Простая, но очень вкусная заготовка баклажанчиков на зиму.
- 13 сентября 2009, 14:46
- 931278
Баклажаны на зиму
Ингредиенты для «Баклажаны на зиму»:
- Баклажан — 6 кг
- Перец сладкий красный — 6 шт
- Перец красный жгучий — 3-4 шт
- Чеснок — 200 г
- Уксус (9%) — 0,5 стак.
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2871.4 ккал |
белки
57.2 г |
жиры
7.1 г |
углеводы
3622.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 40.4 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 50.9 г |
Рецепт «Баклажаны на зиму»:
-
Баклажаны порезать вдоль и поперек на 8 частей. Засыпать солью, дать постоять 2 часа.
-
Готовим рассол. Сладкий, горький перец и чеснок пропускаем через мясорубку.
-
Добавляем растительное масло, соль, сахар и уксус и доводим до кипения.
-
Баклажаны отвариваем минут 5. ( я не солила воду)
-
Отваренные баклажаны (без воды) заливаем рассолом и варим еще минут 5.
-
Баклажаны раскладываем в банки, заливаем рассолом и закатываем.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5676
Комментарии и отзывы
2 октября 2016 года Юка Швондер #
1 октября 2016 года ordokovai #
30 сентября 2016 года Виктория Лазебная #
24 сентября 2016 года maria-3577 #
20 сентября 2016 года pearlbeads #
17 сентября 2016 года Нургуль Майжанова #
16 сентября 2016 года milo4ka_l #
16 сентября 2016 года Ирридесса #
Приготовила, попробовала и не могу остановиться)
Готовиться очень просто, сам процесс интересный, и результат выше всяких похвал ))
Благодарность автору за рецепт!!
15 сентября 2016 года kurkina yulechka #
15 сентября 2016 года kurkina yulechka #
14 сентября 2016 года sveta chernyh63 #
11 сентября 2016 года IrinkaK1 #
8 сентября 2016 года ardotav47 #
7 сентября 2016 года AnnaLelusha #
7 сентября 2016 года Анжела Федоловская #
7 сентября 2016 года ЧМВ #
7 сентября 2016 года Анжела Федоловская #
5 сентября 2016 года Svetohka R #
5 сентября 2016 года Кама-2014 #
4 сентября 2016 года HRabraya #
1 сентября 2016 года sbobkova1 #
Храните где ? Не взрываются ?
1 сентября 2016 года ЧМВ #
Сейчас как раз закрываю баночки
31 августа 2016 года diana beau #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: