Сладкие плюшки к чаю, кофе, молоку
КлиоПоваренок 5 уровня
- 16 апреля 2008, 15:25
- 8239
Сладкие плюшки с овсянкой
Ингредиенты для «Сладкие плюшки с овсянкой»:
- Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Хлопья овсяные (быстрого приготовления) — 0.5 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
- Сахар — 0.5 стак.
- Соль (щепотка)
- Коньяк — 2 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Лимон — 1 шт
- Изюм
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Яйцо куриное (большое) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5154.4 ккал |
белки
92.6 г |
жиры
282.2 г |
углеводы
554.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Сладкие плюшки с овсянкой»:
1. Овсяные хлопья насыпать в стакан, добавить теплого молока до краев где-то 0, 5 -3 /4 ст и оставить до набухания.
2. Дрожжи высыпать в миску, добавить 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. муки, размешать и влить 1 ст. теплого молока. Размешать, накрыть п/э пленкой и оставить на 20 минут.
3. Муку смешать с солью и просеять в большую миску. Натереть в муку сливочное масло. Растереть руками в крошку. Добавить сахар, мелко натертую цедру лимона, сметану или майонез, поднявшиеся дрожжи, водку, 2 ст. л. растительного масла. Энергично вымесить нежное, мягкое тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Если тесто будет липнуть к рукам, добавить еще немного растительного масла. Подпылить мукой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для увеличения объема в 2 раза. Один раз обмять.
4. Духовку разогреть до 220 °С. Тесто еще раз промесить. Я сделала половину теста с изюмом, другую с орехами. Тесто разделить на 2 части. В одну добавить мягкий, обваляный в небольшом количестве муки изюм, вымесить. Разделать на плюшки. Из другой части теста накатать шарики. Каждый шарик раскатать, посыпать смесью орехов и сахара, закрутить и свернуть в плюшки. Плюшки выложить на смазанный маслом противень, дать подойти и смазать взбитым белком. Выпекать до румяного цвета.
2. Дрожжи высыпать в миску, добавить 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. муки, размешать и влить 1 ст. теплого молока. Размешать, накрыть п/э пленкой и оставить на 20 минут.
3. Муку смешать с солью и просеять в большую миску. Натереть в муку сливочное масло. Растереть руками в крошку. Добавить сахар, мелко натертую цедру лимона, сметану или майонез, поднявшиеся дрожжи, водку, 2 ст. л. растительного масла. Энергично вымесить нежное, мягкое тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Если тесто будет липнуть к рукам, добавить еще немного растительного масла. Подпылить мукой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для увеличения объема в 2 раза. Один раз обмять.
4. Духовку разогреть до 220 °С. Тесто еще раз промесить. Я сделала половину теста с изюмом, другую с орехами. Тесто разделить на 2 части. В одну добавить мягкий, обваляный в небольшом количестве муки изюм, вымесить. Разделать на плюшки. Из другой части теста накатать шарики. Каждый шарик раскатать, посыпать смесью орехов и сахара, закрутить и свернуть в плюшки. Плюшки выложить на смазанный маслом противень, дать подойти и смазать взбитым белком. Выпекать до румяного цвета.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2009 года Eugenia #
22 декабря 2008 года Jane L #
16 апреля 2008 года elena_110 #
Умничка!
16 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
17 апреля 2008 года elena_110 #
16 апреля 2008 года Lana66 #
16 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
16 апреля 2008 года Lana66 #
16 апреля 2008 года Очарование #
16 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
16 апреля 2008 года Очарование #
16 апреля 2008 года Lacoste #
16 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
16 апреля 2008 года Ленок #
16 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
16 апреля 2008 года best #
16 апреля 2008 года Клио # (автор рецепта)
17 апреля 2008 года best #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: