Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 18 октября 2009, 16:04
  • 6648

Кекс Слоеный в мандариновой глазури

Рецепт: Кекс Слоеный в мандариновой глазури

Давно я "облизывалась" на этот рецепт, понравился необычный способ приготовления. И вот наконец-то свершилось - предлагаю свой вариант!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс Слоеный в мандариновой глазури»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2604.9 ккал 		белки
30.5 г 		жиры
127.1 г 		углеводы
339.2 г
Порции
ккал
325.6 ккал		 белки
3.8 г		 жиры
15.9 г		 углеводы
42.4 г
100 г блюда
ккал
356.8 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
17.4 г		 углеводы
46.5 г

Рецепт «Кекс Слоеный в мандариновой глазури»:

  • У двух яиц отделить белки от желтков, белки взбить с 50г сахара

  • Масло взбить с оставшимся сахаром (75 г) и ванилином. Когда сахар раствориться, взбивая, добавить 1 яйцо и 2 желтка, а также ромовую эссенцию

  • Ввести муку с крахмалом и разрыхлителем (просеять!)

  • И взбитые белки

  • Дно прямоугольной формы проложить бумагой для выпечки и выложить 3 ст.л. теста. Распределить по форме и отправить в духовку под гриль на 2-5- минут до зарумянивания

  • Далее достать форму из духовки, положить сверху новый слой теста и снова на 2-5- минут. Так наслаивать кекс,пока тесто не закончится. Выпекается очень быстро,у меня получилось 5 слоев

  • Остудить готовый кекс, перевернуть и вынуть из формы

  • Сварить глазурь. Я делала все "на глаз". Выдавить сок из мандарина, добавить сахарную пудру и перемешать. Мне показалось слишком жидко и я еще уварила глазурь на плите минут 10-15 до густоты (но мягкой густоты,чтоб это не превратилось в твердую карамель)

  • Залить глазурью кекс и приятного всем аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник Неожиданные гости

Теги: кекс десерт выпечка

Вкусы: сладкий мандариновый ванильный ромовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс Слоеный в мандариновой глазури
Рецепт: Кекс Слоеный в мандариновой глазури

Давно я "облизывалась" на этот рецепт, понравился необычный способ приготовления. И вот наконец-то свершилось - предлагаю свой вариант!

Ингредиенты для «Кекс Слоеный в мандариновой глазури»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс Слоеный в мандариновой глазури» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
вот приготовила сегодня на ужин )))) безуууууумно вкусно, у всех восторг! спасибо за рецепт)))
Ирочка, мне рецепт очень понравился!!! Вот только режим гриль у меня есть, но при нём дверцу надо приоткрывать-там спец. железяка. То или не то?
Красота и главное полное пропекание для капризной духовки самое то!
Прикольный кексик! +++++++++!
Спасибо большое!
Очень вкусно! Спасибо!
Спасибо большое!
+++++++++++++
Спасибо большое!
Интересно попробовать!
спасибки)))
вкусненько)))))))))))))))))))))
спасибо)
Неожиданное решение. Сначала подумала, что 2 слоя теста - безейное и масляное..а оказалось одно. Смысл такого способа - чтобы пропекся хорошо?или ложный слой?как зашитый карман - с виду есть
на главной картинке как прослоеный торт. Интересно будет попробовать!
Смысл этого способа просто красота в разрезе. И стопроцентное пропекание тоже.
вкусненько+++++++++
спасибо!
мне тоже очень понравилось
спасибо большое!
Первый раз вижу такой способ выпечки. Буду пробовать!
попробуйте, на самом деле этот пирог-кекс есть в 2х вариантах на сайте кулинар и даже есть фото как слоеные сладости выпекают за границей (не помню где). Такой большой валик и повар на него наматывает тесто.Суперски!
спасибо)
Заманчивый рецептик
спасибо) мне тоже так показалось)
вкусно!
благодарю)
Скажите,а под гриль-на какую температуру? У меня это 275 С,и насколько близко к самому грилю?
у меня просто режим гриль и все, там сверху спиралька красная горит,а потом через какое-то время выключается,то есть вроде как само собой регуляция температуры. Ставила форму посередине, (близко к грилю мне кажется не стоит),причем верхние слои запекались быстрее (т.к. они выше были)
Попробую... Очень интересный рецепт!
Пробуйте, делается просто,главное быстро выпекается
Спасибо)
Как интересно
спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"
Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"
Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки