Спасибо огромное за рецепт Олечке - pinkflamingo1962. Сегодня к приезду любимого мужа я приготовила штрудели. Конечно, я немного рецепт изменила (Олюшка, прости), вместо капусты положила картофель, а в тесто - смешала воду с молоком 1 :1. Получилось очень вкусно, муж остался доволен!
elena777Поваренок 8 уровня
- 21 ноября 2009, 17:08
- 58860
Штрудели с мясом и картофелем
Ингредиенты для «Штрудели с мясом и картофелем»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Мясо (свинина) — 700 г
- Картофель — 10 шт
- Лук репчатый — 2-3 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Молоко — 100 г
- Вода — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Маргарин — 50 г
- Специи (по вкусу )
- Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
- Сахар — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 3 шт
- Масло растительное (для жарки) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5359.2 ккал |
белки
65.5 г |
жиры
177.4 г |
углеводы
530.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 184.8 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Штрудели с мясом и картофелем»:
-
Сухие дрожжи смешать с мукой, смешать тёплое молоко и воду, и в этой жидкости развести соль и сахар, влить в муку, вымесить, затем добавить растопленный маргарин и снова хорошо вымесить, поставить в тёплое место.
-
Когда тесто хорошо подойдёт, обминаем его с небольшим количеством муки, накрываем полотенцем и оставляем на столе. Когда тесто снова увеличится в объёме, раскатываем на столе пласт толщиной 1 см и смазываем его растопленным сливочным маслом.
-
Ой, простите, после того, как поставили тесто в тёплое место, надо заняться с мясом: нарезать свинину кусочками, слегка подрумянить в сковороде и тушить минут 30-40, затем добавить порезанный лук, посолить, поперчить, посыпать специями и слегка потушить с небольшим количеством воды.
-
Займёмся тестом: раскатанное и смазанное тесто разрезать пополам и скатать в рулетики.
-
Затем рулетики нарезать на небольшие кусочки.
-
Теперь мясо с луком переложить в высокую кастрюлю, сверху положить картофель, порезанный на 4 части, лавровый лист, залить кипячёной водой так, чтобы покрыта была картошка, если надо, то немного подсолите.
-
Дать мясу с картофелем закипеть,сверху выложить штрудели, накрыть крышкой и варить 40 минут, не снимая крышку, на среднем огне.
-
Через 40 минут отключить плиту, открыть кастрюлю и, черпая снизу с мяском, разложить эту вкуснятинку по тарелочкам, с краю я положила салатик "Овощи по-корейски", который закатывала на зиму. Хоть картошечка немного разварилась - всё равно - очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2018 года Stillet #
12 июля 2018 года elena777 # (автор рецепта)
30 марта 2015 года ira bauer26 #
18 марта 2015 года Nata2511 #
18 марта 2015 года elena777 # (автор рецепта)
19 декабря 2009 года tat70 #
21 декабря 2009 года elena777 # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года komsa233 #
23 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года m150885 #
23 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
23 ноября 2009 года Снежана500 #
23 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
22 ноября 2009 года ирина66 #
23 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
22 ноября 2009 года pinkflamingo1962 #
22 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Лягуха #
22 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года дося deleted #
22 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Lzaika45 #
22 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
22 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
22 ноября 2009 года swetik-semizwetik #
22 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года leonata #
22 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года smirn deleted #
21 ноября 2009 года Лисенок #
21 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года begi #
21 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года Violka #
21 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
21 ноября 2009 года ешка #
21 ноября 2009 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: