Плов с укропом. Один из многочисленных вариантов азербайджанского плова.
Nika76Поваренок 4 уровня
- 4 сентября 2009, 16:48
- 12547
Шюйюд плов
Ингредиенты для «Шюйюд плов»:
- Рис — 2,5 стак.
- Укроп — 2 пуч.
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное ((топленное)) — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Курица — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4739.8 ккал |
белки
302.9 г |
жиры
241.8 г |
углеводы
338.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.3 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Шюйюд плов»:
-
Вымыть укроп и порезать, но не мелко.
Я уже выставляла рецепт плова, поэтому не буду долго останавливаться на этом. Подробное описание здесь. https://www.povarenok.ru/recipes/show/1790/
Сварить рис, слить воду. В кастрюлю положить 1-2 стол. ложки масла. Так чтобы масло покрыло дно кастрюли. Сверху выкладывать слоями рис и укроп. Деревянной ложкой сделать дырки в рисе и распределить по рису примерно пол-стакана масла. Крышку кастрюли завернуть в чистое чайное полотенце и поставить на очень медленный огонь. Как определить готовность риса, я также описывала уже. Рисинки должны торчать в разные стороны.
-
Курицу нарезать на порционные куски, посолить, поперчить. Обжарить на масле. Затем нарезать полукольцами лук и еще немного обжарить их вместе.
-
Выложить на блюдо рис, сверху положить курицу и можно подавать.
Есть еще один вариант приготовления этого плова: сначала сварить рис, а потом (когда рис уже готов) прямо в воду добавить укроп. А дальше все как я описывала.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2011 года Арзушка1 #
6 июня 2011 года Santorini #
18 января 2010 года tanu6kin21 #
26 января 2010 года Nika76 # (автор рецепта)
16 сентября 2009 года lala-81 #
10 ноября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года gumru #
7 сентября 2009 года gumru #
8 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
7 сентября 2009 года gumru #
7 сентября 2009 года руська #
8 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
6 сентября 2009 года tat70 #
6 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
вариантов азербайджанских пловов, если можно так выразиться, огромное множество. Я бы все выставила, просто у нас дома не очень любят плов. Потом мне самой приходится его кушать в гордом одиночестве )) поэтому готовлю редко
5 сентября 2009 года мисс #
5 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года fana deleted #
5 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года absurda #
5 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
5 сентября 2009 года Оля-В deleted #
5 сентября 2009 года Nika76 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: