Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Пресное тесто

ПатрикПоваренок 1 уровня

6 апреля 2008, 18:06
73354

Тесто для лазаньи

Это хорошее тесто для лазаньи, тагателли, в общем, наша лапша по-итальянски.

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто

Ингредиенты для «Тесто для лазаньи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1367.8 ккал	белки 49.3 г	жиры 30.4 г	углеводы 226 г
100 г блюда
ккал 285 ккал	белки 10.3 г	жиры 6.3 г	углеводы 47.1 г

Рецепт «Тесто для лазаньи»:

Из данных ингредиентов замесить крутое тесто. Затем раскатать на тонкие пласты, разложить и просушить. Подсушенные листы, перед тем как укладывать на противень, нужно проварить 1 -2 минуты, а затем укладывать лазанью на противень, чередуя с соусами и наполнением.

Для тагателли - подсушенные листы нарезают. В идеале это делается машинкой для раскатки и нарезки пасты, но не думаю, что она продается в России.

А также можно сделать тесто зеленым, для этого в муку перед замесом теста нужно добавить 20 -30 г измельченного в блендере шпината.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: обед

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3488/]Тесто для лазаньи[/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Пресное тесто
Это хорошее тесто для лазаньи,  тагателли,  в общем, наша лапша по-итальянски.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для лазаньи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1.gif" alt="Рецепт: Тесто для лазаньи" title="Рецепт: Тесто для лазаньи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это хорошее тесто для лазаньи,  тагателли,  в общем, наша лапша по-итальянски.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/184/">
          Пресное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для лазаньи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/3488/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для лазаньи

Это хорошее тесто для лазаньи, тагателли, в общем, наша лапша по-итальянски.

Категория: Выпечка › Тесто › Пресное тесто

Ингредиенты для «Тесто для лазаньи»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 декабря 2013 года Tonata #

а у меня оно не раскатывается, положила в холодильник на пол-часа, вроде стало эластичнее

24 января 2011 года kopirka #

Спасибо за рецепт! Люблю лазанью!

2 ноября 2010 года allusion #

что еще за "тагателли"? Тальятелле, наверное. Tagliatelle так читается.

21 октября 2010 года Алена Ивановна 2 #

спасибо большое за рецепт,оказывается все просто

12 сентября 2009 года озерк deleted #

А если листы сразу выкладывать в фому то надо их проваривать или нельзя несушеные.

12 сентября 2009 года Патрик # (автор рецепта)

можно и сразу, но чуть чуть лучше проварить. буквально пол минутки. тогда будет нежнее, и не будет эффекта пельменей.

29 августа 2009 года Natali-Natalka deleted #

получается опустить в кипящую воду и практически сразу доставать.. спасибо большое

30 августа 2009 года Патрик # (автор рецепта)

ну да, именно так. надеюсь что у тебя хорошо получится.

29 августа 2009 года Natali-Natalka deleted #

...перед тем как укладывать на противень, нужно проварить 1-2 минуты... поскажите, как проварить листы теста? какими они должны стать?

29 августа 2009 года Патрик # (автор рецепта)

нужно проварить в большой кастрюле, чтоб было удобно доставать, одной минуты вполне достаточно. это будет тесто доведенное до полуготовности. не в коем случае разварившееся.

20 августа 2009 года osipova deleted #

Наконец то приготовила. Спасибо

20 августа 2009 года Патрик # (автор рецепта)

пожалуйста, рада помочь.

13 января 2009 года Светланочка #

Здорово! ++++++++++

30 августа 2008 года mama-mouse #

спасибо за этот рецепт. как раз искали тесто для лазаньи

30 августа 2008 года Патрик # (автор рецепта)

да пожалуйсто огромное. если что интресует от итальянцев, пишите. надеюсь что помогу.

25 апреля 2008 года Millena #

Машинки для раскатки есть... Вернее насадка к комбайну "Кенвуд Шеф"

194 месяца назад Патрик # (автор рецепта)

ну вот и ладненько. я думаю что Вы напасху забацаете своим абболденную лазанью.

7 апреля 2008 года Патрик # (автор рецепта)

в зависимости от вашего времени. я зимой просушиваю на столе возле батареи, а летом можно и на солнышке, тоже неплохо получается. удачи.

6 апреля 2008 года best #

А как просушиваются листы? В духовке или просто на столе?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тесто для лазаньи

Ингредиенты для «Тесто для лазаньи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто для лазаньи»:

Похожие рецепты

Тесто для пирогов и пиццы

Творожное тесто для пиццы

Универсальное тесто для вареников, пельменей

"Дордочки"

Самое простое тесто для пиццы

Тесто для чебуреков и пельменей, для хлебопечки

Закваска для хлеба

Заварное тесто для пельменей

Заварное пресное тесто для вареников

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с 3 спальнями V171 "Магнолиа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!