Особенность варенья заключается в том, что выбираются маленькие мандарины, которые готовятся целиком...
lolo1313Поваренок 6 уровня
- 9 ноября 2009, 23:26
- 39975
Мандариновое варенье
Ингредиенты для «Мандариновое варенье»:
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4334 ккал |
белки
9.4 г |
жиры
2.2 г |
углеводы
1076.5 г |
| Порции | |||
| ккал 541.8 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 134.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180.6 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Мандариновое варенье»:
-
Выбрать маленькие мандарины без повреждений, промыть, просушить.
-
На каждой мандаринке сделать надколы (можно вилкой) в нескольких местах.
-
-
Для дополнительной ароматизации можно вставить в мандарины несколько "гвоздиков" гвоздики.
-
Проварить мандарины в горячей воде некоторое время, пока они не станут немного мягче.
-
В другой кастрюле сварить сироп.
-
Переложить мандарины в кипящий сироп.
Варить до готовности в несколько этапов, т.е. отварить - оставить на несколько часов, отварить - оставить остывать....
За 5 минут до окончательной готовности влить сок лимона. -
Приятного аппетита!
-
-
-
Примечание: горечь пропадает при первоначальном проваривании в воде.
А перекладывать нужно мандарины в сироп, когда они будут упругими, но похожими на "губку".
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 декабря 2016 года ytro zima #
Вот такая мандариновая особенность: даже вареные в собственной кожуре, они растворяются. Тот, что на фото, был трижды доведён до кипения и остужен в собственном сиропе.
27 декабря 2016 года cook_with_smile #
Выглядят симпатично! А вы их целенькими подаете или разрезали?
Наверное, классно мороженое такими мандаринчиками украсить.
28 декабря 2016 года ytro zima #
11 марта 2016 года khris n2011 #
12 марта 2016 года lolo1313 # (автор рецепта)
4 марта 2014 года nerolis #
5 марта 2014 года lolo1313 # (автор рецепта)
28 ноября 2013 года Дюдюкаа #
28 ноября 2013 года lolo1313 # (автор рецепта)
28 ноября 2013 года Дюдюкаа #
28 июня 2010 года ирина66 #
8 июля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
22 июня 2010 года китенок #
27 июня 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
18 мая 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
18 мая 2010 года swetik-semizwetik #
26 апреля 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
26 апреля 2010 года Инночка07 #
8 марта 2010 года lolo1313 # (автор рецепта)
25 февраля 2010 года seneka #
16 января 2010 года tanu6kin21 #
11 декабря 2009 года aleksa11 #
1 декабря 2009 года tat70 #
1 декабря 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)
29 ноября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)
28 ноября 2009 года DAISY # (модератор)
25 ноября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)
25 ноября 2009 года mariiti #
16 ноября 2009 года натуся23 #
16 ноября 2009 года lolo1313 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: