Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Украшения из овощей

Эллиса deletedПоваренок 7 уровня

28 ноября 2009, 19:52
9903

Ваза из тыквы

Эта замечательная ваза может служить как для цветов из овощей, так и для живых цветов, а так же может быть использована в композициях, для подачи запеканок, гарниров. Фантазируя, можно ей найти применение по Вашему усмотрению.

Категория: Украшения для блюд Украшения из овощей

Кухня: Тайская

Ингредиенты для «Ваза из тыквы»:

Тыква (одна для блюда, вторая - для украшения)
Тыква (для украшения используются карбовочные ножи, тайский нож.)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Ваза из тыквы»:

Тыкву очищаем,
срезаем верхушку и убираем семена.
Выбираем рисунок и намечаем середину цветка, прорезаем ее и вырезаем из под нее мякоть.
Когда у нас прорезан и подготовлен центр цветка, начинаем резать лепестки. Прорезаем первый лепесток, из-под него начинаем второй и т.д. Вырезаем мякоть из-под лепестков.
Лепестки заваливаем во внутрь, чтобы получился бутон.
Теперь карбовочным треугольным ножом делаем высечки для формирования верхней части лепестка. Если у Вас нет карбовочных ножей, то можно выемки сделать обычным ножом, вырезая мякоть с двух сторон под нужным углом.
Теперь ножом формируем нижнюю сторону лепестка, вырезая мякоть из-под первого ряда лепестков, формируя площадку для второго ряда лепестков.
Карбовочным ножом формируем верх второго ряда лепестков и повторяем все так-же, как и в первом случае.
Намечаем форму листьев, прорезаем и удаляем мякоть из-под них. Намечаем середину листьев и вырезаем сердцевину, путем удаления мякоти под углом.
Карбовочным ножом прорезаем жилки на листьях.
Таким-же образом прорезаем листья с другой стороны цветка.
Края вазы должны быть красивыми. Для того, чтобы это сделать, мы на равном расстоянии друг от друга делаем выемки полукруглым карбовочным ножом по всей окружности тыквы. А затем убираем мякоть из-под образовавшихся полукругов. В итоге - красивый край вазы. По обеим сторонам центрального цветка я вырезала несколько мелких цветов с листьями.
Пространство между цветами заполняем рисунком из треугольников. Для этого прорезаем треугольники, которые должны находится рядом, а из-под них вырезаем мякоть, тем самым формируя площадку для следующего ряда треугольников, которые прорезаем между треугольниками первого ряда. И так продолжаем до завершения узора. Узоры можно резать любые.
Вот такая ваза получилась у меня.
В сочетании с букетом из овощей смотрится такая ваза великолепно!
Вот и все!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: украшение

Вкусы: тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35982/]Ваза из тыквы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/35982/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/23/2379/237971.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из овощей
Эта замечательная ваза может служить как для цветов из овощей, так и для живых цветов, а так же может быть использована в композициях, для подачи запеканок, гарниров. Фантазируя, можно ей найти применение по Вашему усмотрению.

Ингредиенты: Тыква.
Тэги: украшение.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ваза из тыквы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/23/2379/237971.jpg" alt="Рецепт: Ваза из тыквы" title="Рецепт: Ваза из тыквы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эта замечательная ваза может служить как для цветов из овощей, так и для живых цветов, а так же может быть использована в композициях, для подачи запеканок, гарниров. Фантазируя, можно ей найти применение по Вашему усмотрению.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/207/">
          Украшения из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ваза из тыквы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/546/">украшение</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/35982/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ваза из тыквы

Категория: Украшения для блюд › Украшения из овощей

Ингредиенты для «Ваза из тыквы»:

Тыква

Тэги: украшение

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

24 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #

ВЫСШИЙ КЛАСС!!!

25 января 2010 года Брахман #

Спасибо.Получил море позитива.Очень качественно выполнены работы.Чувствуется рука мастера

)..............,

27 января 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Болое спасибо за высокую оценку моих работ!!!!!!!!!!

27 января 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Ой, .....большое!

27 декабря 2009 года Olga- deleted #

Красота!!!!!

27 января 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!!!!!!!!!

18 декабря 2009 года Фатиния #

21 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

9 декабря 2009 года Игореша deleted #

Аж дух захватывает от красоты!Молодчина!

11 декабря 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Огромнейшее спасибо!!!