Всем привет. Я наконец то дома. С приветом. Вкусным. Возвращаясь к истокам предлагаю Вашему вниманию каннелони с грибами.
БрахманПоваренок 4 уровня
- 19 января 2010, 16:00
- 8431
Каннелони с грибами и креветками под пикантным соусом
Ингредиенты для «Каннелони с грибами и креветками под пикантным соусом»:
- Каннеллони (кол-во произвольное) — 8 шт
- Шампиньоны — 500 г
- Креветки — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сыр твердый — 200 г
- Оливки зеленые — 50 г
- Каперсы — 50 г
- Горчица (в зернах) — 1 ст. л.
- Сливки (средние) — 250 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2327.6 ккал |
белки
139.7 г |
жиры
154.6 г |
углеводы
99.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.8 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Каннелони с грибами и креветками под пикантным соусом»:
-
Итак, подготовим продукты
-
-
-
-
-Лук режем кольцами или полукольцами и обжариваем до легкой золотистости
-
-В кастрюле кипятим воду, добавляем пару чл соли. Порциями закладываем каннелони в кипяток и варим около 2 -3 минут. Тут много зависит от производителя.Надо экспериментировать. Но 2х минут хватает.
По прошествии времени перекладываем в емкость с холодной водой.
-На отдельной сковороде обжариваем грибы до красивого золотистого состояния.Я люблю обжаривать грибы отдельно, но это мое личное предпочтение.Можно не следовать.После того как обжарились, смешать с луком
-
-
-Креветки обдать кипятком. Оставить несколько штук на украшение. Остальные порезать средними кусочками и добавить к грибам и луку. Готовить на среднем огне 5 минут.
-Прошу прощения, забыл снять этап с креветками.
-Полученную начинку перекладываем в миску, охлаждаем.
-Трем сыр на некрупной терке и добавляем в фарш. Солим, перчим по вкусу.
-Берем оливки и каперсы -
-
-Мелко их рубим, добавляем горчицу. Сливки немного взбиваем и смешиваем с оливками, каперсами и горчицей.
-Каннелони по одному достаем из холодной воды и наполняем грибной начинкой.
-Духовку нагреваем до 200 градусов. Наполненные каннелони укладываем в форму для выпечки.
-
-сверху поливаем соусом. Стараемся ничего не пропустить, иначе края сохнут и становятся твердыми. Сверху монтируем креветки.
-
-
-Запекать 10-15 минут. Подавать на стол сразу.
-
-
-
Готово. Результатом остался доволен, чего и Вам желаю.
Всего наилучшего. Прямиком из снежной Одессы, Бра.................
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2010 года красавица киса #
22 января 2010 года ВИКА-72 #
20 января 2010 года Meotida #
20 января 2010 года Молчунья #
19 января 2010 года ШЕЛЛ #
19 января 2010 года ирина66 #
19 января 2010 года OLGA_BOSS #
19 января 2010 года Lzaika45 #
19 января 2010 года Ольга Бабич #
19 января 2010 года Milena2007 deleted #
Особенно мне понравилось-Сверху монтируем креветки
Спасибо за рецепт, обязательно поробую приготовить.
19 января 2010 года Брахман # (автор рецепта)
19 января 2010 года swetik-semizwetik #
19 января 2010 года Брахман # (автор рецепта)
19 января 2010 года Lorelai_Gilmore #
19 января 2010 года Брахман # (автор рецепта)
Форуму привет..................,
19 января 2010 года Lorelai_Gilmore #
19 января 2010 года Брахман # (автор рецепта)
19 января 2010 года Утренний рассвет #
19 января 2010 года Латика deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: