Вкусно
olga1zuПоваренок 1 уровня
- 7 апреля 2008, 18:11
- 6693
Фаршированные кальмары с фетой
Ингредиенты для «Фаршированные кальмары с фетой»:
- Кальмар — 1 шт
- Помидор (свежий) — 400 г
- Орегано
- Соль
- Чеснок — 2 зуб.
- Фета — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1358.6 ккал |
белки
163.3 г |
жиры
54.3 г |
углеводы
51.5 г |
| Порции | |||
| ккал 452.9 ккал |
белки 54.4 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 17.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Фаршированные кальмары с фетой»:
-
Взять кальмар. Отрезать ножки и достать внутренности.
-
Соус: помидоры смешаем с орегано и с солью.
-
В 3-4 ст.л. масла слегка обжарим чеснок.
-
Добавим мелко нарезанных ножек (щупальцев). Я нарезаю только половину, остальные - потом кладу в форму. Обжарить 2 мин. и добавить 2-3 ст.л. соуса. Чуть соли, т.к. фета солёная. Потушить 1 мин. У вас не должно получиться жидкое, поэтому лучше выпарить. Охладим.
-
Смешаем фету с сырым яйцом.
-
К фете подмешаем смесь с чесноком. Получилась густая начинка.
-
Фаршируем тушку кальмара и скрепляем зубочисткой.
-
В широкую форму налить оливкового масла, положить кальмар, щупальцы, долить 0,4 л воды. В разогретую духовку 200, вниз, ставим форму. У вас должна тушка немного повариться. Через минут 20, кальмар перевернём и зальём нашим соусом. Вода должна почти выпариться. Теперь форму поднимаем на середину, начинаем запекать. Поменяйте режим в духовке, чтобы жар был сверху. Нарежте тушку порционными частями. Теперь очень важно, как можно чаще, поливать тушку образовавшимся соусом. Приблизительно это займёт около 30 мин.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 августа 2017 года Vetochka79 #
9 апреля 2008 года Бася #
7 апреля 2008 года DAISY # (модератор)
8 апреля 2008 года olga1zu # (автор рецепта)
8 апреля 2008 года DAISY # (модератор)
7 апреля 2008 года elena_110 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: