромное за хороший рецепт. Только что приготовила и сняла пробу – вкусно!

Жду мужа на ужин, буду кормить вашей вкуснятиной)))

11 октября 2013 года Alena76 # (автор рецепта)

спасибо за доверие готовьте на здоровье

31 января 2012 года katerinanar #

вопрос по рецепту

Спасибо за совет!!!

1 февраля 2012 года Alena76 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

на здоровье я надеюсь что получится

23 января 2012 года katerinanar #

вопрос по рецепту

А у меня зразы разваливались((( Может я что-то не так делала?(((

23 января 2012 года Alena76 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

S nedavnix por mne mnogie zadajut etot vopros -ja sdelala vivod chto esche v sorte kartofelja mozet bit’ delo -v takom sluchai dobavljayte nemnogo muki -i lepim smochennimi v muku rukami. Vse chto mogu podovetovat’

20 декабря 2011 года paradigme #

вопрос по рецепту

Картофель 12 шт. это какой именно, средний? Было бы отлично, если бы вы указали количество в килограммах-граммах. А то ведь, картошка картошке рознь.[x]08:31 20.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

20 декабря 2011 года Alena76 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Imeetsja vvidu sredniy kartofel’

22 декабря 2011 года paradigme #

вопрос по рецепту

↑Ответ для paradigme

Сделала я со средним картофелем. Зразы мои разваливаются при попытке их перевернуть. Причем не помогает даже если обвалять в панировочных сухарях. Так что или пропорции картофеля - яйца неверные, или это так задумано

22 декабря 2011 года Alena76 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

I porzii kartofelja verni iiz yaiz toze - zarili vi kak? Mozet na malen’kom ogne?

24 декабря 2011 года paradigme #

вопрос по рецепту

Сначала пробовала на маленьком, переворачивать было бессмысленно. Самая настоящая каша была в сковороде. После обваляла в сухарях, и жарила на огне больше среднего. Какой бы лопаткой я не мудрила переворачивать, они всё равно разваливались, я уже и двумя пыталась, ничего не помогло. К тому же, внутри зразы были холодные от того что быстро обжарила. Вот такая вот история.

23 августа 2011 года smoltime #

немного по другому делала...Картофельное пюре + жарила фарш (лук+мясо свинина+чеснок)...По Вашему рецепту вкус иначе...хороший вариант приготовления..Спасибо!

23 августа 2011 года Alena76 # (автор рецепта)

спасибо что заглянули -я позавчера тоже фарш жарила и вторая партия с грибами и лучком

26 мая 2011 года HelLeno4ka #

Только что приготовила зразки, получились просто объеденье! спасибо за отличный рецепт! Утащила к себе

31 мая 2011 года Alena76 # (автор рецепта)

на здоровье

4 июля 2010 года Meistre #

Вкусняшка. Сегодня готовила, но...лук с морковкои припустила и добавила вместо мяса перемолотые сосиски, еще минут 10 и начинка...очень понравилась, попробуите, я уверена, что не только нам понравиться. В Литве такои рецептик называется "Жямайчай", очень частое на литовском столе. Спасибо Алена

6 июля 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!! завтра же попробую!!!!

12 мая 2010 года Twinkle #

я делала этот рецепт, ОЧЕНЬ ВКУСНО

13 мая 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

спасибо

11 мая 2010 года baseta #

Делала из картофеля пирожки, но без начинки и панировала в сухариках. Было очень вскуно. Но с мясной начинкой наверно точно можно будет проглотить с языком или с пальцами!!!!! Уверена, что это оооочень вкусно!!!!!!!!!

[x]12:10 11.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

11 мая 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

и мясные вкусныe, я иногда обжаренные грибы с луком ложу,
а когда совсем ничего нет

- вареное яичко с
поджаренным лучком - очень вкусно.

Спасиба за отзыв

[x]14:42 11.05.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

11 мая 2010 года ирина66 #

вкуснотень!!!!!!!!!!!!!

11 мая 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!

9 марта 2010 года tihonovaelena74 #

С каких это пор картофель и мясо стало гадостью?! Вот люди беспордонные

Очень хороший рецепт, еще и бульон получается дополнительно

9 марта 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

cпасибо за поддержку Милая Eлена!!

12 апреля 2010 года Alena76 # (автор рецепта)

↑Ответ для tihonovaelena74

super!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Зразы картофельные с мясом

Ингредиенты для «Зразы картофельные с мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Зразы картофельные с мясом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Рубрикатор рецептов