Мясо должно быть с вкусом - мяса, мясные стейки на сковородке гриль.
badboy20001Поваренок 5 уровня
- 15 августа 2009, 15:40
- 211082
Свиной стейк
Ингредиенты для «Свиной стейк»:
- Свинина (стейки)
- Специи (по вкусу) — 1 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
89.9 ккал |
белки
0 г |
жиры
10 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 899 ккал |
белки 0 г |
жиры 100 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Свиной стейк»:
-
Свежие свиные стейки высушить бумажным полотенцем, лишняя влага нам не нужна.
-
Стейки слегка смазать оливковым маслом, поперчить и по желанию добавить тмин или другие специи.
-
Сковородку гриль разогреть, пока не начнет слегка дымить, кладем стейки, жарим с одной стороны 3-4 минуты, переворачиваем и только теперь солим, и еще жарим 3-4 минуты,
-
Ставим в разогретую до 220-230 градусов духовку, на 7-9 минут, зависит от количества мяса.
-
Подавать с картофелем, или салатом, но это уже и не важно...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 сентября 2009 года Lill #
4 февраля 2010 года Krass #
Клаб-стейк — вырезается из спинной части на участке толстого края длиннейшей мышцы спины, имеет небольшую реберную кость.
Тибоун-стейк (стейк из Т-образной кости) — вырезается из участка туши на границе между спинной и поясничной частями в области тонкого края длиннейшей мышцы спины и тонкого края вырезки.
Портерхаус-стейк — вырезается из поясничной части спины в области толстого края вырезки.
Сирлоит-стейк — вырезается из поясничной части спины в области головной части вырезки.
Раундрамб-стейк — вырезается из верхнего куска тазобедренной части.
Бифштекс, или стейк-филе - вырезается из головной части говяжьей вырезки.
Шатобриан - толстый край центральной части говяжьей вырезки.
Торнедос - маленькие кусочки из тонкого края центральной части. Используется для приготовления медальонов.
Филе-миньон - самый тонкий край говяжьей вырезки (никогда не бывает с кровью).
Если любишь мясо с кровью, то я не рекомендую брать стейк в супер и гипермаркетах
4 февраля 2010 года Lill #
27 июля 2019 года Евгений Черданцев #
6 сентября 2009 года Tomilev #
26 августа 2009 года Багирка #
25 августа 2009 года Dinni #
6 сентября 2009 года badboy20001 # (автор рецепта)
29 июня 2015 года Ксения Фещенко #
25 августа 2009 года Гительсон Ольга #
25 августа 2009 года ММелена deleted #
18 августа 2009 года absurda #
17 августа 2009 года шиншилла #
17 августа 2009 года мисс #
17 августа 2009 года fana deleted #
17 августа 2009 года ВИКА-72 #
16 августа 2009 года ledi701 #
16 августа 2009 года ledi701 #
16 августа 2009 года badboy20001 # (автор рецепта)
15 августа 2009 года чиполинка #
16 августа 2009 года badboy20001 # (автор рецепта)
17 августа 2009 года чиполинка #
17 августа 2009 года чиполинка #
15 августа 2009 года tat70 #
15 августа 2009 года багираа #
15 августа 2009 года inna_2107 #
15 августа 2009 года swetik-semizwetik #
15 августа 2009 года руська #
15 августа 2009 года Юл-к83 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: