Очень простой в исполнении, быстрый и очень вкусный пирог. Нежный, ароматный! Мой муж от него просто в диком восторге. А одна моя подруга говорит так: "О! Это великая ватрушка!" Правда рецепт давно гуляет в интернете, еще одна моя подруга по "Контакту" выложила его на кулинарном сайте (что-то там 7... не помню, как), но она сослалась на меня, как на автора рецепта, за что ей спасибо. и "Вконтакте" и на этом сайте успех был оглушительный! Но здесь как-будто ничего похожего нет, поэтому и рискнула разместить. Я сегодня снова его пекла.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 21 марта 2010, 23:34
- 272336
Ватрушка "Ярмарка"
Ингредиенты для «Ватрушка "Ярмарка"»:
- Яйцо куриное (2 - в тесто, 3 - в начинку) — 5 шт
- Сахар (по 0,5 стак. в тесто и в начинку) — 1 стак.
- Сметана (в тесто) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 1 стак.
- Масло сливочное (растопленное в тесто) — 2 ст. л.
- Сода (в тесто) — 0,5 ч. л.
- Творог (9% в начинку) — 500 г
- Крупа манная (в начинку) — 1 ст. л.
- Ванильный сахар (в начинку) — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3255.1 ккал |
белки
150.8 г |
жиры
108.1 г |
углеводы
417.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219.9 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 28.2 г |
Рецепт «Ватрушка "Ярмарка"»:
-
Приготовьте необходимые продукты, чтобы все было под рукой.
-
2 яйца взбить с 0,5 стакана сахара
-
Добавить сметану, соду и растопленное масло
-
Смесь взбить
-
Просеять в смесь муку
-
Быстро замесить довольно жидкое тесто
-
Приготовить продукты для начинки
-
Творог не должен быть слишком влажным. Если это так, надо его немного отжать через марлю. Если творог слишком зернистый, протереть через сито. Если яйца крупные, можно взять 2 яйца. Творог, яйца, сахар и ванильный сахар взбить (я сделала это блендером). Добавить манку и перемешать. Начинка не должна быть слишком жидкой. У меня в этот раз получилась жидковата, видимо, яйца были крупноваты.
-
Сковороду смазать маргарином и вылить в нее тесто.
-
В середину осторожно выложить начинку (не доходя до краев примерно 1 см. У меня сегодня начинка получилась жидкая, поэтому она разлилась по всему пирогу. Сразу скажу, это абсолютно не сказалось на вкусе пирога.
-
Никаких бортиков делать не надо, да это и не получится, т. к. тесто довольно жидкое. В процессе выпечки ватрушка сформируется сама. Поставить ватрушку в духовку, включить ее на 200*С. Выпекать ватрушку 35-40 минут. Внимание, уточняю - духовку предварительно разогревать НЕ НАДО!!!
-
Вот так выглядела ватрушка в один из прошлых приготовлений. В тот раз она сформировалась лучше, начинка была немного погуще, не растекалась так сильно.
Но, и в этот раз пирог получился просто бесподобным. Попробуйте!!! Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2017 года Татьяна П-Т #
7 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 октября 2017 года Татьяна П-Т #
8 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 сентября 2017 года Fragiledmful #
30 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 сентября 2017 года Fragiledmful #
Сегодня пекла половину порции, на днях испеку БОЛЬШЕ!
Кстати, начинка у меня почти не зарумянилась, поэтому в следующий раз попробую смазать ее сметаной. Зато края получились очень аппетитного цвета!
30 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 сентября 2017 года Fragiledmful #
Еще забыла написать, что температуру выставляла в 180 градусов, иначе в моей духовке этой изумительной ватрушке пришел бы конец
28 сентября 2017 года Ulia Ginger #
29 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года СинийКот #
26 сентября 2017 года СинийКот #
26 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 сентября 2017 года мама Коли и Кати #
7 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 сентября 2017 года panda yes #
3 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 августа 2017 года darinagannenko #
29 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 августа 2017 года АлинаШ #
29 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 августа 2017 года nataandrey-2017 #
23 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 августа 2017 года Catherin #
17 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 июля 2017 года Рита Пчелкина #
8 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 июля 2017 года мороженка-2015 #
Очень красиво она преобразилась ,творог у меня был мокрый и яйца домашние большие ,но все равно готовила по рецепту
Правда манки добавила около 3 ложек ,
Начинка получилась супер, не растекается ,устойчивая даже в теплом виде
А тесто воздушное пористое и отлично всё пропеклось
Кушала я ее теплой - не терпелось мне))
Очень вкусно.....а еще учитывая что она остынет,уплотнится и будет еще вкуснее
Жалею я только об одном
Что раньше ее не готовила
И кстати хоть я и не сладкоежка - сахару мне было достаточно, не приторно
Спасибо 👍
8 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 июля 2017 года remedioss #
22 июля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 июля 2017 года Ирина58 #
8 июля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 июля 2017 года Людмила Томск #
8 июля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
25 июня 2017 года tatiyanni #
От себя добавила только клубники в начинку под блендер. Получилась очень ароматная клубничная ватрушка. И нежная-принежная!
26 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 июня 2017 года tatiyanni #
26 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
6 июня 2017 года lina0710 #
6 июня 2017 года korztat #
6 июня 2017 года Galiniya #
6 июня 2017 года korztat #
6 июня 2017 года Galiniya #
6 июня 2017 года lina0710 #
6 июня 2017 года Galiniya #
6 июня 2017 года lina0710 #
6 июня 2017 года vitaatelier #
6 июня 2017 года lina0710 #
10 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 июня 2017 года elena_2370 #
2 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 июня 2017 года elena_2370 #
2 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
2 июня 2017 года elena_2370 #
2 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 июня 2017 года weta-k #
10 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
10 июня 2017 года weta-k #
12 июня 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: