« Салат "Екатерина"

Быстрая рисовая запеканка »

Пити

Вкусы: мясной

Тэги: обед

3 апреля 2008, 20:55

опубликовал

	Nika76
	Уровень:
	Отзывы: +17 0

Категория: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы

Предназначение:
На обед

Кухня: Азербайджанская

Описание: Это один из вкуснейших супов в азербайджанской кухне. Традиционно его готовят в горшочках, но сейчас все готовят его обычным способом, на плите. Я не являюсь исключением. Хотя фотографию прилагаю настоящего пити в горшочках.

[просмотров - 13730]

Ингредиенты для "Пити"

Баранина
Картофель — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Нут
Помидор (свежие или томатная паста)
Куркума
Соль
Перец черный

Рецепт "Пити"

Горох замочить с вечера. Сварить до полуготовности.
Мясо положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы покрывала все мясо, добавить луковицу, соль, перец и варить до готовности. По необходимости снимать пенку, чтобы бульон оставался прозрачным. Если все же не получилось, бульон надо процедить. Мясо варить около часа. После того, как мясо сварится, выбросьте луковицу. Очистите картофель и добавьте к мясу, не нарезая, целыми. Добавьте куркуму на кончике ножа, полусваренный горох и варите до готовности. Затем добавить 1 ложку томатной пасты или мелко нарезанного помидора. Варить еще минут 5 -10.
P. S. Такой пити можно встретить только в ресторанах.

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/3337/]Пити[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/3337/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/0/79/7951.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Это один из вкуснейших супов в азербайджанской кухне. Традиционно его готовят в горшочках,  но сейчас все готовят его обычным способом,  на плите. Я не являюсь исключением. Хотя фотографию прилагаю настоящего пити в горшочках.

Ингредиенты: Баранина, Картофель, Лук репчатый, Нут, Помидор, Куркума, Соль, Перец черный. 
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/3337/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Пити" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/0/79/7951.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/3337/">Пити</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Это один из вкуснейших супов в азербайджанской кухне. Традиционно его готовят в горшочках,  но сейчас все готовят его обычным способом,  на плите. Я не являюсь исключением. Хотя фотографию прилагаю настоящего пити в горшочках.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/2">Бульоны и супы</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/3">Горячие супы</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/220">Другие супы</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong> 
<a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2452">Баранина</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242">Нут</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>, <a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/3337/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

шафран добавить можно, конечно. Но не у всех он есть. Настоящий шафран дорогой. Томатную пасту вообще не добавляют, только помидор и то в летний сезон. Это просто как вариант, в отсутствие помидоров. А про то что он очень прост, так это обычный домашний вариант, который все готовят. Пити готовят в горшочках. У меня их нет, к сожалению. Я главной фотографией ставила фото настоящего пити в горшочках, но ее удалили так как это не моя фотография.

2 января 2009 года | NATALIAna # 0

я не люблю горох нут....а вот мои......уплетают с удовольствием!!!!! Побалую!!!! Спасибо за рецептик!!!

23 августа 2008 года | Nika76 # 0

anetta, spasibo

prigotov\’te obyazatelno, na pozhalete

18 августа 2008 года | anetta # 0

Очень хочется приготовить такой супчик!Люблю Азербайдж.кухню.Моя бабушка долгл прожила вБаку.Мой отец тоже бакинец,хоть мы и русские.Баку очень красивый город!

10 августа 2008 года | olenika # 0

vsyo, reshila chto svaryu zavtra na obed.+++

29 мая 2008 года | oliva7777 # 0

Вкусно!+ :lol:

20 мая 2008 года | Sally # 0

интересное блюдо, надо попробовать )

7 апреля 2008 года | Nika76 # 0

:oops:

7 апреля 2008 года | FEDERAL # 0

мммммм,нямка!.

4 апреля 2008 года | Nika76 # 0

Спасибо, Лейлуша

3 апреля 2008 года | Nika76 # +1

Отвечаю по порядку )
Лена, баранину можно заменить и на говядину. Хотя с бараниной вкуснее, она более мягкая.

Ленок, вот здесь можно посмотреть горох нут. http://www.tureckij-goroh.bonduellerussia.ru/

Надеюсь, я ничего не нарушаю размещая здесь этот линк. Если - да, то удалите :oops:

4 апреля 2008 года | Лейла # 0

Нигуля + + +,но нельзя только + ))))

3 апреля 2008 года | чиполинка # 0

Очень интересное блюдо!
Честно говоря,никогда не прбовала!

3 апреля 2008 года | best # 0

Очень класно, мне так захотелось такого супчика

3 апреля 2008 года | Ленок # 0

Довольно сытное блюдо, захотелось попробовать! Вопрос: чем отличается горох нут от простого нашего гороха?

3 апреля 2008 года | Nika76 # 0

А ты попробуй приготовить.

Как видишь, очень просто готовится. Правда домашний выглядит не так как готовят в ресторане, но все равно вкусно.

3 апреля 2008 года | elena_110 # 0

Никуш,я с бараниной не знакома лично.То есть не готовила ни разу....

3 апреля 2008 года | elena_110 # 0

Никуш,писать не могу.Слюнки текут!

3 апреля 2008 года | Nika76 # 0

спасибо :oops:

3 апреля 2008 года | Жена-Женя # 0

Вах-вах! Безподобно!+1

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Пити

Комментарии: