Очень красивое, ароматное блюдо. В нем у меня сочетаются куриные голени, приготовленные по принципу "кручеников" и шампиньоны по-болгарски, т. е целиком. Приятного аппетита!!!
Алена888Поваренок 1 уровня
- 12 сентября 2009, 22:34
- 8967
Куриные голени с шампиньонами
Ингредиенты для «Куриные голени с шампиньонами»:
- Голень куриная (лучше покрупнее) — 4 шт
- Шампиньоны (небольшого размера) — 300 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 3 шт
- Перец сладкий красный — 2 шт
- Майонез (для смазывания)
- Приправа (для курицы)
- Соль (по вкусу)
- Брынза (болгарская, для украшения блюда)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1709.3 ккал |
белки
189.1 г |
жиры
91 г |
углеводы
38.3 г |
| Порции | |||
| ккал 854.7 ккал |
белки 94.6 г |
жиры 45.5 г |
углеводы 19.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.7 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Куриные голени с шампиньонами»:
-
Берем 4 куриных голени, вырезаем косточки.
-
Куриное мясо в виде битков слегка отбиваем через кулек.
-
Солим, слегка посыпаем приправой для курицы, смазываем майонезом.
-
Берем 3 луковицы. Нарезаем их не очень крупно.
-
Отбитое куриное мясо выкладываем в мисочку, пересыпаем нарезанным луком, сбрызгиваем лимонным соком и ставим в холодильник на 1 час для того, чтобы мясо промариновалось. Можно ставить с вечера на ночь.
-
После того как курица промариновалась, из отбитых кусочков скручиваем рулетики.
Их можно ничем не скреплять - они не развалятся.
Выкладываем в форму или сковородку. -
Моем шампиньоны и выкладываем их вокруг куриных рулетиков.
-
Посыпаем промаринованным луком.
Посыпаем только шампиньоны, чтобы на куриных рулетиках могла образоваться красивая корочка. -
Берем два красивых болгарских перца, моем, чистим, нарезаем соломкой.
-
Нарезанный перец выкладываем на шампиньоны. Шампиньоны слегка солим. Наливаем сбоку аккуратно полстакана воды, чтобы блюдо не пригорело.
Ставим в предварительно разогретую духовку на средний огонь на 40 минут. -
Вынимаем эту ароматную красоту из духовки.
-
Выкладываем на большое блюдо.
-
Украшаем зеленью и нарезанной соломкой болгарской брынзой.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2009 года руська #
15 сентября 2009 года Алена888 # (автор рецепта)
13 сентября 2009 года С-Р-С-С-a #
14 сентября 2009 года Алена888 # (автор рецепта)
14 сентября 2009 года Алена888 # (автор рецепта)
Приятного аппетита!!!
13 сентября 2009 года Lill #
13 сентября 2009 года Алена888 # (автор рецепта)
13 сентября 2009 года koshamysha #
13 сентября 2009 года Алена888 # (автор рецепта)
13 сентября 2009 года mila87 #
13 сентября 2009 года Оля-В deleted #
13 сентября 2009 года Катюндрик #
13 сентября 2009 года tat70 #
12 сентября 2009 года irusja #
12 сентября 2009 года Алена888 # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года Lzaika45 #
12 сентября 2009 года Алена888 # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
12 сентября 2009 года Алена888 # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года Nail #
12 сентября 2009 года Алена888 # (автор рецепта)
12 сентября 2009 года Nail #
12 сентября 2009 года yarushka #
12 сентября 2009 года Алена888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: