Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!
ДаринаПоваренок 4 уровня
- 9 сентября 2009, 18:27
- 999224
Кабачковый салат "Анкл Бенс"
Ингредиенты для «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
- Кабачок — 1,5 кг
- Перец болгарский (сладкий) — 6 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Помидор (красные) — 1 кг
- Масло растительное — 2/3 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%-процентный) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6353.3 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
424.6 г |
углеводы
595.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
-
Приготовить маринад: смешать растительное масло, сахар, соль, уксус. Все это хорошо перемешать.
-
Кабачки вымыть. (От кожуры очищать не надо).
Нарезать соломкой. -
Лук почистить, промыть, нарезать полукольцами.
-
Перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой.
-
Помидоры пропустить через мясорубку.
-
В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки. Поварить 5 минут, помешивая.
-
Затем лук. Тоже поварить 5 минут.
-
Дальше перец болгарский, 5 минут.
-
И помидоры. Варить уже 10 минут, не забывая помешивать.
-
Горячий салат разложить в стерилизованные банки. Закатать (закрыть).
Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, в итоге получится 3 - 3,5 литра салата!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 августа 2016 года Вета-Лана1 #
15 августа 2016 года Janem #
16 августа 2016 года kgodjaeva1 #
18 августа 2016 года Дарина # (автор рецепта)
19 августа 2016 года Janem #
15 августа 2016 года olga5691 #
18 августа 2016 года Дарина # (автор рецепта)
18 августа 2016 года olga5691 #
15 августа 2016 года ampleenkova #
14 августа 2016 года Чаща Жишина #
13 августа 2016 года zhav_ir #
В следующий раз чуть-чуть только сахара и уксуса убавлю. Надеюсь, незначительное уменьшение не повлияет на хранение.
Все равно очень вкусно, буду делать добавку, пока сезон кабачков не закончился
11 августа 2016 года prokhorova 96 #
11 августа 2016 года Дарина # (автор рецепта)
15 августа 2016 года GalinaVP #
18 августа 2016 года Дарина # (автор рецепта)
9 августа 2016 года Натали_Смитт #
15 августа 2016 года GalinaVP #
5 августа 2016 года evelinagrigoryan111 #
8 августа 2016 года Дарина # (автор рецепта)
9 августа 2016 года evelinagrigoryan111 #
4 августа 2016 года katy mes #
2 августа 2016 года УшлаНаБазу #
1 августа 2016 года Аня осень #
1 августа 2016 года Аня осень #
2 августа 2016 года Дарина # (автор рецепта)
1 августа 2016 года mariana35 #
1 августа 2016 года Юляшка-начинашка #
Мне напомнило по вкусу и аромату лечо, только из кабачков!
Очень вкусно, ароматно, а самое главное для меня просто и быстро!!! Сегодня буду делать еще партию!
Спасибо Дарина!
2 августа 2016 года Дарина # (автор рецепта)
28 июля 2016 года Silichanya #
27 июля 2016 года ika 08 #
2 августа 2016 года Дарина # (автор рецепта)
Тут не критичны точные пропорции, поверьте мне. Даже если получится немного больше или меньше вашего определенного ингредиента, то вкус хуже не будет. Если вы вот совсем не положите перца или лука, то тогда конечно изменится. Поэтому готовьте и не переживайте, все у вас получится!
25 июля 2016 года evnataliya #
25 июля 2016 года 19Ирина84 #
25 июля 2016 года Владислав Кравчук #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: