Чудесный, ароматный, пряный, вкуснейший салатик. Без майонеза, а значит, и полезный. Делается в считанные минуты, а поедается еще быстрее. Рецепт от sonulya, ЖЖ.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 29 ноября 2009, 19:55
- 17766
Морковный салат с грецким орехом по-турецки
Ингредиенты для «Морковный салат с грецким орехом по-турецки»:
- Морковь — 500 г
- Орехи грецкие — 125 г
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
- Зира (cumin-кумин) — 2 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец красный жгучий — 1 ч. л.
- Специи (соль, черный перец молотый, по вкусу)
- Йогурт (или кефир, мацони) — 125 г
- Петрушка (рубленая ) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1491.9 ккал |
белки
33.6 г |
жиры
113.7 г |
углеводы
92.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.5 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 13.1 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Морковный салат с грецким орехом по-турецки»:
-
Морковь натереть на тёрке,
-
Зиру (cumin), если у Вас нет ступки (как и у меня), перетрите с помощью молотка в железной сковородке.
-
Нагреть масло на сковородке, поджарить морковь 2-3 минуты. На 1-ой минуте закрыла крышкой.
-
К моркови добавить рубленые орехи
-
И приправу (добавила щепотку карри, красный перец вместо черного) и продолжать жарить ещё 2-3 минуты.
Снять с огня и остудить. -
Чеснок выдавить в йогурт и залить йогуртом морковь. Хорошо перемешать.
Дать настояться 30 минут. Перед подачей посыпать петрушкой.
Рекомендую настоятельно))).
Зелени не оказалось дома, но и без нее очеееень вкусно.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=173295#173295
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2021 года caramel77 #
7 июня 2017 года wowan5 #
Хотела опубликовать такую закуску, а потом вижу подобное есть на сайте.Поэтому выкладываю фото.
7 июня 2017 года Лейла # (автор рецепта)
10 апреля 2017 года mike_sv #
18 марта 2016 года tania 84ru #
6 ноября 2015 года Жменька ИИ #
1 октября 2014 года suliko2002 #
1 октября 2014 года suliko2002 #
1 октября 2014 года Лейла # (автор рецепта)
2 июля 2012 года Томик75 #
3 июля 2012 года Лейла # (автор рецепта)
21 декабря 2011 года MARYSIA093 #
31 октября 2011 года Татьяна Самойлова #
31 октября 2011 года Татьяна Самойлова #
31 октября 2011 года sunlight80 #
29 октября 2011 года Водолейка #
27 октября 2011 года larik_malasha # (модератор)
[+4]24 октября 2011 года Ялорис #
24 октября 2011 года panna1979 #
23 октября 2011 года юленка #
22 октября 2011 года DAISY # (модератор)
22 октября 2011 года a-lesa #
22 октября 2011 года marinamurat #
21 октября 2011 года laraa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: