Захотелось вкусненького супа, люблю сыр и галушки. Решила совместить. Ребeнок уплeтал за две щeки. Надеюсь, и вам понравится! угощайтесь!
MARICHELLIПоваренок 3 уровня
- 12 августа 2009, 0:20
- 196238
Сырный суп с галушками
Ингредиенты для «Сырный суп с галушками»:
- Курица (или окорочка, или бульонный набор - любые части для бульона) — 300-400 г
- Лук репчатый (средний, 1 для бульона, 1 для зажарки) — 2 шт
- Картофель — 300-500 г
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Сыр плавленый — 2-3 шт
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень (любая) — по вкусу
- Вода — 2-2,5 л
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1184.8 ккал |
белки
112.1 г |
жиры
42.3 г |
углеводы
90.2 г |
| Порции | |||
| ккал 197.5 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 15 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 38.7 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Сырный суп с галушками»:
Варим из курицы и одной луковицы с солью бульон, примерно, 2 часа (можно добавить лаврушку и другие приправы).
Луковицу выбрасываем. Курицу достаeм и кладем остывать.
Сразу добавляем очищенный, нарезанный кубиками картофель.
Пока варится, замешиваем тесто для галушек (из рецепта Тамилы "суп с галушками"-спасибо ей за рецепт): берeм 1 яйцо + 2 -3 ст. ложки молока или воды +соль+чeрный перец, можно сухие травки по вкусу, ложкой добавляем просеянную муку, примерно, 0,5 стакана - вымешиваем, пока не станет гуще, чем тесто на оладьи.
Когда картофель готов, смачиваем чайную ложку в холодной воде, набираем ею тесто и бросаем по четверти ложки в кипящий суп, пока тесто не закончится.
Потом сразу бросаем нарезанный мелкими кубиками плавленый сыр, постоянно помешиваем и ждeм, пока расплавится.
В это время жарим нарезаный кубиками репчатый лук до золотистого цвета, добавляем натeртую на мелкой тeрке морковь, слегка прожариваем и все добавляем в суп.
Разбираем курицу от костей на мелкие кусочки и добавляем в суп.
В конце добавляем мелко нарезаную зелень, варим 5 -7 минут и суп готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Луковицу выбрасываем. Курицу достаeм и кладем остывать.
Сразу добавляем очищенный, нарезанный кубиками картофель.
Пока варится, замешиваем тесто для галушек (из рецепта Тамилы "суп с галушками"-спасибо ей за рецепт): берeм 1 яйцо + 2 -3 ст. ложки молока или воды +соль+чeрный перец, можно сухие травки по вкусу, ложкой добавляем просеянную муку, примерно, 0,5 стакана - вымешиваем, пока не станет гуще, чем тесто на оладьи.
Когда картофель готов, смачиваем чайную ложку в холодной воде, набираем ею тесто и бросаем по четверти ложки в кипящий суп, пока тесто не закончится.
Потом сразу бросаем нарезанный мелкими кубиками плавленый сыр, постоянно помешиваем и ждeм, пока расплавится.
В это время жарим нарезаный кубиками репчатый лук до золотистого цвета, добавляем натeртую на мелкой тeрке морковь, слегка прожариваем и все добавляем в суп.
Разбираем курицу от костей на мелкие кусочки и добавляем в суп.
В конце добавляем мелко нарезаную зелень, варим 5 -7 минут и суп готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 марта 2021 года Aletea #
25 ноября 2020 года Net2020 #
25 ноября 2020 года Net2020 #
5 октября 2020 года olivka81 #
25 июня 2019 года Armida-1 #
26 июня 2019 года wise1288 #
21 января 2018 года ms olya1226 #
29 февраля 2016 года Хлебосолька #
26 февраля 2016 года Жена крокодила Гены #
16 февраля 2016 года zornichienko-2016 #
8 февраля 2016 года Natalinavax #
6 февраля 2016 года Vitulichka-2016 #
31 января 2016 года Анна Ивахина #
23 октября 2015 года frau Zalevsky #
24 августа 2016 года MaliTas #
24 июня 2015 года lyubov sajko #
22 июня 2015 года Галина Валеева #
29 октября 2017 года Пеле #
А тот, который брикетом (это сырный продукт, он не плавится), я разбиваю блендером, добавив бульон и потом выливаю в суп.
29 апреля 2015 года NATATA555 #
24 февраля 2015 года Квакушечка #
9 февраля 2015 года Илона1601 #
30 сентября 2014 года Оксанулька78 #
15 сентября 2014 года Алена Смирнова1991 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: