17 апреля 2008, 20:27

Автор: Aprelia

Поварёнок 5 уровня

17 апреля 2008, 20:27

Категория: Десерты -> Торты

Описание: Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон :)

Предназначение:
На обед: На десерт
На праздничный стол

Ингредиенты для "Торт "Муравейник" классический":

Мука — 3,5 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 200 г
Маргарин (или масло) — 200 г
Соль (щепотка)
Сода — 0,5 ч. л.
Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.
Масло сливочное — 200 г

Рецепт "Торт "Муравейник" классический":

Торт "Муравейник" классический ингредиенты

Просеять муку.

Добавить в муку маргарин, сахар, сметану и все перемешать (соль и соду я обычно не кладу, но если вы хотите - самое время это сделать). Замесить тесто (я это делаю руками).

Пропустить тесто через мясорубку.

И выложить его на противень. Запекать при 180 С до золотистого цвета. Если у вас духовка неважная - то по мере приготовления печеньки доставать, чтобы не сгорели.

Пока печется тесто, готовим крем: в миску кладем масло, открываем вареную сгущенку (варить ее нужно в течение 1,5 часов).

Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.

Печеньки готовы. (Некоторые останавливаются на этом этапе - печеньки оч. вкусны с чаем).

Перекладываем все печеньки в миску и измельчаем толкушкой.

Вот до такой консистенции. Будут не только крупинки, но и крошки, не пугайтесь, они только способствуют скреплению торта в последствии. Не толките все в пыть, должны быть именно кусочки!!!

Выливаем в крошки крем.

Все тщательно перемешиваем.

Берем большую гладкую тарелку и выкладываем торт горочкой. Вот так.

Убираем торт в холодильник min часа на 3 - чтоб торт "схватился". Лучше на ночь. После достаем и едим. Вот такой торт в разрезе.

Угощайтесь! :)

Вкусы: сладкий

Тэги: обед завтрак полдник ужин десерт

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/4118/]Торт "Муравейник" классический[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/4118/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/04/176328_42181-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон :)

Ингредиенты: Мука, Сахар, Сметана, Маргарин, Соль, Сода, Молоко сгущенное, Масло сливочное.
Тэги: обед, завтрак, полдник, ужин, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/4118/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Торт &quot;Муравейник&quot; классический" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/04/176328_42181-150x150x.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/4118/">Торт "Муравейник" классический</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон :)</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/30">Десерты</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/31">Торты</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1156/">Мука</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657/">Сметана</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051/">Маргарин</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666/">Сода</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199/">Молоко сгущенное</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068/">Масло сливочное</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/4118/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (27)

Тортик чудесный, из разряда не хлопотно и очень вкусно!!! Сливочное масло в креме заменила на сметану и тортик получился мягкий, пропитанный. Спасибо за прекрасный рецепт!

28 июля | Fox FireFox # 0 вопрос по рецепту

А какой жирности у Вас сливочное масло и сгущенка? Потому что крем на Ваших фото очень жидкий.

21 июля | Ya-Kristina # 0

У меня получился суховатым.
Возможно как писали ниже из-за разных стаканов, которыми мы меряем муку. А может просто крема маловато. Не знаю.
Но муж все за 2 дня умял

1 июля | nastya18397 # +11 [+1]

Получился суховат...Тесто сначала заморозила, потом натерла на терке. Муж четвертый день уже ест его))

18 июня | Миледи Я # +17 [+5]

Спасибо за рецепт! Муравейник вкусный и не сложный! Только корж было тяжело толочь.Вроде бы не перепекла.Правда терла на терке тесто.Очень вкусный!!

16 июня | koshka Eshka 1 # 0 вопрос по рецепту

И почему никто не спрашивает сколько грамм здесь в стакане? 200? видимо поэтому и получается у кого-то суховатым. 130? 150? 180????? Сколько граммм??? не сложно же я думаю написать в рецепте сколько грамм в вашем именно стакане. То, что вы всегда стаканом измеряете одним и тем же возможно это понятно, но мы то не знаем какой у вас стакан

14 июня | Наташа506 # +20 [+4]

Пекли торт по Вашему рецепту. Спасибо за рецепт. Мужу понравился, а мне показался суховатый, я даже в крем добавила две столовые ложки домашней сметаны. Вообще тортик получается ооочень сытным, у меня вышло 2 кг. Перед тем как смешивать с кремом я всыпала орешки грецкие и изюм, а сверху облила шоколадом. Мое мнение, когда заливаешь шоколадом торт получается законченным

1 июня | Vasilisa Mudraya # +20 [+5]

Первый день лета, решили побаловать себя гигантским муравейником) из двойной порции продуктов! Всю ночь настаивался в холодильнике, ждал своего часа. Уверена, что очень вкусно!

28 мая | anastasiia mn # +16 [+4]

Спасибо за рецепт! Вроде получилось.

30 апреля | matilda surik # 0

Спасибо большое за рецептик!!!Делала на день рождения сестренки,всем очень понравился!!!

1 апреля | Natalya Demeneva # 0

спасибо за рецептик, кроме классики лучше может быть только классика!
все получилось, хотя и делала впервые такой тортик

9 марта | tania 84ru # +4 [+5]

Готовила ни раз для семейных посиделок.Очень вкусный тортик.

26 февраля | Савельева Анастасия # 0

Готовила по вашему рецепту на новый год. В тесто еще добавила кедровые орешки, а вареную сгущенку использовала покупную. Все прекрасно получилось! Больше всего проблем было в измельчении испекшихся "печенек". Т.к. мясорубки у меня нет, я отщипывала небольшие кусочки теста на противень. Почему-то они с большим трудом мололись ступкой

наверное долго пекла.
Спасибо за отличный рецепт!

1 марта | nkustikova # +1

...если нет мясорубки, попробуйте тесто сначала слегка заморозить, а потом сразу на противень натереть на крупной терке. Очень хорошо получается.

1 марта | Савельева Анастасия # 0

Спасибо за совет! В следующий раз попробую.

19 августа | yulia larina # 0

можно еще проще.
тесто мешайте не руками, а миксером
и сразу получите очень удобную крошку.
если тесто слипается в комок надо добавить каплю муки.
А твердым печенье получилось из-за сметаны (я кладу меньше и с содой). Подумайте, ведь песочное рассыпчатое печенье делается из масла сахара и муки и не получается жестким или чересчур сухим.

26 февраля | литоборец # 0

На фото,...это не торт, а какое то месево....мне привезли из Башкирии торт,..... в нём каждое зёрнышко (соломка ф 5 мм и 10-12 мм в длинну) из теста выглядит отдельно...и всё это пропитано медовым сиропом....вот это ВКУСНОТА....
рецепта у меня нету..само тесто полусладкое.......Где бы УЗНАТЬ способ его приготовления....Спасибо!.

1 марта | Юлия Печ-нкина # +3

Может у вас чак-чак? Муравейник делается без мёда.

11 августа | elena agafonova 2004 # 0

↑Ответ для

Это Чак-Чак т. к. Муравейник делается без мёда

6 сентября | Irishkin vir # 0

↑Ответ для

Вы пробывали татарское блюда Чак-чак. Совсем другой продукт. тесто там состоит из множества яиц обычно с добавлением спирта. жарится во фритюре (казане с маслом). и потом заливается выпаренным на водяной бане медом. Это оооочень калорийное блюдо. ну и по сравнению с муравейником, на мой взгляд, хлопотное.

15 февраля | Смирнова Анастасия # 0

Спасибо за действительно простой, быстрый и вкусный муравейник)
теперь это один из самых любимых в приготовлении тортиков

10 февраля | Юльча34 # +1 [+5]

Вкусный тортик,не сухой. Спасибо за рецепт

8 февраля | Ника Никуша 1 # 0

Вкусно, быстро. Спасибо за рецепт.

23 января | akfox4 # 0

Очень вкусный торт! И не хлопотный! За неимением мясорубки тесто терла на терке, сгущенку брала готовую, печенье измельчила в комбайне. Получилось ну очень вкусно! Забираю в КК, спасибо за рецепт!

16 января | olya19772802 # 0

фото на моей страничке и первый и второй варианты http://www.povarenok.ru/photo/63537/

16 января | olya19772802 # 0

готовила торт два раза:в первый раз строго по рецепту-получился сухим.мало крема.второй раз добавила к"родному" сметанный крем - получилось хорошо,всем понравилось!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Рецепты приготовления - кулинарные рецепты

Главная > Рецепты версия для печати

Торт "Муравейник" классический

Варианты рецепта (27)

Комментарии: