Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды
  • 15 февраля 2010, 16:37
  • 66642

Солeные лимоны

Рецепт: Солeные лимоны

Благодаря Мириам (тeтя маша) открыла для себя солeные лимоны. Как употреблять? Да куда угодно! Во-первых - в сандвичи, кружок такого лимона сразу сделает любой сандвич с авокадо, тунцом, колбасой или мясом очень сочным и пикантным. Во-вторых - во всякие рагу - баранина, курица, утка и гусь. Хорошо помазать этим любую птицу и запечь. В-третьих - в салаты, капуста просто празднует от этих лимонов, свеженатeртая морковь тоже. Не бойтесь экспериментировать. Лимоны должны быть желтые и сочные (слова автора). А ещe эти лимончики хороши как закусочка к водочке, к рыбе, к мясу. А оливковым маслом, пропитавшимся ароматом лимонов и чесночка, хорошо заправлять салаты.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Солeные лимоны»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
312.2 ккал 		белки
7.1 г 		жиры
20.7 г 		углеводы
25.9 г
100 г блюда
ккал
46.6 ккал		 белки
1.1 г		 жиры
3.1 г		 углеводы
3.9 г

Рецепт «Солeные лимоны»:

  • Лимоны режем на кружки толщиной 3-4 мм.

  • Насыпаем на блюдечко поваренную соль и обмакиваем в ней каждый кружок лимона с двух сторон.
    Укладываем в чистую банку.
    Добавляем чили и нарезанный чеснок.

  • Когда банка наполнилась на 3/4, выдавливаем из оставшихся лимонов сок и заливаем им до полного покрытия.

  • Сверху наливаем масло, которое сохранит от плесени, впитает аромат и даст вкус.
    Ставим на свет на 2 недели или пока корочки лимонов не станут полупрозрачными. Потом поставьте в холодное место или в холодильник.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: лимонный соленый солeный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Солeные лимоны
Рецепт: Солeные лимоны

Благодаря Мириам (тeтя маша) открыла для себя солeные лимоны. Как употреблять? Да куда угодно! Во-первых - в сандвичи, кружок такого лимона сразу сделает любой сандвич с авокадо, тунцом, колбасой или мясом очень сочным и пикантным. Во-вторых - во всякие рагу - баранина, курица, утка и гусь. Хорошо помазать этим любую птицу и запечь. В-третьих - в салаты, капуста просто празднует от этих лимонов, свеженатeртая морковь тоже. Не бойтесь экспериментировать. Лимоны должны быть желтые и сочные (слова автора). А ещe эти лимончики хороши как закусочка к водочке, к рыбе, к мясу. А оливковым маслом, пропитавшимся ароматом лимонов и чесночка, хорошо заправлять салаты.

Ингредиенты для «Солeные лимоны»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (8)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Солeные лимоны» от приготовивших (25)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Замечательный рецепт! Спасибо большое!
Не совсем ещё распробовала, у меня получились с лёгкой горчинкой. Солёные лимоны очень люблю, а в таком варианте пробовала впервые. Но, думаю, буду готовить, для супов очень здорово.
делала в рамках КН- фото запоздалое.. В целом лимон на любителя- его использовала в качестве заправки к салатам, рыбе. Оригинально!
Увидела соленые лимончики-аж слюнки потекли.Два штуки-на сок уже есть в холодильнике,завтра возьму два свеженьких и обязательно засолю.И еще вспомнила-зять недавно тэкилой угощал,так эти бы лимончики ,да под ту тэкилу...
делаю такие лимончики - только целые надрезаю на четвертинки, но не до конца, плюс специи по вкусу и много-много морской соли, очень любим рыбку готовить, обмазав этой солькой)))
РЕЦЕПТ ОЧ ВКУСНЫЙ Я УЖЕ ДАВНО СОЛЮ ЛИМОНЫ.
Необычно!
Венерочка, и я с отчётом! Мне понравились лимончики, я ещё лайм резала туда, но он цвет совсем потерял))) А вкус отменный! Спасибо!
и тебе спасибо за комментарий и фото-отчет))
рада, что лимончики понравились)
Венерочка , я нашла им еще одно применение - в суп! Я даже не могу описать словами насколько он преобразился !
СПАСИБО!!!
ты меня удивляешь))))
возьму себе на заметку)))
Вчера готовила овощной, а теперь муж просит с ними соляночку .
Сама удивилась, просто соль закончилась и пришлось выкручиваться, и вот результат
СПАСИБО еще раз!
ну ты жжёшь!!!!
кончилась соль, положила солёные лимоны...вот так и рождаются кулинарные шедевры...
сама в шоке
Еще 10 дней назад я писала следующее:
Венера, огромное спасибо за новые, яркие, удивительные ощущения, новый опыт!!
Впервые не знаю, что и сказать. "Мое и не мое" -одновременно! звучит странно, но правда. Дегустирую с самого утра! Салат поливала, к рыбе лимончики прикладывала, хлеб макала! Рыбе очень даже идет! Завтра буду мясо развлекать.
Очень необычный вкус, аромат из баночки такой волшебный. Подумываю, а не повторить ли, но с меньшим количеством соли?! Остановлюсь на "Хочу добавки", потому как долго мне еще осознавать, мой рецепт или нет.

Так вот! Я осознала! Я полюбила эти лимончики всей душой! Такая прелесть, даже обыденный омлет или салат, политый лимонно-чесночным соусом, превращается в праздник желудка!!
Тем кто будет готовить, не спешите с выводами! Пробуйте, пробуйте, пробуйте с разными продуктами! И может быть потом вы поймете меня!
В нашем полку прибыло
Акси, а я их со сладкими вкусами сочетаю - очень понравились со свеклой и с запеченной пряной тыквой. И с нейтральными - просто отварной рыбой и курицей. Ну, а про заправку для салатов ты сама написала.
Я уже новые поставила
аха я тоже!
↑Ответ для Марья Криворучко
И меня в свой полк принимайте, я когда их только приготовила - знала почему-то, что они мне понравятся. Сегодня сняла пробу - настоящий взрыв вкуса!!! Сегодня использовала их в салат из риса и перца, а сколько еще открытий вместе с ними мне предстоит сделать
Викусь, дружище
↑Ответ для АлексЮстас
сижу улыбаюсь..
рада, что Вы их полюбили и раскусили..

(ко мне на ты)
↑Ответ для Венерик
Ох и ах, опять мои обожаемые лимончики, теперь в новом качестве! Спасибо за рецептик, буду, обязательно буду делать!
Мои лимоны прошли дегустацию- очень необычно и ароматно...но повторять вряд ли буду....
всякое бывает)) просто, это не Ваш вкус))
Очень необычно! вкус интересный!
спасибо
Интересный рецепт! сняли пробу: совсем не плохо, как закусь.Постоянно готовить не стану, имхо
ну чтож..дело вкуса..
Это вкусно,делаю подобные.
да, да)) помню твои лимоны)) мы с тобой на одной волне))
Мне очень понравился аромат лимона. Просто восхитительно! долго сомневалась делать или нет... Но любопытство взяло верх, нашла самую маленькую баночку и сделала. Когда будет результат, отпишусь, если понравится. Если не понравится, то и знать об этом никому не обязательно. Найду куда пристроить, потому что вряд ли они будут такие, что невозможно будет никуда применить.
ну, аромат лимонов никого не оставляет равнодушным))
но, всё-таки, солёные - это уж на любителя))
Посмотрим. что получится Я уже на крышке написала число, когда будем пробу снимать.
Венера, спасибо вам за рецепт! Лимончики получились приятными, очень разнообразят и приукрасят мои блюда!
Анечка, со мной на "ты"
конечно, такие лимоны, для нас россиян, немного непривычны..)) но если их "понять" и "раскусить" - хочется всегда, в качестве добавки, к какому-нибудь блюду))
Будем "раскусывать" Еще раз спасибо и буду на "ты", с радостью
Анют, а ты их в таджин! Я такие лимоны сами по себе не очень, а в таджине очень вкусно.
Осталось только таджин купить давно хочу
Не знаю пока как на вкус, но выглядят они в баночке просто восхитительно. Не стала добавлять свежий чеснок, а заменила его сушеным и еще к острому перцу добавила немного паприки в хлопьях. Как будут готовы - поделюсь впечатлениями.
Вместе со всеми Вами жду с нетерпением результатов)))
А баночка даа..красавица)))
Пришла делится впечатлениями, мне лимончики очень понравились, настоящий взрыв вкуса!!! Сегодня их использовала для вот этого салата https://www.povarenok.ru/recipes/show/61384/#com3424746 - великолепно. Огромное спасибо за новое кулинарное открытие!!! Если бы было можно, то еще одну 5 бы поставила!!!
спасибо))
рада, что постепенно эти лимоны находят своих почитателей)))
Вот правда, давно хотела приготовить, а тут и повод и рецепт не сложный, для меня лентяйки. Применение им найду в любом случае (к примеру, в салат с капустой), поэтому, Венерочка, заслуженная 5+!!!
СПАСИБО за рецепт!!!
Машенька, спасибо))
Надеюсь, и тебе понравится)) хорошо эти лимоны использовать в рагу с курицей, что-то типа таджина если сделать..))
О да, Венера, с курицей тоже прекрасно будет, спасибо за идею! ... и с рыбой... да тут целый простор для фантазии вдвойне замечательный рецепт!!!
↑Ответ для Марья Криворучко
Марья, потрясающая фотка! Очень красиво!
Аксинья, спасибо! А где твоя?
моя баночка еще на подоконнике красуется, хожу кругами, часто открываю крышку, аромат .. м-м-м... удивительный.... Пробовать боюсь, а вдруг еще не созрели лимончики. Ждем-с пробу снимем и сразу сюда!
Засолила лимоны по Вашему рецепту. Результат, в принципе, для меня предсказуем, т.к. сочетание соли и лимона для нас не ново и любимо. Поэтому в том, что такая заготовка понравится, сомнений нет.
Машенька, со мной на "ты"!
Вот тем более, что для тебя это не ново, подскажи, пожалуйста, девочкам куда и как можно использовать такие лимоны и я, заодно, послушаю)))
Венера, очень приятно познакомиться! Ты все очень хорошо рассказала об использовании этих лимончиков! У тебя в описании к рецепту все написано! Их куда угодно можно класть, да и как закуску подавать хорошо! У нас едят свежие лимоны с солью, но и такая заготовка пойдет на ура!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"
Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"

Каркасный дом с 3 спальнями V080 "Роттердам"
Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки