На вкус такое застывшее мороженое напоминает конфеты "Птичье молоко". Мне понравилось сочетание шоколада с ванильным мороженым. Легко и нежно!
alisa-108Поваренок 5 уровня
- 23 декабря 2007, 19:13
- 17757
Торт с мороженым
Ингредиенты для «Торт с мороженым»:
- Маргарин (50 гр - в тесто, 25 гр - для глазури) — 75 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Шоколад молочный / Шоколад (50 гр - в тесто, 50 гр - для глазури) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар (2 ст. л. в тесто + 2 ст.л. в желатин) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста
- Эссенция (ромовая, если нет настоящего рома :wink:)
- Мороженое — 500 г
- Желатин — 2 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Молоко (для глазури) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3047.8 ккал |
белки
64.5 г |
жиры
96.1 г |
углеводы
223.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Торт с мороженым»:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем мягкий маргарин, распушенный шоколад, разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешиваем и выпекаем в форме 24 см диаметром при температуре 180 *С.
Мороженое вынимаем из морозилки, даем слегка ему растаять до кашеобразного состояния. Желатин заливаем водой 100 мл, добавляем сахар и все распускаем, даем остыть и быстро вливаем в мороженое, при этом взбиваем миксером на большой скорости.
Шоколадный корж остужаем, срезаем с него верхнюю корочку, делаем на форме бортики из бумаги или фольги, укладываем туда корж и выкладываем на него мороженое, выравниваем и ставим в холодильник для застывания примерно на 3 часа.
Готовим покрытие: на водяной бане растапливаем шоколад, маргарин с молоком, остужаем и наносим на верхний слой, опять ставим торт в холодильник.
Мороженое вынимаем из морозилки, даем слегка ему растаять до кашеобразного состояния. Желатин заливаем водой 100 мл, добавляем сахар и все распускаем, даем остыть и быстро вливаем в мороженое, при этом взбиваем миксером на большой скорости.
Шоколадный корж остужаем, срезаем с него верхнюю корочку, делаем на форме бортики из бумаги или фольги, укладываем туда корж и выкладываем на него мороженое, выравниваем и ставим в холодильник для застывания примерно на 3 часа.
Готовим покрытие: на водяной бане растапливаем шоколад, маргарин с молоком, остужаем и наносим на верхний слой, опять ставим торт в холодильник.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2019 года Vetochka79 #
1 февраля 2016 года yuvl #
12 февраля 2016 года alisa-108 # (автор рецепта)
1 августа 2015 года Алльббинка #
28 мая 2014 года dinara18 #
1 февраля 2011 года Avrora82 #
18 декабря 2010 года Werginia deleted #
19 октября 2010 года Сикараха #
2 июля 2010 года Dinni #
3 января 2010 года dolphy #
6 августа 2009 года j-natasha deleted #
28 декабря 2008 года Жека deleted #
15 ноября 2008 года alisa-108 # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года Konniia #
3 марта 2008 года alisa-108 # (автор рецепта)
3 марта 2008 года best #
3 марта 2008 года best #
13 февраля 2008 года Ascorbinka #
13 февраля 2008 года Ascorbinka #
23 декабря 2007 года Саффи #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: