Что у нас сегодня на обед! Вообще-то я готовлю суп... да-да, именно, я не ошиблась, постный суп. Но к нему подается "куфта", можно сказать котлетки-тефтельки. Новое блюдо афганской кухни, наверняка оно может прижиться и за вашим столом... а суп, это уже следующий мой рецепт!
ivolga70Поваренок 3 уровня
- 27 марта 2010, 20:03
- 14538
Куфта
Ингредиенты для «Куфта»:
- Фарш мясной (любой) — 400 г
- Помидор (консервированные в собственном соку) — 1 бан.
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Морковь — 2 шт
- Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 1/3 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2686.7 ккал |
белки
13.6 г |
жиры
212.1 г |
углеводы
71.5 г |
| Порции | |||
| ккал 671.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 53 г |
углеводы 17.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.6 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Куфта»:
-
Берем наш фарш, соединяем с измельченным чесночком, потертой на мелкой терке морковью, приправки, соль. Тщательно перемешиваем.
-
Лучок мелко режeм, вместе с маслом добавляем в кастрюлю. Томаты измельчаем в блендере и отправляем туда же.
-
Теперь формируем мясные блинчики, хорошо их похлопываем, чтоб не развалились потом случайно, и отправляем в кастрюлю.
-
И так шаг за шагом, по кругу выкладываем куфту. Слои (немного, ложечкой) поливаем нашей подливой. Да! забыла куркуму! Она придаст нашему блюду непередаваемый оранжевый цвет!
-
Не поверите, но практически готово! Осталось закрыть крышкой, на среднем огне довести до кипения, и на маленьком тушить 40 минут.
-
Вот и все, готово! Даже цвет словно дозрел, видите?
-
Теперь уж сами решайте с чем ее подать, я ее положу детишкам и мужу в постный супчик! По котлетке, а то и три, кто как любит!
Только добавлю - куфту так же подают с белым рисом, макаронами, даже глазунью на ней поджариваю и c хлебом просто замечательно!
Приятного всем аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2021 года Tata0330 #
4 апреля 2021 года ivolga70 # (автор рецепта)
17 февраля 2019 года Хлоркина #
17 февраля 2019 года Julia1504 #
И я их готовила,помню,тоже понравились
18 февраля 2019 года Хлоркина #
18 февраля 2019 года Julia1504 #
4 апреля 2021 года ivolga70 # (автор рецепта)
5 апреля 2021 года Хлоркина #
22 октября 2018 года Лилек3011 #
22 октября 2018 года Ната1000 #
22 октября 2018 года Лилек3011 #
22 октября 2018 года terry-68 #
22 октября 2018 года Лилек3011 #
22 октября 2018 года nnutty #
22 октября 2018 года Лилек3011 #
22 октября 2018 года jannasimf #
22 октября 2018 года Лилек3011 #
22 октября 2018 года Просто Мэри #
22 октября 2018 года Лилек3011 #
22 октября 2018 года Vicentina #
23 октября 2018 года Лилек3011 #
22 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #
23 октября 2018 года Лилек3011 #
23 октября 2018 года Dama-Lorik #
23 октября 2018 года Лилек3011 #
23 октября 2018 года virgola71 #
23 октября 2018 года Лилек3011 #
23 октября 2018 года virgola71 #
23 октября 2018 года Покусаева Ольга #
23 октября 2018 года Лилек3011 #
23 октября 2018 года lina0710 #
23 октября 2018 года Лилек3011 #
23 октября 2018 года Лиса Петровна #
23 октября 2018 года Лилек3011 #
24 октября 2018 года felix032 #
24 октября 2018 года Лилек3011 #
10 октября 2018 года Болельщица #
7 октября 2018 года девушка с веслом #
30 сентября 2018 года Демурия #
Спасибо
25 сентября 2018 года Ирушенька #
25 сентября 2018 года акчуч #
26 сентября 2018 года Ирушенька #
26 сентября 2018 года акчуч #
26 сентября 2018 года PYMA-2016 #
26 сентября 2018 года Ирушенька #
26 сентября 2018 года nkova09 #
26 сентября 2018 года Ирушенька #
14 октября 2018 года nkova09 #
26 сентября 2018 года mtata #
26 сентября 2018 года Ирушенька #
26 сентября 2018 года ЮльчикПро #
26 сентября 2018 года Ирушенька #
27 сентября 2018 года ЮльчикПро #
26 сентября 2018 года lina0710 #
26 сентября 2018 года Ирушенька #
23 сентября 2018 года Михеева76 #
21 сентября 2018 года MineyKa #
22 сентября 2018 года nnutty #
22 сентября 2018 года MineyKa #
22 сентября 2018 года mazziadri #
22 сентября 2018 года MineyKa #
18 сентября 2018 года AnnaSi #
16 сентября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
СПАСИБО!
16 сентября 2018 года mazziadri #
17 сентября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
16 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
17 сентября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
17 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
17 сентября 2018 года mtata #
17 сентября 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
7 сентября 2018 года mazziadri #
7 сентября 2018 года lina0710 #
7 сентября 2018 года mazziadri #
7 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
7 сентября 2018 года mazziadri #
7 сентября 2018 года nnutty #
7 сентября 2018 года mazziadri #
7 сентября 2018 года Лилек3011 #
7 сентября 2018 года mazziadri #
7 сентября 2018 года Natkati #
7 сентября 2018 года mazziadri #
7 сентября 2018 года Natkati #
7 сентября 2018 года mazziadri #
7 сентября 2018 года Natkati #
7 сентября 2018 года jannasimf #
7 сентября 2018 года mazziadri #
7 сентября 2018 года mtata #
7 сентября 2018 года mazziadri #
7 сентября 2018 года mtata #
7 сентября 2018 года Cherry Berry 2017 #
7 сентября 2018 года mazziadri #
7 сентября 2018 года вита110 #
7 сентября 2018 года mazziadri #
7 сентября 2018 года lioliy1967 #
7 сентября 2018 года mazziadri #
7 сентября 2018 года lioliy1967 #
8 сентября 2018 года mazziadri #
8 сентября 2018 года Dama-Lorik #
8 сентября 2018 года mazziadri #
8 сентября 2018 года virgola71 #
8 сентября 2018 года mazziadri #
8 сентября 2018 года виолетта соболева #
8 сентября 2018 года mazziadri #
8 сентября 2018 года Лиса Петровна #
8 сентября 2018 года mazziadri #
8 сентября 2018 года felix032 #
8 сентября 2018 года mazziadri #
16 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
16 сентября 2018 года mazziadri #
16 сентября 2018 года yugai ludmila65 #
4 сентября 2018 года mtata #
4 сентября 2018 года mazziadri #
4 сентября 2018 года mtata #
4 сентября 2018 года mazziadri #
4 сентября 2018 года mtata #
4 сентября 2018 года jannasimf #
4 сентября 2018 года mtata #
4 сентября 2018 года virgola71 #
4 сентября 2018 года mtata #
4 сентября 2018 года Лиса Петровна #
4 сентября 2018 года mtata #
5 сентября 2018 года Лиса Петровна #
Да ,точно .Суть хорошая и это радует
5 сентября 2018 года mtata #
5 сентября 2018 года акчуч #
6 сентября 2018 года mtata #
7 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
7 сентября 2018 года mtata #
9 сентября 2018 года Ирушенька #
10 сентября 2018 года mtata #
28 августа 2018 года Mary Stone #
28 августа 2018 года ved-marina #
28 августа 2018 года Mary Stone #
29 апреля 2010 года oliva7777 #
8 апреля 2010 года БЕЛЯКОВА #
30 марта 2010 года шиншилла #
1 апреля 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
29 марта 2010 года леди феникс #
1 апреля 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
28 марта 2010 года hvostiktv #
1 апреля 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
28 марта 2010 года ирина66 #
28 марта 2010 года ivolga70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: