Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 19 августа 2009, 19:03
  • 158866

Котлеты по-киевски

Рецепт: Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски... такие они у меня

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Котлеты по-киевски»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2552.8 ккал 		белки
255.4 г 		жиры
127.9 г 		углеводы
72.9 г
100 г блюда
ккал
185 ккал		 белки
18.5 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
5.3 г

Рецепт «Котлеты по-киевски»:

  • Взбить сливочное масло с зеленью, "Вегетой" и чёрным перцем.

  • Сливочной массе, приготовленной таким образом, придать форму колбаски, завернуть в фольгу
    и положить в морозилку, чтобы она затвердела.

  • ...

  • На отбитое, слегка присоленное и политое лимонным соком, филе положить 1/4 часть
    замороженной сливочной массы.

  • Свернуть филе в виде рулета.

  • Обвалять в муке, взбитых яйцах и сухарях. Жарить в большом количестве масла на
    разогретой сковороде по 5-7 мин. с каждой стороны.

  • Получается вот такая котлетка:

  • В разрезе

Представлена упрощeнная версия, т. к. классические котлеты по-киевски делаются с косточкой, но я этим не заморачиваюсь...
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: второе обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты по-киевски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
спасибо!!!
стащила)))
Ох, как я люблю котлетки по-киевски ... Спасибо, утаскиваю быстро быстро
А Филе можно брать то, что на комбинатах разделали или лучше грудку брать и самой отделять?
я готовую беру
↑Ответ для ТАМюшка
Какая же это вкуснятина-котлеты по-киевски!!!!!!! Молодец!
вкусняшка
забираю в копилочку
Очень аппетитно! я все никак не решусь их приготовить!!! Вам безусловно +++
какая вкуснятина!
Вот это настоящие котлеты по киевски!!!!
Спасибо автору за рецепт!+++++
Я когда первый раз готовила их, помучилась долго, но оно того стоит!
Аленочка умничка!
Аппетитные котлеточки!++++++++++++++++++
Спасибо Вам за рецепт! Очень люблю такие котлеты, и давно хотелось сделать!
Замечательный рецепт, забрала на заметку. Люблю такие котлеты, спасибо за рецепт.
Улёт!!!
здоровски!!!
Удалено администратором
Только не поняла почему удалили картинку
А котлетки просто слов нет, давно искала рецепт, наконец можно будет сделать!!!!!!!!
Удалено администратором
судя по вашему рецепту, все гораздо проще, чем я себе представляла. А я-то считала котлеты по-киевски сложным блюдом и не рисковала готовить. теперь буду!
как аппетитно выглядит! ну просто супер! спасибо!
анимационные картинки
А я и не знала, в чем отличие котлет по киевски от обычных котлет. Спасибо - просвятили! ++++
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"
Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"
Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки