Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Homahoma deletedПоваренок 1 уровня

11 апреля 2008, 10:57
75976

Шашлык, маринованный в кефире

Описывать блюдо не буду. Попробуйте и поймете, почему...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык, маринованный в кефире»:

Свинина (шейка) — 1.5 кг
Лук репчатый (большие) — 3 шт
Кефир (3,2 %) — 1 л
Перец черный (белый, черный, чили)
Лист лавровый
Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4385.8 ккал	белки 286.9 г	жиры 327.4 г	углеводы 79.2 г
Порции
ккал 274.1 ккал	белки 17.9 г	жиры 20.5 г	углеводы 5 г
100 г блюда
ккал 162.4 ккал	белки 10.6 г	жиры 12.1 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Шашлык, маринованный в кефире»:

Мясо нарезать крупными кубиками, поперчить, но так, чтобы можно было надеть на шампур. Лук нарезать кольцами.
Уложить слоями: лук, мясо, лавровый лист, пролить частью кефира, лук, мясо, лавровый лист, пролить частью кефира...
Маринад выставить на жару под гнетом на 1, 5 часа, затем перемешивать каждые полчаса.
Как только кефир начнет закисать - мясо можно готовить на средних углях.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : День рождения

Теги: шашлык

Вкусы: кислый острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/3705/]Шашлык, маринованный в кефире[/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Шашлык
Описывать блюдо не буду. Попробуйте и поймете, почему...

Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Кефир, Перец черный, Лист лавровый, Соль.
Тэги: шашлык.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шашлык, маринованный в кефире
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/1.gif" alt="Рецепт: Шашлык, маринованный в кефире" title="Рецепт: Шашлык, маринованный в кефире"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Описывать блюдо не буду. Попробуйте и поймете, почему...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/217/">
          Шашлык
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шашлык, маринованный в кефире»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/903/">шашлык</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/3705/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шашлык, маринованный в кефире

Описывать блюдо не буду. Попробуйте и поймете, почему...

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Шашлык

Ингредиенты для «Шашлык, маринованный в кефире»:

Свинина Лук репчатый Кефир Перец черный Лист лавровый Соль

Тэги: шашлык

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

780

Салат из жареных огурцов по-корейски

53
780
23566

1707

Копченое сало дома

171
1707
46772

276

Мраморный чизкейк

65
276
28570

Комментарии и отзывы

10 ноября 2009 года wave #

Хочу очень отписаться ))). Я знаю такой рецепт. Когда-то работала в кафешке и был там замечательный такой человек, занимался он приготовлением шашлыков и всякой всячины на огне. Он готовил шашлык только так и это было безумно вкусно. Именно полтора часа на жаре в кефире ))) Я долго не могла найти рецепт этот ))) ну а теперь - Спасибо! осталось сбегать за кефиром а уж жары у нас на юге хоть отбавляй. ))) Вам Спасибо Большущее!

18 июля 2008 года Улыбка deleted #

А я сегодня за мариновала в Айране.На работе списали
,пришлось найти ему применение.незнаю какой будет результат!

12 апреля 2008 года мисс #

Очень любим шашлык, есть много своих рецептов, позже поделюсь, но такого не слышала, надо попробовать. Спасибо.