Общеизвестно, чем дольше варятся кальмары - тем они становятся более "резиновыми".. Приготовьте кальмары по этому рецепту и вы, в очередной раз, убедитесь, что во всeм есть исключения.
Genry_13Поваренок 3 уровня
- 9 октября 2009, 13:54
- 62519
Кальмары в сливочном соусе
Ингредиенты для «Кальмары в сливочном соусе»:
- Кальмар (филе, по 1-2 тушки на 1 порцию)
- Масло сливочное — 50 г
- Сливки (жирн. 10%) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
711.5 ккал |
белки
2.8 г |
жиры
76.3 г |
углеводы
3.5 г |
| Порции | |||
| ккал 355.8 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 38.2 г |
углеводы 1.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 474.3 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 50.9 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Кальмары в сливочном соусе»:
Очищенные кальмары промыть, высушив тушки бумажным полотенцем - порезать их по форме домашней лапши (примерно 4 -5 см на 1, 5 см). Разогреть сковородку со сливочным маслом – в нeм обжарить кальмары – НЕ СОЛИТЬ. Кальмары дадут сок. Периодически помешивая, выпарить сок почти полностью. Добавить небольшое количество 10 % сливок. Посолить, поперчить. Перемешать. Выпарив сливки до загустения, выключить плиту, накрыть крышкой и через 5 мин. можно есть.
Не следует менять сливочное масло на любое другое, в том числе и оливковое, даже если оно самого высокого качества.
ПриятнОГО..
Не следует менять сливочное масло на любое другое, в том числе и оливковое, даже если оно самого высокого качества.
ПриятнОГО..
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2014 года Poglatitel #
14 ноября 2014 года Genry_13 # (автор рецепта)
9 июня 2010 года Шикарная женщина deleted #
6 мая 2010 года Санек12 #
4 ноября 2009 года Анири #
28 октября 2009 года Кицка #
28 октября 2009 года Кицка #
14 октября 2009 года Фотина #
11 октября 2009 года Lora1 #
12 октября 2009 года Genry_13 # (автор рецепта)
12 октября 2009 года Genry_13 # (автор рецепта)
13 октября 2009 года Lora1 #
9 октября 2009 года mishiel #
9 октября 2009 года swetik-semizwetik #
9 октября 2009 года Genry_13 # (автор рецепта)
попробуйте их с пастой (макаронные изделия), желательно - чтоб такой же формы.
9 октября 2009 года венерчик #
9 октября 2009 года Genry_13 # (автор рецепта)
9 октября 2009 года DAISY # (модератор)
9 октября 2009 года Marinajan #
Вам большой ++++++++++++
9 октября 2009 года lelika # (модератор)
9 октября 2009 года А_что_тут_писать #
11 октября 2009 года Lora1 #
11 октября 2009 года А_что_тут_писать #
11 октября 2009 года Lora1 #
13 октября 2009 года Genry_13 # (автор рецепта)
13 октября 2009 года Lora1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: