Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 11 декабря 2009, 9:23
  • 247214

Запеченное мясо "Бутербродное"

Рецепт: Запеченное мясо Бутербродное

Альтернатива колбасе для бутербродов или в салаты.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Запеченное мясо "Бутербродное"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
470.4 ккал 		белки
8.9 г 		жиры
30.9 г 		углеводы
40.6 г
100 г блюда
ккал
247.6 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
16.3 г		 углеводы
21.4 г

Рецепт «Запеченное мясо "Бутербродное"»:

  • Я давно перестала покупать колбасу. Наверное, все со мной согласятся, что даже в самой качественной колбасе есть красители, загустители, консерванты и т. д. Поэтому готовлю вот такое мясо - времени на подготовку совершенно не нужно. Просто беру кусочек говядины (или нежирной свинины, или куриную грудинку). Обмазываю ее специями и солью, поливаю парой столовых ложек яблочного уксуса, разбавленного в воде 1:1. Беру жаропрочную посуду (обязательно с крышкой!), на дно капаю немного растительного масла и укладываю мясо. Ножом протыкаю дырочки, в которые вставляю чеснок. В этот раз очень торопилась, поэтому чесночины просто бросила рядом.

  • Стеклянную посуду закрываю крышкой. Не нужно фольги, ничего никуда не подтекает. Мясо печется в собственном соке около часа.

  • Тоненько режем и теперь можно на хлеб, в салат или просто с овощами. Даже такая совершенно сухая говядина получилась очень мягкой.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6931
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание

Теги: закуска завтрак обед ужин

Вкусы: пряный мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченное мясо "Бутербродное"
Рецепт: Запеченное мясо Бутербродное

Альтернатива колбасе для бутербродов или в салаты.

Ингредиенты для «Запеченное мясо "Бутербродное"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченное мясо "Бутербродное"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Вкусно !!! Спасибо за рецепт, только собиралась посмотреть рецепты буженинок и тут Ваш рецепт
А при скольких градусах запекаете?
Спасибо большое! На среднем огне, примерно 180 градусов
Спасибо, ох как приятно
Супер!! Большое спасибо за рецепт! Обязательно воспользуюсь!!! 500+++++++++++++++++++
Большое спасибо за такое количество плюсиков!!!
Spasibo! Begu gotovit\’ iz svininki, pravda tam rebrischki. Hadeyus\’ oni ne pomeschayut.
Конечно не помешают! Буду рада, если поделитесь впечатлениями
Очень хорошая альтернатива колбасе! Я тоже предпочитаю буженину, но запекаю не в фольге, а в рукаве для запекания. Не брызгает, не вытекает, духовка чистая. Теперь для разнообразия попробую и ваш рецепт. Колбасу долой из дома!
Мне кажется в рукаве не будет таким румяненьким, может я ошибаюсь. И маринад туда не подлить, и потом соус от мяска трудно собрать чтобы полить гарнирчик. Так что обязательно попробуйте Спасибо!
↑Ответ для tilora
Никогда не пользовалась рукавом для запекания, но видела его в продаже. Он лучше фольги? И его только на одно запекание хватает?
А я всё думаю, откуда такой зАпах улётный? Хожу, который день принюхиваюсь...))) Такой аппетит разыгрался! Так мяса запеченного захотелось... ОЙ,как!Непременно воспользуюсь рецептом. Плюсики Вам! Сплошные вкусные ++++++ Удачи!
Вкуснятина!
Полезный и вкусный рецепт!Забрала!
слушайте, рецепт просто супер!!! я обычно делала буженину, но теперь сделаю обязательно по вашему рецепту!! так получится гораздо сочнее! супер, спасибо за рецепт!
Приготовила мясо по Вашему рецепту (см. фото) - и мясо вкусное, и соус...
Какая Вы умничка, такое у Вас мясочко получилось красивое, сочное, румяное, мягкое. Очень аппетитно выглядит. Очень рада, что с первого раза так удачно получилось!!! Большое спасибо за фотографию и доверие!
спасибки за рецепт колбаска последнее время действительно фи+++++
Готовьте на здоровье!
Обязательно возьму этот рецепт в свою КК. Спасибо.
Леночка, отличное мясцо!!! Просто, быстро и несомненно вкусно!!!
Танечка, спасибо большое за добрые слова и прекрасный, очень приятный отзыв! Какая у тебя шапочка новогодняя задорная появилась, очень мило
+++классно-забрала, спасибо!
На здоровье!
Замечательный рецепт,большое спасибо!!!
И Вам спасибо, готовьте на здоровье!
Спасибо большое!
Леночка, спасибо за рецепт и за идею! Я тоже так запекаю мяско, но в фольге. И у меня, конечно, оно часто протекает (хотя я усердно пеленаю его в несколько слоёв). Потом запах горелого мясного сока, замоченный противень ... И от мяска уже не то удовольствие. А можно, оказывается, так просто!
Наташенька, вот-вот, и у меня та же история. Да и фольга недешевая, жаль ее так выматывать. Поэтому это оптимальный вариант. Я так и курочку запекаю - порежу на кусочки, в кастрюльку и в печку. И она там томится в своем соку и специях. Очень вкусно и быстро.
Вкусное мясо и полезное-буз всяких там уселителей вкуса и разной ерунды. +++
Вот именно, это самое главное Спасибо!
А мой детеныш ни колбасу и ничего другого кроме вареного мяса не ест. Будет альтернатива! Спасибо! С удовольствием кидаю в кулинарку!
А мой как раз наоборот, так колбасу любит, не оторвать. Поэтому обязательно замену придумываю Спасибо большое!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"
Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом V530 "Сагеней"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки