Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт
  • 21 марта 2010, 23:34
  • 272377

Ватрушка "Ярмарка"

Рецепт: Ватрушка Ярмарка

Очень простой в исполнении, быстрый и очень вкусный пирог. Нежный, ароматный! Мой муж от него просто в диком восторге. А одна моя подруга говорит так: "О! Это великая ватрушка!" Правда рецепт давно гуляет в интернете, еще одна моя подруга по "Контакту" выложила его на кулинарном сайте (что-то там 7... не помню, как), но она сослалась на меня, как на автора рецепта, за что ей спасибо. и "Вконтакте" и на этом сайте успех был оглушительный! Но здесь как-будто ничего похожего нет, поэтому и рискнула разместить. Я сегодня снова его пекла.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Ватрушка "Ярмарка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3255.1 ккал 		белки
150.8 г 		жиры
108.1 г 		углеводы
417.7 г
100 г блюда
ккал
219.9 ккал		 белки
10.2 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
28.2 г

Рецепт «Ватрушка "Ярмарка"»:

  • Приготовьте необходимые продукты, чтобы все было под рукой.

  • 2 яйца взбить с 0,5 стакана сахара

  • Добавить сметану, соду и растопленное масло

  • Смесь взбить

  • Просеять в смесь муку

  • Быстро замесить довольно жидкое тесто

  • Приготовить продукты для начинки

  • Творог не должен быть слишком влажным. Если это так, надо его немного отжать через марлю. Если творог слишком зернистый, протереть через сито. Если яйца крупные, можно взять 2 яйца. Творог, яйца, сахар и ванильный сахар взбить (я сделала это блендером). Добавить манку и перемешать. Начинка не должна быть слишком жидкой. У меня в этот раз получилась жидковата, видимо, яйца были крупноваты.

  • Сковороду смазать маргарином и вылить в нее тесто.

  • В середину осторожно выложить начинку (не доходя до краев примерно 1 см. У меня сегодня начинка получилась жидкая, поэтому она разлилась по всему пирогу. Сразу скажу, это абсолютно не сказалось на вкусе пирога.

  • Никаких бортиков делать не надо, да это и не получится, т. к. тесто довольно жидкое. В процессе выпечки ватрушка сформируется сама. Поставить ватрушку в духовку, включить ее на 200*С. Выпекать ватрушку 35-40 минут. Внимание, уточняю - духовку предварительно разогревать НЕ НАДО!!!

  • Вот так выглядела ватрушка в один из прошлых приготовлений. В тот раз она сформировалась лучше, начинка была немного погуще, не растекалась так сильно.
    Но, и в этот раз пирог получился просто бесподобным. Попробуйте!!! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: ужин обед десерт

Вкусы: ванильный творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ватрушка "Ярмарка"
Рецепт: Ватрушка Ярмарка

Очень простой в исполнении, быстрый и очень вкусный пирог. Нежный, ароматный! Мой муж от него просто в диком восторге. А одна моя подруга говорит так: "О! Это великая ватрушка!" Правда рецепт давно гуляет в интернете, еще одна моя подруга по "Контакту" выложила его на кулинарном сайте (что-то там 7... не помню, как), но она сослалась на меня, как на автора рецепта, за что ей спасибо. и "Вконтакте" и на этом сайте успех был оглушительный! Но здесь как-будто ничего похожего нет, поэтому и рискнула разместить. Я сегодня снова его пекла.

Ингредиенты для «Ватрушка "Ярмарка"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Ватрушка "Ярмарка"» от приготовивших (110)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Шикарная ватрушка!!! Тесто мягкое с хрустящей корочкой, не жирное, вкусная нежная начинка. А как просто готовить!!! Второго января придут гости с кучей ребятни, помимо прочей вкуснятины буду печь и вашу ватрушку, Нина, ибо она займет достойное место и на праздничном новогоднем столе. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо! Очень приятно, что рецепт вам нравится!
Очень большое спасибо! Вкусно, быстро и красиво!
Благодарю вас! Мне очень приятно, что вам понравилось, но, честно говоря, в этом рецепте я никогда и не сомневалась - он беспроигрышный!
Очень вкусно! Понравилось всем в семье. Спасибо за рецепт!
На здоровье! Я очень рада за вас!
Что тут скажешь? Ну очень вкусно!!! Несомненно буду готовить еще не раз!
Большое спасибо автору за прекрасный рецепт!
И вам спасибо за чудесный отзыв! Мне очень приятно!
Ниночка, как и обещала вчера ВК, посылаю отчёт. Шикарнейшая ватрушка!!! Просто, быстро и ну Ооочень вкусно!
Леночка, какая красота у тебя получилось! Что в целом виде хорошА, что в разрезе
Ольчик, а вкуснаааа и проста в приготовлении!
вкуснаааа и проста
Очень люблю это словосочетание!
↑Ответ для laka-2014
Ой, какой красивый отчет! Как здорово у вас ватрушечка сформировалась. Спасибо большое, мне очень понравилось!
Эта ватрушка стала любимым рецептом творожной выпечки. Делала много раз и буду делать еще оч.часто.
Большое спасибо за чудесный отчет! Я рада, что пирог вам нравится!
Большое спасибо за рецепт. Понравилось ОЧЕНЬ! всей семье! В процессе приготовления были сомнения, что получится, т.к. с выпечкой не очень дружу и готовлю ее крайне редко (ну разве что Шарлотку почаще). Мне сначала показалось, что очень мало теста - вылила в сковороду диаметром 28 см и теста получилось примерно на 1 см, начинки было больше, но делала дальше. Выложила начинку, на см от краев, сунула в печку. Пирог поднимался очень быстро, начинка была очень высокая. Через 40 мин достала, остудила, начинка опустилась и легла куда положено. Всё такое румяненькое и аппетитное, вид - превосходный. И на вкус - изумительно: вкусно и нежно. Обязательно буду готовить ещё!
Большое спасибо за чудесный, подробный отчет! Бесконечно рада вашему успеху! Приятно, что все у вас получилось!
Делала эту ватрушку уже дважды - я бы сказала, что в этом рецепте идеальное сочетание (немасляного непесочного) теста и творожной начинки. Из множества рецептов (без слив.масла) я остановилась на этом. Делать легко и быстро, а результат просто отличный. Я творог выкладыааю почти по всей поверхности, оставляя от бортиков всего по 1-2 см, на форму в 19см диаметром я делаю половину порции теста (не люблю много теста, хотя это тесто наивкуснейшее) и много творожной начинки. Пропекается тонкое тесто без проблем. Рекомендую всем любителям творожной выпечки и тем более немасляного теста
Спасибо большое за подробный комментарий. Уверена, что девочкам обязательно пригодятся ваши советы!
Ватрушка получилась шикарная, очень, очень вкусная! Спасибо большое за рецепт!!!!!!! Буду делать ещё и ещё!!!!!!!!
Спасибо большое, я очень рада!
Получилась очень вкусная ватрушка!!! Но я наверное ошиблась в форме. Делала в квадратной форме, она наверное была маловата для такого количества теста и поэтому получились такие толстые бока. Но это никак не повлияло на вкус. В следующий раз возьму круглую форму большего размера. Следующий раз обязательно будет
Нормальная получилась ватрушка! Не вижу никаких особенно толстых боков. Спасибо большое за чудесный отчет!
Очень вкусно! У меня начинка получилась супер жидкой, но это совсем не испортило ее вкуса, хоть внешний вид немного не такой. Все семейство в восторге.. тесто и начинка очень вкусные, буду печь не раз!
Спасибо большое за милый комментарий! Очень рада, что пирог вам всем так понравился!
Здравствуйте, Нина!!! А это - мини-ватрушки для маленьких приверед. Вдруг кому-нибудь пригодится идея оформления. А вам - всего самого-самого хорошего!!!
Спасибо большое! Обязательно пригодится!
Нам тоже понравилась! Когда делала, подумала что форма большая, а теста мало, но в результате вертушка получилась совсем не плоской. Спасибо! В следующий раз ягодки добавлю ещё)
Очень рада за вас!
Вкусно очень, моим понравилось.Спасибо!
На здоровье!
Права Ваша подруга назвав эту ватрушку великой. Все в ней вкусно и тесто и начинка. Спасибо большое!
О, благодарю вас! Я очень рада, что вам понравилось!
Прекрасный рецепт!! Получилась ватрушечка божественная. Тесто поднялось, пропеклось. Середина тоже хорошо выпеклась. Выпекала 20 мин. на тем. 180, затем убавила на 160 и накрыла пергаментом на конвекции.Края мягкие, пушистые. Серединка нежная. В творог добавила цедру лимона и лимонный сок.Ну очень вкусненько!! Спасибо огромное за Ваши рецепты, за Ваш труд на Поваренке!!!
Спасибо большое за теплый комментарий и чудесный фотоотчет! Очень рада, что вам понравилось!
Дорогая Нина, выдалась свободная минутка, которую со всем уважением к Вам и вашему кулинарному мастерству, хочется посветить написанию нового (и очередного) хвалебного отзыва к этой бесподобной ватрушечке. Прижился в нашей семье рецепт. Очень нравится всем, а особенно мужу. И смех, и грех, но завтра буду вновь готовить ватрушку - любимый прожора просит, не могу устоять и не побаловать! К своим искренним благодарностям пригалаю (немного запоздалый) фотоотчет летней поездки на пикник. В тот день делала ватрушку и в начинку добавила свежую малину. Получилось еще вкуснее, чем обычно (хоть и куда уже вкуснее-то казалось бы ). https://www.povarenok.ru/photo/83033/
Побегу смотреть
Второй раз пишу комментарий и делюсь результатом Восхищает простота приготовления и прекрасный вкус! Фото https://www.povarenok.ru/photo/82865/
Большое спасибо за чудесный отчет!
Ведь пошла в магазин за абрикосами для абрикосового пирога. Но снова куплен творог и испечена ваша ватрушка.😉😊 Ну до чего же вкусно! И всего в меру! Буду печь еще не раз. Спасибо Вам 😍😍😍😍
Спасибо большое Очень приятно, что рецепт прижился в вашем доме!
Великолепная ватрушка, вкусно и очень красиво!!!
Действительно, очень красивая! Спасибо большое за чудесный отчет!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V519 "Летбридж"

Каркасный дом V519 "Летбридж"
Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки