Вот люблю я баранину, слов нет. И призываю вас всех, мои любимые поварята, проникнуться этим же чувством. Как говорят, баранина - это продукт долголетия и здоровья. Так что, милости прошу!
lelikaПоваренок 7 уровня
- 28 марта 2010, 23:16
- 65161
Жареная баранья корейка на косточке
Ингредиенты для «Жареная баранья корейка на косточке»:
- Корейка (баранья) — 10 шт
- Сок лимонный — 0,5 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Специи (базилик, орегано, паприка, смесь перцев)
- Масло оливковое — 6 ст. л.
- Кус-кус (для гарнира) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
22773.2 ккал |
белки
1127 г |
жиры
1901 г |
углеводы
149.2 г |
| Порции | |||
| ккал 7591.1 ккал |
белки 375.7 г |
жиры 633.7 г |
углеводы 49.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.2 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Жареная баранья корейка на косточке»:
-
Вот это мои красавцы - бараньи котлетки на косточке
-
А это специи, которые нам понадобятся для маринада
-
Наливаем оливковое масло, туда выжимаем сок из половинки лимона, добавляем специи и соевый соус.
Попробуйте маринад, может быть Вам захочется добавить еще чего-нибудь, я в последний момент добавила черной зиры и немножко досолила -
Вот она наша красотень...
-
Каждый кусочек обмакиваем в маринад, так серьёзно поприжимая мяско, и складываем в п/э пакет.
Раньше складывала в контейнер, но в нем маринад растекается по дну, и эффект получается не тот. А здесь самое то!!
И маринуем. У меня при комнатной температуре 6 часов.
Можно больше и меньше (но не менее 2-х часов - испытано) -
А это кус-кус, который я буду готовить на гарнир, если интересно - расскажу.
-
И вот времечко пришло.
Раскаляем сковороду и выкладываем наши кусочки, обжариваем с одной стороны -
Потом с другой.
Уменьшаем огонь и жарим до готовности, постоянно переворачивая.
У меня на это ушло 12 минут. -
Все готово!!
Ура!!!
Очень нежная и сочная баранинка на косточке готова!!
Приятного Вам Аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2019 года etotol #
https://www.syl.ru/article/329185/baranya-koreyka-osobennosti-prigotovleniya-i-retseptyi
Даж про здоровье и долголетие и кус-кус
8 апреля 2017 года Salammbo #
19 мая 2017 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
29 марта 2010 года dog-rose # (модератор)
30 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо, солнце!!
29 марта 2010 года Лисенок #
Ну ты же поняла,что я шутю???
Аппетитное мяско получилось!!!
30 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
У меня ни того, ни другого
Светик, спасибки!!
30 марта 2010 года Лисенок #
Эт я так,шоб повыделываться...
30 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
29 марта 2010 года crazy_doll #
Рецепт отличный!
30 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Вроде бы очень распространенное мясо...
Спасибки, Ириш!!
29 марта 2010 года ирина66 #
30 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
29 марта 2010 года МАРФУШКА #
29 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Приезжай, я сегодня окорок бараний буду готовить!!!
29 марта 2010 года мисс #
29 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Но хочется хоть иногда себя побаловать.....
29 марта 2010 года ЛюдмилаЮ #
29 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
29 марта 2010 года Lzaika45 #
29 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Куда ж у вас все бараны подевались?
Всех на шашлыки перевели?
29 марта 2010 года Молчунья #
29 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Что ж поделаешь, если приходится только ночью дразниться
Спасибо, солнце, за коммент!!
29 марта 2010 года Mrs Lola #
29 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Правда, очень сочно и нежно получилось!!
28 марта 2010 года beautiful woman # (модератор)
Вот только жаль,баранинки я у нас не
встречала!Такая кореечка аппетитная,сил
моих больше нет спокойно на все это
смотреть!Утащила без раздумий!
+++++++++++++++++++++++++++++
29 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Как жалко...
Спасибо, солнышко!!
29 марта 2010 года мисс #
29 марта 2010 года beautiful woman # (модератор)
нет ни на рынке,ни в супермаркетах!
Не знаю почему! :’(
28 марта 2010 года Нака81 #
28 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Очень рада, если сподвигла Вас на приготовление баранины - это просто вкуснятина!!
28 марта 2010 года E-va #
28 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Я тоже готовлю по-разному. но хотелось бы пополнить багаж рецептов: делись, солнце!!!
28 марта 2010 года swetik-semizwetik #
28 марта 2010 года lelika # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: