Отличная закуска. Получилась интересная на вкус. Угощайтесь!
иррезПоваренок 7 уровня
- 15 августа 2009, 15:04
- 5174
Баклажанная икра с яблоками
Ингредиенты для «Баклажанная икра с яблоками»:
- Баклажан (среднего размера) — 3 шт
- Помидор — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Яблоко — 2 шт
- Перец болгарский (красного цвета) — 1 шт
- Перец чили — 1/4 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
939.4 ккал |
белки
12 г |
жиры
49.2 г |
углеводы
559.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.8 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Баклажанная икра с яблоками»:
-
Баклажаны разрезать вдоль пополам, положить срезом вверх на противень, сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.
Дать остыть, аккуратно вынуть мякоть и нарезать кусочками. -
Лук мелко порезать.
-
Помидоры мелко порезать, предварительно сняв кожицу.
-
Болгарский перец тоже мелко порезать.
-
Горький перец мелко порезать и яблоки измельчить, очистив от кожуры.
-
В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить лук и перец, минут 5.
Добавит баклажаны и яблоки, готовить еще минут 5.
Положить помидоры вместе с соком, горький перец.
Посолить, посахарить по вкусу и перемешать.
Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить, помешивая, 15 минут. -
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2019 года shkolnikR #
Вот никогда не добавляла яблоки в икру,
а зря. Яблоки придают изюминку и чуть слышный аромат
Баклажаны я не чистила , количество помидор удвоила , а в остальном по рецепту .
Большое спасибо вам, Ира!
28 марта 2017 года Светусенька #
14 ноября 2016 года Лепачка #
17 октября 2015 года VolOksana #
11 июня 2012 года Tanya-O-511 #
14 августа 2011 года Вика___ deleted #
5 августа 2010 года Людмила Георгиевна #
16 августа 2009 года Наталечка #
18 августа 2009 года иррез # (автор рецепта)
16 августа 2009 года Наталечка #
16 августа 2009 года иррез # (автор рецепта)
15 августа 2009 года tat70 #
15 августа 2009 года иррез # (автор рецепта)
15 августа 2009 года inna_2107 #
15 августа 2009 года иррез # (автор рецепта)
15 августа 2009 года swetik-semizwetik #
15 августа 2009 года timoxa #
15 августа 2009 года иррез # (автор рецепта)
15 августа 2009 года руська #
15 августа 2009 года иррез # (автор рецепта)
15 августа 2009 года Финиковая пальма #
15 августа 2009 года иррез # (автор рецепта)
15 августа 2009 года БЕЛЯКОВА #
15 августа 2009 года иррез # (автор рецепта)
15 августа 2009 года Leena #
15 августа 2009 года иррез # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: