Биточки получаются очень вкусными и сочными. Биточки полюбила вся семья, отказались от приготовления котлет и тефтелей.
evglenaПоваренок 1 уровня
- 11 октября 2009, 9:57
- 26629
Мясные биточки с овощами
Ингредиенты для «Мясные биточки с овощами»:
- Фарш мясной (смешанный) — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Хлеб (или батон) — 100 г
- Молоко — 100 г
- Зелень — 1 стак.
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Бульон — 1 стак.
- Томатная паста — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1751.2 ккал |
белки
52.7 г |
жиры
45.3 г |
углеводы
141.9 г |
| Порции | |||
| ккал 291.9 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 23.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.5 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Мясные биточки с овощами»:
-
Пропускаю мясо (свинина и говядина) через мясорубку.
-
С хлеба срезаю корочку и мякиш замачиваю в молоке.
-
Одну морковь тру на мелкой терке и одну луковицу мелко режу это для фарша.
-
Вторую морковь и луковицу режу кольцами это для маринада
-
Фарш выложить в миску, добавить размягченный хлеб, подготовленные лук, морковь и зелень, посолить, поперчить,вбить яйцо и тщательно вымесить.
-
Сформовать из фарша биточки - шарики диаметром 3-4 см. Обвалять несколько раз в муке.
-
Обжарить биточки в разогретом масле 5 мин. до румяной корочки. Затем вынуть и отложить.
-
Взять приготовленные для маринада овощи и томат, я использовала натертые на терке помидоры
-
Разогреть на сковороде масло, добавить муку, томатную пасту, бульон, лук и морковь кольцами, соль, сахар, довести до кипения.
-
В сковороду с биточками влить маринад,накрыть крышкой и тушить на медленном огне 25 мин.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2009 года svet-555 deleted #
12 октября 2009 года Кислинка #
12 октября 2009 года Nanusha #
12 октября 2009 года мисс #
11 октября 2009 года Lanalegr #
11 октября 2009 года tat70 #
11 октября 2009 года Lill #
11 октября 2009 года swetik-semizwetik #
11 октября 2009 года mylik-sv #
11 октября 2009 года Баба Аня #
11 октября 2009 года А_что_тут_писать #
11 октября 2009 года Фрау Марта #
тоже люблю эксперементировать с котлетами
11 октября 2009 года Фрау Марта #
11 октября 2009 года пани Кася #
11 октября 2009 года Оля-В deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: