Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 9 сентября 2009, 18:27
  • 999271

Кабачковый салат "Анкл Бенс"

Рецепт: Кабачковый салат Анкл Бенс

Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6353.3 ккал 		белки
26.1 г 		жиры
424.6 г 		углеводы
595.3 г
100 г блюда
ккал
159.6 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
10.7 г		 углеводы
15 г

Рецепт «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:

  • Приготовить маринад: смешать растительное масло, сахар, соль, уксус. Все это хорошо перемешать.

  • Кабачки вымыть. (От кожуры очищать не надо).
    Нарезать соломкой.

  • Лук почистить, промыть, нарезать полукольцами.

  • Перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой.

  • Помидоры пропустить через мясорубку.

  • В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки. Поварить 5 минут, помешивая.

  • Затем лук. Тоже поварить 5 минут.

  • Дальше перец болгарский, 5 минут.

  • И помидоры. Варить уже 10 минут, не забывая помешивать.

  • Горячий салат разложить в стерилизованные банки. Закатать (закрыть).

Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, в итоге получится 3 - 3,5 литра салата!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: заготовка

Вкусы: овощной хрустящий сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачковый салат "Анкл Бенс"
Рецепт: Кабачковый салат Анкл Бенс

Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!

Ингредиенты для «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кабачковый салат "Анкл Бенс"» от приготовивших (52)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Рецепт подкупил своей простотой и положительными комментариями. Когда готовила, были мысли ’’я такое точно есть не буду’’ , но конечный результат порадовал ВКУСНЕНЬКО Получилось около 4 литров и чучуть на пробу. Не успела я оглянуться, как муж всё сьел (он не уважает кабачки), сказал ’’вкусно и не скажешь, что это кабачки’’ Для тех кто сомневается готовить или нет? ГОТОВТЕ , вкус очень напоминает лечо. Спасибо за рецепт
Вкуснятина! Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт. Я пока домашние заготовки ни разу не делала, но если решусь - то обязательно сделаю по вашему рецепту!
Конечно сделайте и не сомневайтесь, что не получится. Все легко и просто готовится. Дольше только подготавливаются овощи.. Чистка, нарезка.. Но оно того стоит
Большущее спасибо за рецепт !!! Восхитительно ! Домочадцы в восторге, особенно муж, который кабачки совсем не ест.
Вот это главное! Когда муж доволен!
Сама стараюсь угодить и побаловать вкусностями своего мужчину. Кушайте на здоровье
Девочки, а специй не нужно никаких? ну там лавровый лист, перец горошком или душистый?
Я, как автор этого рецепта, отвечу вам. Специй никаких не нужно. Рецепт очень подробно расписан и по составу я ничего не забыла.
Приготовьте хотя бы раз немного на пробу и сами все поймете. Перец, лаврушка, чеснок или еще что-то тут будут лишними. Вкус лечо рождается именно от сочетания продуктов и от правильной поэтапности приготовления.
Спасибо огромное!!!Буду пробовать!
Это очень вкусная заготовочка, и очень просто делать! Спасибо большое!
Вот ту, неполную баночку, мы уже схомякали!
↑Ответ для Lanka F
Вот мне всегда приятно, когда хозяюшки не только готовят, но и еще делятся своими фотографиями. Спасибо!
Кушайте на здоровье
Действительно вкусно не ожидала. Спасибо за рецептик
Спасибо вам за такой рецепт! Вкус восхитительный при минимуме затраченного времени! Буду делать еще одну партию.
Как же я подзабыла такую вкуснятину!? Прибежала из отчета и сразу забрала! Обязательно приготовлю! Спасибо, что выложили этот чудесный рецептик!
Вот уже третий сезон использую этот замечательный рецепт. Но в силу обстоятельств по здоровью делаю по своему: все ингредиенты пропускаю через комбайн на два, три оборота. И вместо сахара, для уравновешивания соли кладу 4-5 таблеток сахарозаменителя(два сезона использовала немецкий). В этот раз хочу положить стевию, она тоже выпускается в таблетированном виде. Восемь литров не хватило до нового года.
Очень интересно!
Очень бы хотелось попробовать ваш вариант, чтобы сравнить вкусовые качества оригинала и вашего. Я думаю, что тоже вкусно.
↑Ответ для tsuranova olga
Спасибо за подсказку по поводу сахарозаменителя. В прошлом году ела этот салат и мучалась от того, что там сахар
Сегодня как раз буду закрывать, только уже три порции - одной нам было ооочень мало в прошлом году )
Спасибо автору за рецепт
Спасибо за рецепт, получилось оооооооочень вкусно
Пожалуйста! Кушайте на здоровье и угощайте своих друзей и родных
Можно ли сделать этот салат с баклажанами?
Я думаю можно, но вкус будет другой.. Так как кабачки получаются хрустящие, сочные (когда лечо настоится примерно 2-3 недели). А будут ли баклажаны также хрустеть или будут похожи на картофель фри - неизвестно.
Если уж очень хочется, то возьмите 1/4 состава от моего рецепта и приготовьте на пробу. И поделитесь с нами своим опытом. Удачи вам
И я, к Вам с отчетом! Очень вкусный салатик получился! Спасибо, за рецепт!
Ирочка, отличная заготовочка.!
Спасибо, моя хорошая, мне очень понравился салатик!
↑Ответ для ирина таджибова
Ну, красота. Мне аж кушать захотелось!
Спасибо за фото!
Вам, спасибо
↑Ответ для ирина таджибова
Ирочка, до чего же баночки хороши , зимой будешь уплетать !!!Молодец!!!
Спасибо, моя хорошая А вы будете мне в этом помогать
Даже не сомневайся, мы поможем!!!
Как же я рада, что наткнулась на этот давно утерянный рецепт. Простое и быстрое приготовление, а какая вкуснотища получается! У меня на порцию получилось 3л и мисочка на ужин. Подозреваю, баночкам постоять долго не суждено, поэтому сделаю еще разок да на двойную порцию.
заготовка детства... помню, как уплетала их у мамы... готова была по банке в день съедать и мне больше ничего не надо было))) как-то забылся рецептик, благодаря вам теперь опять вспомнила о своей слабости) пошла готовить) но у меня чуток отличается- незначительно)
А меня вот в детстве не угощали таким лечо... Только огурцы, да варенье... Даже не помню где сама нашла этот рецепт и теперь моя мама учится у меня и готовит это лечо. Всем, всем оно очень нравится.
Дарина , очень вкусный салат , уже 3 года делаю дочери очень нравится , а она у меня студентка , эти баночки первыми улетают , только я немного стала отступать вместо 6 луковиц ставлю 4 луковицы и 2 морковки , тоже очень вкусно получается
Я очень рада, что вам и вашей доченьке нравится. Готовьте и кушайте на здоровье!
СПАСИБО!!!!! Это нереально вкусно! Четыре раза уже варили за 2 недели.. И это не предел, т.к. муж очень любит все заготовки, можно считать что варила я только три раза, а четвертый он слопал )))))). Всем рекомендую, не пожалеете Ещё раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
Спасибо вам за отзыв! Очень приятно читать такие комментарии!
Готовьте побольше, потому что зимой еще быстрее все будет съедаться. Это уже проверено не только мной
С позволения забираю в КК
Хо-хо! Люблю такие салаты и закрывашки. Минимум усилий,продуктов и большой выход. Ни стерилизаций, ни обжариваний. Красотища! Сделаю на днях. Чуть жара спадёт. А то под 40 сейчас лупит
Это правда, готовится все быстро и легко. Я больше времени трачу на очищение овощей и нарезку.
Но если есть кому помочь, то конечно все будет быстрее и проще. Удачи вам в приготовлении
ну первые этапы я обычно под кино какое-нибудь делаю) Глазки смотрят, а ручки работают.
Сделала! У меня получилось 6 баночек по 0,72
Замечательно! Я очень рада за вас! Наслаждайтесь позже своей вкусняшкой!
какой аппетитный рецепт! взяла в КК, приготовлю в ближайшее время и отпишусь, сейчас как раз сезон купорок и кабачки уже не знаю куда девать
Готовьте пожалуйста. Обычно хозяюшки в первый раз готовят немного на пробу по моему рецепту. А потом как распробуют, так закрывают большие партии. Потому что когда откроете зимой одну банку, сами посмотрите за сколько минут (!) она слопается!
Я сами кабачки не очень люблю, но в этом рецепте они просто восхитительны. Удачи вам
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"
Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"
Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки