Эти блины получаются очень вкусными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их так много, как звезд на небе! Попробуйте! Получаются у всех! Блины очень вкусные и необыкновенно красивые!
begiПоваренок 6 уровня
- 5 ноября 2009, 16:14
- 3946386
Ажурные блины
Ингредиенты для «Ажурные блины»:
- Масло растительное (для выпекания)
- Сода (пищевая) — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Яйцо куриное (свежее) — 1-2 шт
- Молоко — 1 стак.
- Кефир — 0,5 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
898.4 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
19.7 г |
углеводы
152.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Ажурные блины»:
-
Приготовить ингредиенты для рецепта.
-
В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
Если тесто получилось жидким, на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово! -
Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке я перед выпеканием смазываю сковороду растительным маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).
-
Блины готовы!
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4825
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2012 года syxariks #
6 февраля 2012 года apatheia #
Добавила муки и сделала оладьи. Буду искать другой рецепт блинов.
20 февраля 2012 года Farisik #
25 февраля 2012 года lidussj #
и, кстати, сегодня пекла по рецепту, вышло идеально и так быстро приличная стопочка напеклась (на 3-х сковородках), только было густо, так разбавляла водой.... сахара и соли в норме [x]15:10 25.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
28 января 2012 года Aniana #
4 декабря 2012 года Macondo #
16 января 2012 года Innysja #
9 декабря 2011 года colibrik #
6 декабря 2011 года Натали86 deleted #
13 ноября 2011 года Stroma #
12 ноября 2011 года натали0777 #
11 ноября 2011 года Elena_cook #
и ещё хотела спросить у вас на стакан сколько грамм выходит, я брала как 250 гр.,т.к. стаканов подходящих нет.Буду благодарна за ответ!=)
И большое спасибо за рецепт-очень вкусно!! =)
29 января 2012 года begi # (автор рецепта)
7 ноября 2011 года natalyb_123 #
3 ноября 2011 года eva2011 #
2 ноября 2011 года Yunevich #
18 сентября 2011 года Anastasia_Viktorovna #
Vse sdelala po receptu, no blinchiki poluchilis’ "rezinovie". Podskazite, pozalujsta, v chem prichina?
11 сентября 2011 года knopik8 #
16 августа 2011 года Kiwia #
14 августа 2011 года marina000 #
7 августа 2011 года Alexsa1973 #
6 августа 2011 года сладкая конфетка #
20 июля 2011 года OLITA #
17 июля 2011 года Ирина Усаковская #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: