На конкурс "Яркое настроение". Нежное блюдо с ярким пряно-тыквенным ароматом внесeт разнообразие в Ваши кулинарные пристрастия!!! Идеально для детей (даже для тех, кто тыкву не любит).
Lenysik37Поваренок 1 уровня
- 26 октября 2009, 14:17
- 7618
Тыквенно-медовое суфле с морковью и творогом "Яркое настроение"
Ингредиенты для «Тыквенно-медовое суфле с морковью и творогом "Яркое настроение"»:
- Тыква (свежая) — 500 г
- Морковь — 1-2 шт
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное — 2-3 шт
- Мед — 3-4 ст. л.
- Крупа манная (или мука, или тёртые сухари) — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Корица (по вкусу)
- Кардамон (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2220.3 ккал |
белки
121.1 г |
жиры
105.7 г |
углеводы
208.8 г |
| Порции | |||
| ккал 370.1 ккал |
белки 20.2 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 34.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Тыквенно-медовое суфле с морковью и творогом "Яркое настроение"»:
-
Подготовить необходимые продукты.
Всё очень просто и делается достаточно быстро. -
Тыкву очистить от семян и кожуры. Нарезать кубиками.
-
Морковь натереть на тёрке или нашинковать в кухонном комбайне.
-
На сковороду выложить сливочное масло, мёд, корицу и кардамон, перемешать.
Обжарить в этом соусе тыкву и морковвь в течение 7-10 минут до появления лёгкой глазури. -
Дать смеси остыть, протереть в блендере.
Можно оставить и кусочками, если больше нравится, но в протёртом виде у блюда будет более нежная консинстенция. -
В миске растереть творог до однородной массы. Если творог очень сухой, можно добавить чуть-чуть молока.
Ввести в творог яичные желтки.
Тонкой струйкой всыпать манную крупу. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Отдельно взбить в пену белки, добавив немного сахара и соли по вкусу. Соединить белки с творожной массой, аккуратно вымешать. -
Соединить творожную и тыквенную массы. Тщательно перемешать.
-
Противень смазать маслом и посыпать молотыми сухарями.
Выложить суфле. Разровнять. Смазать верх сметаной или желтком (по желанию). -
Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 25-30 минут (до появления золотистой корочки и изумительного пряно-медового аромата).
Получится очень нежное блюдо ярко-оранжевого цвета и приятного вкуса. -
Подавать суфле горячим со сметаной, вареньем и ярким настроением!!!
Подходит даже малышам (без аллергии). Моя (1год и 10 месяцев) уплетала с удовольствием!!!
Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2016 года Freeyya #
21 марта 2010 года dolphy #
27 октября 2009 года Tetula #
26 октября 2009 года Ольга Бабич #
26 октября 2009 года _Andruha_ deleted #
26 октября 2009 года Виколь #
26 октября 2009 года Lill #
26 октября 2009 года Nail #
Доча у Вас очаровательна!!! особенно уплетающая за обе щеки
26 октября 2009 года kaprizon #
26 октября 2009 года Дарьюшка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: