Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса
  • 11 декабря 2009, 9:23
  • 247216

Запеченное мясо "Бутербродное"

Рецепт: Запеченное мясо Бутербродное

Альтернатива колбасе для бутербродов или в салаты.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Запеченное мясо "Бутербродное"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
470.4 ккал 		белки
8.9 г 		жиры
30.9 г 		углеводы
40.6 г
100 г блюда
ккал
247.6 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
16.3 г		 углеводы
21.4 г

Рецепт «Запеченное мясо "Бутербродное"»:

  • Я давно перестала покупать колбасу. Наверное, все со мной согласятся, что даже в самой качественной колбасе есть красители, загустители, консерванты и т. д. Поэтому готовлю вот такое мясо - времени на подготовку совершенно не нужно. Просто беру кусочек говядины (или нежирной свинины, или куриную грудинку). Обмазываю ее специями и солью, поливаю парой столовых ложек яблочного уксуса, разбавленного в воде 1:1. Беру жаропрочную посуду (обязательно с крышкой!), на дно капаю немного растительного масла и укладываю мясо. Ножом протыкаю дырочки, в которые вставляю чеснок. В этот раз очень торопилась, поэтому чесночины просто бросила рядом.

  • Стеклянную посуду закрываю крышкой. Не нужно фольги, ничего никуда не подтекает. Мясо печется в собственном соке около часа.

  • Тоненько режем и теперь можно на хлеб, в салат или просто с овощами. Даже такая совершенно сухая говядина получилась очень мягкой.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6931
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости Специальное питание

Теги: закуска завтрак обед ужин

Вкусы: пряный мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченное мясо "Бутербродное"
Рецепт: Запеченное мясо Бутербродное

Альтернатива колбасе для бутербродов или в салаты.

Ингредиенты для «Запеченное мясо "Бутербродное"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченное мясо "Бутербродное"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Очень хороший рецепт!
Спасибо большое!
..... пальчики оближешь!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, Наташенька! Это правда, особенно когда мяско еще тепленькое, из печки
Мяско! Натур-продукт, вкуснятина!
Вот именно, натур-продукт Этим и руководствуюсь! Спасибо большое!
А в эмалерованной форме с крышкой можно запечь? Забираю, Спасибо!
В эмалированной форме только если она толстостенная. А в обычной кастрюльке пригорит, я думаю. Спасибо!
сори... за расзмнодение
А сколько по времни мясо тушить?
Автор указала >>Мясо печется в собственном соке около часа.
Спасибо! Проглядела...
А сколько по времни мясо тушить?
Да, часок примерно. Нужно все-таки поглядывать
++++ А уксус все-таки нужен? Его в ингредиентах нет...
Спасибо за исправление!
К сожалению иногда покупаю колбасу,но хочу перестать ,спасибо за отличный рецепт.
На здоровье. Так даже быстрее, чем сходить в магазин за колбасо
и я не помню когда последний раз покупала колбасные изделия...делаю очень часто грудинку, куриный рулет, паштеты разнообразные...вполне можно обойтись (если не лениться конечно) без всякой отравы! ++++++
Точно, Танюша. Рулеты у меня больше как праздничный вариант. А так - совершенно не затратно по времени
Этот вариант мне нравится!
Спасибо, Римма! Готовьте на здоровье!
мы тоже не едим колбасу,она попросту невкусной стала, не умеют делать, добавляют всякие вредности и просто невозможно кушать. А мясо делаем,как буженину. Теперь и этот рецепт попробую
Точно Вы отметили. А буженина - это вареное мясо? Я тоже иногда варю, но так все-таки вкуснее мне кажется. Все соки остаются в мясе, а не в бульоне. Хлопот никаких. Спасибо, Ирочка!
Буженина-это в духовке запечённое мясо,большим куском,типа вот этого Вашего рецепта!
Спасибо еще раз за рецепт, я добавила свое фото
Ирочка, спасибо большое, очень Вы меня порадовали - рада, что идейка пригодилась Мяско у Вас получилось очень сочное, румяное, прелесть!
↑Ответ для Leena
Буженину мы в духовке запекаем, в кулинарном рукаве или в фольге
Да я тоже раньше в фольге пекла, но всегда сок вытекал и подгорал. Да и фольга недешевое удовольствие для частого использования.
Леночка, запеченная говядинка - супер!!! Я тоже покупаю колбасу крайне редко, тоже делаю альтернативные закуски. 5+
Спасибо, Ирочка! Я, конечно, колбаску люблю, но как почитаешь что на упаковке...
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"

Каркасный дом одноэтажный V243 "Алабама"
Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"
Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"

Каркасный дом с 4 спальнями V275 "Роли"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки