Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

dydykcaПоваренок 1 уровня

17 апреля 2008, 18:55
26842

Хачапури

Рецепт узнала в нашей любимой кафешке. Там подают это блюдо. За фото спасибо поваренку yuvl.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Хачапури»:

Мука пшеничная / Мука — 0.5 кг
Соль (и ещё для начинки) — 1 ч. л.
Дрожжи — 2 ч. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сыр адыгейский — 0.5 кг
Яйцо куриное — 1 шт
Зелень

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3252.8 ккал	белки 152.4 г	жиры 99.8 г	углеводы 391.7 г
Порции
ккал 1626.4 ккал	белки 76.2 г	жиры 49.9 г	углеводы 195.9 г
100 г блюда
ккал 282.9 ккал	белки 13.3 г	жиры 8.7 г	углеводы 34.1 г

Рецепт «Хачапури»:

Развести дрожжи с сахаром в 1 ст тёплой воды. Дать подойти. Муку смешать с солью и дрожжами. Замесить тесто и разделить на 4 части. Раскатать лепёшки. Сыр натереть на тёрке, смешать с яйцом и рубленной зеленью. Посолить. На 2 лепёшки выложить начинку, накрыть сверху оставшимися лепёшками и зацепить края. Обжарить с двух сторон до готовности.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: второе закуска

Вкусы: хлебный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4111/]Хачапури[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/4111/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018may/24/04/2340987_52144-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Рецепт узнала в нашей любимой кафешке. Там подают это блюдо. За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Дрожжи, Масло сливочное, Сахар, Сыр адыгейский, Яйцо куриное, Зелень.
Тэги: второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хачапури
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018may/24/04/2340987_52144-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хачапури" title="Рецепт: Хачапури"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт узнала в нашей любимой кафешке. Там подают это блюдо. За фото спасибо поваренку yuvl.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хачапури»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4352">Сыр адыгейский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/4111/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хачапури

Рецепт узнала в нашей любимой кафешке. Там подают это блюдо. За фото спасибо поваренку yuvl.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Хачапури»:

Мука пшеничная Соль Дрожжи Масло сливочное Сахар Сыр адыгейский Яйцо куриное Зелень

Тэги: второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хачапури» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 мая 2018 года yuvl #

[+5]

Понравился способ защипывания,получаются круглые,яйцо в начинку положила сырое,после пожарки оно с сыром слилось в единую начинку,вкусно очень,спасибо за рецепт!

19 января 2017 года yuvl #

получилось вкусно, с таким же тестом я пеку пиццу, спасибо за рецепт!

3 октября 2012 года Ля-Гур #

Прошу меня извинить, но ингредиенты для Хачапури вводят меня в недоумение, например:"Что такое СОЛ?

Внизу есть упоминание о соли.

Что такое ДЛЯ???

МАСЛА 2 СТ. Л., в внизу опять МАСЛА

27 июня 2011 года Вешкурцева Анжелика72 #

а..)ну спасибо вам*очень вкусно особенно из слоеного теста)очень очень вкусно..и тянется как все дети любят)спасибо*

18 июня 2011 года Вешкурцева Анжелика72 #

Описание: Рецепт узнала в нашей любимой кафешке. Там подают это блюдо.

Может быть,я не претендую на авторство изобретателя.Я его нашла у матери в старом жуонале.

и что из это правда???

27 июня 2011 года dydykca # (автор рецепта)

Правда и там и там.Туркменские,узбекские и т.д.журналы 50-60 годов,основные рецепты оттуда.?Но продукты описанные там достать сейчас очень сложно и дорого(по крайней мере для меня).А конкретно по этому рецепту стряпает моя тетка у себя в кафе.Я имею ввиду что я не автор,что рецепт очень старый.Я только поделилась тем что научилась готовить сама.

18 июня 2011 года Вешкурцева Анжелика72 #

с виду очень аппетитно!тоже хочу состряпать и забираю себе!спасибо!

7 июня 2008 года Наталья Родионова deleted #

а можно не обжаривать, а в духовку поставить?

8 июня 2008 года dydykca # (автор рецепта)

да можно.Я так тоже делала.

18 апреля 2008 года Lacoste #

знакомый рецепт

18 апреля 2008 года dydykca # (автор рецепта)

Может быть,я не претендую на авторство изобретателя.Я его нашла у матери в старом жуонале.

17 апреля 2008 года Клио #

Попробуем! :P

17 апреля 2008 года DAISY # (модератор)

Никогда не делала хачапури, но хочу попробовать. Вот и Ваш рецепт заберу к себе. Спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хачапури

Ингредиенты для «Хачапури»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хачапури»:

Похожие рецепты

Мясные лепёшки

Лепешки с зеленью

Лепёшки румяные

Фокачча с сыром

Узбекские луковые лепeшки

Постная лепёшка на рассоле

Лепешки "Сырный миг"

Кутабы с фасолью

Гата карабахская из фильма "Кавказская пленница"

Фотографии «Хачапури» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!