В общем, нужно было чeго-то на ужин сообразить и захотелось рыбы:) вот я по сусекам поскребла... нашла завалявшегося хека в морозилке... пришлось его съесть:) Хотела сначала просто запечь, но потом получился небольшой "полет фантазии"... Дорогие поварята - судите сами что с этого вышло :) :)
KAKTEEПоваренок 3 уровня
- 15 сентября 2009, 1:21
- 69412
Хек, запеченный в сметане
Ингредиенты для «Хек, запеченный в сметане»:
- Хек (филе) — 500 г
- Картофель — 6 шт
- Сметана — 5-6 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Майонез (необязательно, но у меня немного в пачке осталось, добавила) — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук репчатый (половина небольшой луковички) — 0,5 шт
- Помидор (у меня был среднего размера) — 1 шт
- Соль
- Перец черный
- Приправа (к рыбе)
- Сок лимонный (чтоб рыбу сбрызнуть)
- Масло сливочное (чтоб смазать форму и немножко для рыбы.)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1665.3 ккал |
белки
106.2 г |
жиры
58.7 г |
углеводы
175.2 г |
| Порции | |||
| ккал 832.7 ккал |
белки 53.1 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 87.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 101.5 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Хек, запеченный в сметане»:
-
Первым делом включаем духовку на максимальную температуру.
Картошку ставим вариться. как закипит - варим минут 10. Я немного замечталась и она у меня минут 20 варилась, по этому кружочками порезать (так было задумано вначале) ее не удалось :) -
Рыбу моем, режем кусочками. Солим, перчим, добавляем приправу к рыбе и сбрызгиваем соком лимона.
-
Сметану, томатную пасту, майонез и чеснок (выдавленный чеснокодавкой) смешиваем :)
-
Режем мелко лук...
-
Помидор очищаем от шкурки и режем кубиками.
-
Добавляем к смеси сметанно-пастово-чес ночной.
-
Вот такое получиться:)
-
Форму смазываем сливочным маслом. Режем кружочками ( у меня по факту долгой варки получились не совсем кружочки), немного солим и посыпаем приправой для рыбы.
-
На картошку выкладываем лук, потом рыбу..
-
Пару кусочков масла сверху, чтоб сочнее была:)
-
Сверху сметанную заправку выкладываем, накрываем крышкой и в духовку. Как булькать начнет, то минут 20-30 готовим при максимальной температуре ( у меня максимальная 265). Во время готовки можно пару раз заглянуть в форму и немного ложкой "подвигать" чтоб соус везде распространился.
-
Получается вот такое блюдо. Можно сыром посыпать, но у меня не было: (
-
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!:)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2018 года Ya-Kristina #
24 мая 2018 года tatkaSV #
15 мая 2017 года yuvl #
28 октября 2016 года ksjusha20082008 #
13 ноября 2015 года elza95 #
29 августа 2015 года Элаши #
31 января 2015 года Ellalavra #
31 января 2014 года Berenice #
8 сентября 2013 года Жменька ИИ #
12 сентября 2013 года KAKTEE # (автор рецепта)
8 сентября 2013 года Жменька ИИ #
17 января 2013 года Светама #
18 января 2013 года KAKTEE # (автор рецепта)
2 июня 2012 года Ташуния #
2 июня 2012 года KAKTEE # (автор рецепта)
7 июня 2011 года KAKTEE # (автор рецепта)
6 июня 2011 года essente #
но я бы еще добавила в рыбку укропчика, а лук бы слегка обжарила)))
а то недостаточно пропекся...
а как то же сделать с горбушей? рыба-то сухая по сути своей?
15 апреля 2011 года KAKTEE # (автор рецепта)
29 марта 2011 года Oksin #
23 марта 2011 года Аким-нок #
15 апреля 2011 года KAKTEE # (автор рецепта)
4 ноября 2010 года Alohomora #
28 марта 2010 года KAKTEE # (автор рецепта)
22 марта 2010 года ЛюдмилаЮ #
Красивые картинки, фото
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: