Это варенье в нашей семье самое ценное в том смысле, что я не даю его есть ложками, а берегу для начинок. А делается, можно сказать, из отходов. Неповторимый запах и вкус. Я добавляю это варенье в любое: яблочное, грушевое, в тыкву, когда готовлю начинку для пирога. Дешевое, экзотическое, густое, ароматное, вкусное варенье. Если Вам понравится, я буду очень рада.
белошвейкаПоваренок 6 уровня
- 22 февраля 2010, 18:19
- 62607
Варенье из апельсиновых корок "Экзотика"
Ингредиенты для «Варенье из апельсиновых корок "Экзотика"»:
- Цедра апельсина (цельная) — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Кислота лимонная
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4255 ккал |
белки
15 г |
жиры
2 г |
углеводы
1247 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.7 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 62 г |
Рецепт «Варенье из апельсиновых корок "Экзотика"»:
Варить это варенье очень просто. Когда уже скопилось достаточное количество апельсиновой корки, кладeм еe в большую кастрюлю и заливаем водой, ставим на огонь. После того, как вода с корками закипит, дать ей покипеть минут 15, затем воду сливаем, наливаем свежую воду и повторяем проваривание корки 3 раза, таким образом уходит горечь. Последнюю воду так-же сливаем и даeм корке остыть. Теперь надо взвесить корку это для того, чтобы знать сколько понадобится сахара. Сахар я беру 1 к 1. Перекручиваем через крупную решетку мясорубки. И последний этап - в кастрюлю с перемолотой коркой добавляем сахар и варим минут 40 в конце варки добавляем лимонную кислоту (можно лимонный сок) на Ваш вкус. Разложить по стерильным банкам, закатать крышкой. Ах да, мой маленький совет. Я варенье ещe горячее накрываю кружочком промасленной бумаги и затем закрываю крышкой, стоит всю зиму. Желаю всем поварятам здоровья и приятного аппетита. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2010 года ВИКА-72 #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года kitri #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года kitri #
Спасибо,Олюша!++++++++++++
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Calypso #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года наташа лучко #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
16 марта 2010 года наташа лучко #
16 марта 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
17 марта 2010 года наташа лучко #
(только я после мясорубки ещё и блендером перебила)
18 марта 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Ольга Бабич #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Юл-нок1 #
кстати если апельсиновых корок мало, можно добавить порезанную мелкими кусочками тыкву, вкус не изменится (из-за апельсиновых корок тыква не почуствуется), а варенья станет больше!
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Arin4ic #
Спасибо за такой полезный рецептик!
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Ируня # (модератор)
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Таисия09 #
Утащила в свою КК. Буду пробовать
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года ирина66 #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Osya #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
24 февраля 2010 года Osya #
Так что приношу свои извинения за дезинформацию
22 февраля 2010 года Молчунья #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Чулпанчик #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Масяся #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Масяся #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Halynka #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года swetik-semizwetik #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
22 февраля 2010 года Ириска777 #
22 февраля 2010 года белошвейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: