Фаршированная нога индюшки, молодой картофель с розмарином и салат из свежих овощей и трав.
Lorelai_GilmoreПоваренок 4 уровня
- 13 января 2010, 8:53
- 6342
Комплексный обед/ужин
Ингредиенты для «Комплексный обед/ужин»:
- Индейка (нога)
- Картофель (молодой)
- Хлеб (белый)
- Помидор
- Базилик (латук)
- Сливки
- Перец сладкий
- Перец красный жгучий (сушеный)
- Лук белый
- Сыр сливочный ("Розенборг" с голубой плесенью)
- Масло оливковое
- Орехи кедровые
- Розмарин
- Горчица
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Комплексный обед/ужин»:
С индюшачьей ноги аккуратно снимаем шкуру, но не до конца. Оставляем на хрящевой, аккуратно отделяем мясо от кости, кость рубим и выкидываем.
Мясо мелко режем (можно и в блендере), нарезаем мелко лук, вымачиваем в сливках мякиш белого хлеба, смешиваем все вместе, солим и перчим по вкусу. Я домешивала сухого сладкого перца, он там не помешает.
Фаршируем ногу, смазываем сливочным маслом (можно взять топленое и смазать кистью, предварительно его растопив).
Духовку разогреваем до 180 гр. с, ставим на 30 минут.
Пока нога в духовке, моем молодой картофель (можно и не молодой), режем на дольки.
Маринад состоит из оливкового масла, дижонской горчицы, соли и розмарина.
Картофель проварить в кипящей воде в течении 10 минут, откинуть в дуршлаг, обсушить и смешать с маринадом. Переложить в духовку к ноге (в отдельной посуде), т.к выпекать можно смело при этой же температуре.
Пока основные блюда в духовке, быстро нарезаем салат.
Латук, базилик порвать руками, смешать с оливковым маслом, солью и черным перцем.
Порезать томаты, сладкий перец, сыр (на ваш выбор: я брала более сливочный розенборг, он с плесенью), подрумянить кедровые орешки.
Все смешать.
Относительно быстро и просто, сытно и вкусно.
Мясо мелко режем (можно и в блендере), нарезаем мелко лук, вымачиваем в сливках мякиш белого хлеба, смешиваем все вместе, солим и перчим по вкусу. Я домешивала сухого сладкого перца, он там не помешает.
Фаршируем ногу, смазываем сливочным маслом (можно взять топленое и смазать кистью, предварительно его растопив).
Духовку разогреваем до 180 гр. с, ставим на 30 минут.
Пока нога в духовке, моем молодой картофель (можно и не молодой), режем на дольки.
Маринад состоит из оливкового масла, дижонской горчицы, соли и розмарина.
Картофель проварить в кипящей воде в течении 10 минут, откинуть в дуршлаг, обсушить и смешать с маринадом. Переложить в духовку к ноге (в отдельной посуде), т.к выпекать можно смело при этой же температуре.
Пока основные блюда в духовке, быстро нарезаем салат.
Латук, базилик порвать руками, смешать с оливковым маслом, солью и черным перцем.
Порезать томаты, сладкий перец, сыр (на ваш выбор: я брала более сливочный розенборг, он с плесенью), подрумянить кедровые орешки.
Все смешать.
Относительно быстро и просто, сытно и вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 января 2010 года Igolochka #
14 января 2010 года Eva Grimm #
14 января 2010 года Lorelai_Gilmore # (автор рецепта)
14 января 2010 года Eva Grimm #
14 января 2010 года Lorelai_Gilmore # (автор рецепта)
13 января 2010 года smirn deleted #
13 января 2010 года swetik-semizwetik #
13 января 2010 года chococat #
15 января 2010 года Lorelai_Gilmore # (автор рецепта)
13 января 2010 года viktoschka #
13 января 2010 года Абрикос #
13 января 2010 года Lacoste #
13 января 2010 года elena777 #
13 января 2010 года Анири #
13 января 2010 года major #
13 января 2010 года Елена 95 #
13 января 2010 года ирина66 #
13 января 2010 года Leena #
13 января 2010 года Lill #
13 января 2010 года beautiful woman # (модератор)
И по цене потянет,почти в половину
пенсии среднестатистического украинца!
14 января 2010 года Lorelai_Gilmore # (автор рецепта)
не могу сказать,что индейка дорогая,или томаты,или картошка.
Да,сыр с плесенью не дешевое удовольствие,но по личным наблюдениям-среднестатистические пенсионеры такое не едят))а индейку всегда можно заменить курицей,не меняя технологии приготовления,картошку взять обычную-салат тоже.
дело же вкуса)
13 января 2010 года Юл-к83 #
13 января 2010 года Rita_Margaritka #
13 января 2010 года Лисенок #
На фотки нельзя смотреть спокойно...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: