Нежная, сочная куриная грудка.
КлиоПоваренок 5 уровня
- 29 марта 2008, 15:13
- 11488
Куриная грудка в пикантном кляре
Ингредиенты для «Куриная грудка в пикантном кляре»:
- Филе куриное (грудки) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Горчица
- Сыр твердый
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Соль
- Мука пшеничная / Мука
- Вода
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
511.6 ккал |
белки
65.9 г |
жиры
23.1 г |
углеводы
5.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.5 ккал |
белки 19.4 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Куриная грудка в пикантном кляре»:
Филе разрезать на ломтики как на шницели. Каждый кусок смазать с двух сторон горчицей и оставить минут на 15 -20.
В миске вилкой взбить яйцо. Добавить томатный соус, майонез, 1 ст. л. воды, тертый на мелкой терке сыр, размешать до однородности и посолить. Добавить муку, где-то 2 -2, 5 ст. л. (я на глаз все делаю, так что примерно до густоты сметаны или чуть гуще). Размешать.
В сковороде разогреть растительное масло. Ломтики курицы хорошо обмакнуть в кляре и жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Примечание: Грудку лучше резать слегка подмороженной, тогда получаются ровные куски. Огонь не должен быть сильным, тогда мясо получится нежным и сочным.
В миске вилкой взбить яйцо. Добавить томатный соус, майонез, 1 ст. л. воды, тертый на мелкой терке сыр, размешать до однородности и посолить. Добавить муку, где-то 2 -2, 5 ст. л. (я на глаз все делаю, так что примерно до густоты сметаны или чуть гуще). Размешать.
В сковороде разогреть растительное масло. Ломтики курицы хорошо обмакнуть в кляре и жарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Примечание: Грудку лучше резать слегка подмороженной, тогда получаются ровные куски. Огонь не должен быть сильным, тогда мясо получится нежным и сочным.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2021 года alesaMary #
8 мая 2021 года yuvl #
16 июля 2012 года Mila-74 #
20 марта 2012 года Elatty #
10 декабря 2010 года Анюта25 deleted #
6 мая 2008 года Лисенок #
6 мая 2008 года Лисенок #
6 мая 2008 года Клио # (автор рецепта)
6 мая 2008 года Лисенок #
6 мая 2008 года Клио # (автор рецепта)
6 мая 2008 года LisaS #
6 мая 2008 года Клио # (автор рецепта)
29 марта 2008 года kralena1 #
29 марта 2008 года elena_110 #
Так и я такою люб!
29 марта 2008 года чиполинка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: