Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 12 августа 2009, 19:34
  • 616339

Домашняя аджика без варки

Рецепт: Домашняя аджика без варки

Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Домашняя аджика без варки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1404 ккал 		белки
51.2 г 		жиры
9.1 г 		углеводы
292.5 г
100 г блюда
ккал
25.4 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Домашняя аджика без варки»:

  • Помидоры вымыть, высушить.

  • Перец болгарский вымыть, высушить, обрезать плодоножки. Семечки можно не удалять. Это большой плюс!

  • Подготовить чеснок и перчик чили. У чили срезать плодоножки. Я положила 3 штучки, получилось в самый раз.

  • Все перекрутить через мясорубку, добавить уксус и соль. Хорошо перемешать и оставить на один час. Через час еще раз перемешать и уложить в чистые сухие банки.
    Хранить в прохладном помещении.

  • Очень вкусно, свежо. Все витамины сохраняются.
    Сразу хочу сказать, что делала такую аджику в прошлом году. Хранится хорошо, последнюю банку доели в апреле.
    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: заготовка закуска соус заготовки

Вкусы: чесночный овощной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашняя аджика без варки
Рецепт: Домашняя аджика без варки

Довольно быстро, очень вкусно и полезно!

Ингредиенты для «Домашняя аджика без варки»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашняя аджика без варки» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Делала нечто подобное несколько лет назад. Действительно вкусно! Попробую,Наташ, ещё и по твоему рецепту!
Девушка, да Вы все меняетесь и меняетесь! Вас не узнать! Спасибо!!!
О!!!! Значит, богатой буду или долго проживу.....Что лучше-то?
Богатство - это не главное!!! Хотя... Чем дольше живешь, тем денег больше заработаешь!!!
Надо попробовать!) +
Попробуйте!!!
Увидела, что надо в прохладном месте... Но вот все остальные соленья и варенья стоят у меня в шкафчике в квартире и там обычная комнатная температура. А вот эта аджика будет в таких условиях стоять? Вы меня извините, что я так дотошно интересуюсь, просто очень хочется сделать такую.
У меня стоит в кладовке, на первом этаже. Кладовка отапливается. Там же все остальные соленья стоят. Не Африка, конечно, но, думаю, не холоднее, чем у Вас в шкафчике!
Спасибо! Теперь сделаю!!!
А эта аджика только в холодильнике хранится? Простов шкафчике бахнет? Или нет?
Для ленивых! Ура! Забрала!+++++++++++++
Ну и хорошо!!!
А для нас "уксусовато" придется варить
А вот это Вы зря! Уксус там совсем не чувствуется!
Отличная аджика, я так же делаю, улетает с неимоверной скоростью!!! Очень вкусная и просто готовится!!!
Точно-точно!!! Спасибо!!!
Спасибо!!!
Супер!!! +
Спасибо большое Ирочка!!!
я в прошлом году так делала,только без уксуса и прекрасно хранилось в холодильнике,очень понравилось
Спасибо олнышко! Я в холодильнике не храню - места не хватает!!!
Очень хороший рецепт! Вкуснота неимоверная!!!
Спасибо Наташенька!!!
Ненавижу банки стерилизовать! Все время до последнего откладываю рецепты со стерилизацией! Натуль, ну не все так плохо, как оказалось! С удовольствием забираю твою аджику себе!!!+++++++
А выход какой?
Спасибо, душа моя!!! Выход - 7 л с "копейками". Это зависит от сочности помидорчиков. Я делаю из мясистых.
↑Ответ для timoxa
Может пригодится. Америку не открою, но классно стерилизовать банки в духовке. Быстро, надежно, сразу и много.
Я, обычно, это делаю в микроволновке. В каждую баночку немного водички, и на 7-10 минут. Вот только не каждая баночка туда залезает.
А я даже водички не наливаю. Просто мою баночки и сразу в микро, не вытирая. Отлично стерилизуются. Только правда Ваша, Наташа, что не все баночки туда входят, к сожалению....
↑Ответ для Натуля70
Йолки зелёные... только вчера заливала баночки водой, принакрывала крышечками, ставила в кастрюльки для кипячения, матюкалась на то, что кастрюльки в нашей семье маленькие... и подозрительно поглядывала на микроволновку -- дескать, а нельзя ли в ней простерелизовать... Оказалось, что можно... Ну ладно, теперь на следующий раз буду точно знать.
Девочки, банки отлично стерелизуются в духовке. Без воды и сразу все. Моя свекровь так всегда делает - очень удобно!!!
а они там точно не того-этого, не треснуть то бишь? Какой температурный режим, на какой срок ставится? "И помедленнее, пажалуста -- я записываю!"
Температурный режим примерно 200-250 градусов. У меня никогда не лопались. Сначала мОю с содой. Держать их надо не долго мин 5-10. Я недавно передержала, так этикетки, которые остались на банках почернели немного А так очень удобно - быстро и просто
Теперь буду знать. Спасибки за наводку.
↑Ответ для Topolina
А крышечки (которые закручиваются) в духовку ложить не стоит, в них есть такая пластмасовая(или не знаю какая-там) штучка, которая может расплавитьсяи крышки не закроются. Такие крышки можно просто залить кипятком не надолго.
Крышки я варю.
↑Ответ для mishiel
И я внимательно прочитала про стерилизацию в духовке...теперь только так и буду. Спасибо
аджика очень вкусная,а в неё ещё зелень добавляю
Зелень не добавляла, если честно, никогда. Хотя, очень интересно!!!
Аджичка...закачаешься!!!!!
Спасибочки!!!
Такой интересный рецепт!
Спасибо Леночка!!!
Наташ,отличный рецепт!Буду пробовать!
Спасибо солнышко! Попробуй!
Спасибо Юлечка!!!
хороший рецепт
Большое спасибо!!!
Супер!
Спасибо Ирочка!!!
А я думаю, куда ты пропала? А ты оказывается аджичку сварганила А я сегодня томату наделала! Аджику твою забираю, уж очень подкупило то, что не надо варить! Она наверное так хорошо хранится ещё и из за чили, да? Наташик, лови мои +++++++++++++
Точно-точно!!! Я сегодня и томат делала, и аджичку, и огурчики закрывала. Нехотся, а делать надо! Спасибо Юльчик!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Каркасный дом V531 "Оквилл"
Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"
Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки