Такие луковые пироги меня часто спасают, когда хочется и вкусно накормить гостей, и потратиться не сильно. Делаю их совершенно разными - со слоеным и песочным тестом, закрытые и открытые. А сегодня предлагаю вариант из творожного теста (у меня много домашнего зернистого творога, сухого, а потому не вкусного). Луковая начинка - кремовой, нежной консистенции. В общем - дешево и ароматно!
Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня
- 25 сентября 2009, 17:21
- 22729
Луковый пирог
Ингредиенты для «Луковый пирог»:
- Творог — 250 г
- Масло растительное — 4-6 ст. л.
- Яйцо куриное (1-в начинку, 1- в тесто) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет)
- Сода — 1 ч. л.
- Лук репчатый (в начинку,крупные) — 5-6 шт
- Сыр твердый (в начинку) — 30 г
- Приправа (соль,чесночный перец)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1071.3 ккал |
белки
70.5 г |
жиры
67.8 г |
углеводы
49.7 г |
| Порции | |||
| ккал 107.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.1 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Луковый пирог»:
-
Тесто я делала за сутки до приготовления. Все просто - творог, 1 яйцо, масло, соду, соль (1 ч. л.) и муку смешать до консистенции не липнущего эластичного теста и отправить в холодильник. Лук (на следующий день) порезать квадратиками и тушить на сковороде под крышкой до кремовой консистенции на маленьком огне (это примерно минут 40-50, смотрите, чтоб не подгорело). В конце добавить соль и чесночный перец
-
В лук добавить тертый мелко сыр и белок (желток оставить)
-
Часть теста распределить по форме, сверху выложить начинку
-
Из остатка теста сделать решетку, выложить ее на пирог и смазать верх желтком
-
Выпекать при 180-200 град до зарумянивания верха (примерно 1 час, точно не скажу). Угощайтесь! Аромат потрясающий!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2015 года nora88 #
14 января 2013 года palmira #
11 января 2013 года Liya-Liya #
27 июля 2010 года Therry #
29 июля 2010 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
28 октября 2009 года Лиляшка deleted #
3 октября 2009 года руська #
1 октября 2009 года lasabrosa #
1 октября 2009 года Руна deleted #
1 октября 2009 года Антуанетта deleted #
28 сентября 2009 года мисс #
28 сентября 2009 года ВИКА-72 #
27 сентября 2009 года ШЕЛЛ #
27 сентября 2009 года Tanya-O-511 #
26 сентября 2009 года Bjola Maya #
26 сентября 2009 года Lzaika45 #
26 сентября 2009 года Barsello deleted #
26 сентября 2009 года Элли #
26 сентября 2009 года Оля-В deleted #
26 сентября 2009 года Lolia #
26 сентября 2009 года Lasto4ka-Ирина #
26 сентября 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: