Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!
ДаринаПоваренок 4 уровня
- 9 сентября 2009, 18:27
- 999286
Кабачковый салат "Анкл Бенс"
Ингредиенты для «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
- Кабачок — 1,5 кг
- Перец болгарский (сладкий) — 6 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Помидор (красные) — 1 кг
- Масло растительное — 2/3 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%-процентный) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6353.3 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
424.6 г |
углеводы
595.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
-
Приготовить маринад: смешать растительное масло, сахар, соль, уксус. Все это хорошо перемешать.
-
Кабачки вымыть. (От кожуры очищать не надо).
Нарезать соломкой. -
Лук почистить, промыть, нарезать полукольцами.
-
Перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой.
-
Помидоры пропустить через мясорубку.
-
В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки. Поварить 5 минут, помешивая.
-
Затем лук. Тоже поварить 5 минут.
-
Дальше перец болгарский, 5 минут.
-
И помидоры. Варить уже 10 минут, не забывая помешивать.
-
Горячий салат разложить в стерилизованные банки. Закатать (закрыть).
Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, в итоге получится 3 - 3,5 литра салата!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2015 года Yeva_Yeva #
23 июля 2015 года Дарина # (автор рецепта)
А так Вам удачи в приготовлении. Уверена, что вам понравится.
28 июля 2015 года Yeva_Yeva #
6 июля 2015 года TATIAHA #
или через 5мин вытаскивать и забрасывать другие. Спасибо.
9 июля 2015 года Тома1709 #
16 июля 2015 года Дарина # (автор рецепта)
В маринад кладете ВСЕ овощи по очереди, ничего не вытаскивая. Кабачки, затем лук и т.д.
6 июля 2015 года TATIAHA #
или через 5мин вытаскивать и забрасывать другие. Спасибо.
5 июля 2015 года tatyanka onoprienko #
24 июня 2015 года ada kurbanova 2015 #
19 июня 2015 года LasyaP #
19 июня 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Можно вашу заготовку сложить в банку, дать остыть, закрыть пластиковой крышкой и убрать в холодильник.
Но намного вкуснее, если все таки дать настояться этому лечо (недельку хотя бы). Тогда все овощи пропитаются маринадом и будет вкусняшка.
23 июня 2015 года LasyaP #
27 июня 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Самое главное это хорошо вымыть банки для заготовок и каждую простерилизовать над паром.
21 июля 2015 года Kopana #
23 июля 2015 года Дарина # (автор рецепта)
Но если вы будете хранить в холодильнике, то можно с пластиковыми (которые просто одеваются сверху на банку. Не закручиваются)
Обязательно в любом случае все крышки хорошо стерилизовать
23 июля 2015 года Kopana #
30 мая 2015 года lyubasik #
15 июня 2015 года Дарина # (автор рецепта)
23 апреля 2015 года Балашова Наташа #
22 апреля 2015 года примула #
22 апреля 2015 года СашкаЯ #
22 апреля 2015 года СашкаЯ #
15 июня 2015 года Дарина # (автор рецепта)
18 апреля 2015 года lika lik #
15 июня 2015 года Дарина # (автор рецепта)
11 апреля 2015 года hobbimy #
7 февраля 2015 года Освободившаяся #
18 января 2015 года oshava #
12 января 2015 года Первушина Елена #
https://www.povarenok.ru/blog/show/40483/
15 июня 2015 года Дарина # (автор рецепта)
10 января 2015 года ksana16 #
9 января 2015 года l l #
16 декабря 2014 года SAFARY1 #
30 ноября 2014 года ladylana11 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: